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アップルパイの専門店「GRANNY SMITH(グラニースミス)」は、行列のできる有名店。三宿や表参道の骨董通りなどに店舗をかまえ、豊富な種類のアップルパイで人気を集めています。今回は、定番のアップルパイや、限定メニューなど紹介します!

アップルパイ専門店「グラニースミス」とは?

グラニースミス(GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE)のコンセプトは“おばあちゃんの味”。フランスやイギリスなどのアップルパイを中心としたレギュラーメニューを何種類かそろえていて、季節限定のメニューも数種類あるアップルパイ専門のお店です。

ひとつずつ手作りされたアップルパイは、あたたかみのあるお店の雰囲気と同じで、なんだかほっこりします。

なぜこんなに人気なのか?

グラニースミスは、なぜこんなにも話題になり人気を集めているのでしょうか。それは、日本にはない、アップルパイのおいしさがあるからです。アメリカの家庭で作られている、スタンダードな味は、日本人にとっては特別なスイーツとなっています。大ぶりのりんご、やサクサクのパイ生地から、手作りならではのよさを感じ取れるのでしょう。

ほっこりする味に、かわいらしいお店のコンセプトや店内は、特に女性達の心をつかんでいるようです。
アップルパイだけでもこんなに沢山あるようです。これは……ひとつに選べません。

アップルパイ・レギュラーラインナップのご紹介

ダッチクランブル(DUTCH CRUMBLE)

「ダッチクランブル(DUTCH CRUMBLE)」は、アメリカの家庭では、スタンダードなスタイルのアップルパイです。りんごの食感を失わないよう仕上げられたパイは、ボリュームもあり、食べごたえがあります。日本人には、あまりなじみのない「モラセス」という糖蜜を使用していて、黒糖に似た風味がプラスされ、しつこくない甘さのアップルパイです。隠し味にはバーボンも入っているそうで、じっくり味わいながら食べたくなるスイーツです。

クラシック ラムレーズン(CLASSIC RUM RAISIN)

「クラシック ラムレーズン(CLASSIC RUM RAISIN)」。メインのりんごにくわえ、たっぷりとラムレーズンが使用された、組み合わせ抜群のアップルパイです。国産のりんごを贅沢に使用しており、りんごの存在感が感じられるスイーツです。

フレンチ ダマンド(FRENCH D'MANDES)

「フレンチ ダマンド(FRENCH D'MANDES)」。フランス菓子によくある「クレームダマンド(アーモンドクリーム)」が入ったものです。しっとりとしたアーモンドクリームが水々しいりんごとバランスよくマッチし、生地はサクサクのアップルパイとなっています。小さく砕かれたローストアーモンドも入っており、その香ばしさと食感がたまりません。

イングランド カスタード(ENGLAND CUSTARD)

「イングランド カスタード(ENGLAND CUSTARD)」。こちらは自家製のカスタードクリームが入ったアップルパイです。舌触りのなめらかなカスタードは、やわらく煮られ、甘みが増したりんごと絶妙な相性に。網目状のパイもかわいいですね。グラニースミスの中では、デザート寄りのアップルパイに仕上がっています。お酒を使っていないので、お子さんでも食べられますね。

アップルパイアイスクリーム

なんとアップルパイアイスクリームとやらもあるみたいですね。サクサクのパイ生地に、冷たくて濃厚なアイスクリームは、口の中で絶妙な食感と甘みを生み出してくれます。ずばり、間違いなくおいしいでしょう!

期間限定やイートイン限定のアップルパイも!

リコリッタチーズとブルーベリーのアップルパイ

季節限定の「リコリッタチーズとブルーベリーのアップルパイ」。りんごの上にチーズとブルーベリーがプラスされたアップルパイです。これからの夏の季節にピッタリな冷やしておいしいスイーツです。

青山店や銀座のイートインスペースで食べられますよ。イートインする場合は、アイスとソースが付いてきます。おいしく食べてもらえるようにと、お店側の気遣いが嬉しいですね。
販売期間は、5/30〜8/28までです。

アップルコブラー 700〜750円(税抜き)

イートイン限定メニューの「アップルコブラー」は、りんごの上にパイ生地とクランブルを合わせたり、アメリカのおやつです。青山では「レギュラー」1種類。銀座店では、「レギュラー」にくわえ、「カスタード」「スモア風」の3種類を食べることができます。

アップルパイの美味しい食べ方

アップルパイの美味しい召し上がり方(1カットの場合)

1. 電子レンジで温める
(ラップをかけずに500Wで30~40秒)
りんごが適度に温まったらOK

2. オーブントースターで軽く焼く
(1000Wで約60秒)
表面の水分を飛ばして、生地やクランブルがパリッと焼けていればOK

3. お好みのトッピングでおいしさをプラス
ホイップクリームやジャムなど、トッピングしてお好みのアップルパイを完成させましょう。

東京・横浜の店舗をご紹介

三宿店

閑静な住宅街の三宿にある店舗です。洋風な外観に、レンガでできた壁と木製の素材が、あたたかみを感じさせてくれます。ちょうど角のお店なので見つけやすいかも。
【店舗情報】
住所:〒154-0002 東京都世田谷区下馬1-46-10
電話番号:03-6805-3353
営業時間:10:00〜20:00

青山店

表参道にある青山店。赤い窓枠や欧風の建物が目をひきますね。開け放されたドアから店内を覗くと、おいしそうなアップルパイが見えますよ。
【店舗情報】
住所:〒107-0062 東京都港区南青山5-8-9
電話番号:03-3486-5581
営業時間:10:00〜21:00
2013年10月22日(火)オープン

横浜店

横浜の観光スポットでもある、赤レンガ倉庫内にある店舗です。赤レンガのヴィンテージ感のある空間を活かしたおしゃれな内装ですね。
【店舗情報】
住所:〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港1-1 横浜赤レンガ倉庫2号館1F
電話番号:045-264-9981
営業時間:11:00〜21:00

銀座店

2016年3月31日に東急プラザ内にオープンしました。たくさんの種類のアップルパイが並んだショーケースがお出迎え。店内はやわらかい照明と木目調の造りがマッチしています。
【店舗情報】
住所:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B1F
電話番号:03-6264-5481
営業時間:11:00〜21:00

アメリカの家庭の味は、アップルパイで

グラニースミスのお店がおくる、りんごをふんだんに使ったアップルパイはいかがでしたか?アメリカの家庭で作られるアップルパイって、こんなにおいしかったの?と思えるようなほっこりした甘さがあります。

カロリーなんか気にしていたらもったいないですよ。専門店ならではの、食材や作り方にこだわったアップルパイを、ぜひ食べてみてくださいね。

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