ローディング中

Loading...

冬にぴったりのロールキャベツ、たくさん作って冷凍しておいてアレンジを楽しむのはいかがでしょうか?寒い冬でもコレを作ればなんだか楽しめそう!アレンジレシピを紹介します。参考にしてみて下さい♪

冬にぴったりのロールキャベツをアレンジしてさらに楽しみましょう!

ロールキャベツのトマトソースグラタン

【材料:5人分】
・冷凍ミニロールキャベツ 10個
・トマト缶 1本
・エリンギ 2本
・なす 2本
・塩コショウ 少々
・コンソメの素 1袋
・ピザ用チーズ 適量
・油 大さじ1

出典: ameblo.jp

①ロールキャベツを作ります。冷凍が楽なのでおすすめ。
②エリンギ・なすを適当な大きさに切って、フライパンで炒めます。
③トマト缶ペーストを入れて、塩コショウとコンソメを加えて味を調えます。
④グラタン皿に作ったトマトソースを入れて、ロールキャベツをのせます。
⑤チーズをお好みの量のせて、オーブンで15分くらい焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

ロールキャベツサラダ

①キャベツをゆでて、よく水分を拭き取ります。
②春雨、たまご、きゅうり、ハムなど、すべて千切りにします。
③生春巻きのようにくるくると巻いて完成です。
④タレは、ケチャップと豆板醤を混ぜるなど、濃い目のものがおすすめだそうです。

逆さまロールキャベツ

【材料】4人分
*豚薄きり肉:約300g *キャベツ:1/2個 *玉ねぎ:1個 *にんじん:1/2個
*しめじ:1パック *にんにく:1片
*デミグラスソース:1缶 *ホールトマト:1/2缶 *赤ワイン100cc *水300cc
*固形コンソメ:3個 *バター:10g *オリーブオイル:大さじ1
*小麦粉・塩・コショウ・生クリーム:各適量

出典: chicher.exblog.jp

①ゆでたキャベツを食べやすい大きさに巻いていき、その上から豚薄切り肉を巻きます。
②塩コショウをし、小麦粉をまぶします。
③フライパンにオリーブオイルをひいて、表面に焼き目をつける程度サッと焼きます。
④ロールキャベツを一度お皿へ移し、フライパンでスライスしたにんにく、玉ねぎ、乱切りのにんじん、しめじを炒めます。
⑤デミグラスソース、ホールトマト、水、ローリエ、コンソメ、赤ワインを入れて全体を混ぜ合わせます。
⑥ロールキャベツを入れてよく煮込み、仕上げにバターを入れ全体に馴染ませたら最後に塩こしょうで味を整えて完成。生クリームをかけてもおいしいそうです。
http://macaro-ni.jp/6881

こっちはトマトソースで♩

さっぱり和風ロールキャベツ

材料 4人分
キャベツ小1個
豚バラスライス200g
塩,胡椒適宜
人参1/2本
だし汁600cc
薄口しょうゆ50cc
みりん50cc
塩少々
万能ねぎ5〜6本

出典: unilloy.com

①キャベツをゆでて、にんじんはピーラーでリボン状にむき、豚バラスライスに軽く塩・胡椒をします。
②まな板の上にキャベツを広げにんじん、豚バラスライス肉をのせて手前からくるくると巻きます。
③鍋にロールキャベツを並べ、隙間には残ったキャベツをきっちりと詰めて固定します。
④だし汁、薄口しょうゆ、みりん、塩を加え、落し蓋をして15〜20分煮て、万能ねぎの小口を散らして完成です。

ロールキャベツのクリームシチュー

①鶏ひき肉と玉ねぎでシンプルなロールキャベツを作ります。
②鍋に、水、白ワイン、チキンコンソメ、塩・こしょう少々を入れて煮込みます。
③10分程煮込んだら、牛乳を加え、市販のクリームシチュールーを1欠片加えて溶かして完成です。

シーフードロールキャベツ

材料 ( 2 人分 )
キャベツ・4~6枚
小麦粉・適量
<タネ>
イカ(冷凍)・2個
エビ・6尾
酒・小さじ1.5
塩・少々
卵黄・1個分
片栗粉・大さじ1.5~2
ショウガ(みじん切り)・1/2片分
<スープ>
白ワイン・80~100ml
固形スープの素・1個
ローリエ・1枚
水・250~300ml
卵白・1個分
塩コショウ・少々
ドライパセリ・適量 作り方 >>

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

①イカとエビを、塩、酒をフードプロセッサーに入れ、すり身にして、卵黄、片栗粉、ショウガ、みじん切りにしたキャベツを加えてよく混ぜます。
②軽く蒸したキャベツで包んで巻きます。
③フライパンに巻き終わりを下にして並べて、スープの材料を加え、落とし蓋をして中火で煮汁が半量になるまで煮込みます。
④残ったスープに卵白をまわし入れ、ふんわり浮かんできたらロールキャベツにかけ、ドライパセリを振ったら完成です。

ヘルシーロールキャベツ

<材料>
キャベツ大4枚(240g)
芽ひじき(乾燥)2g(戻して20g)
木綿豆腐100g
鶏ひき肉(むね肉)100g
にんじん(薄切り)4枚(10g)
ごぼう1/6本(15g)
塩小さじ1/6
酒小さじ1
しょうゆ小さじ1/2
片栗粉小さじ1
(A)
・ブイヨンの素小さじ1/3
・だし汁400ml
・酒小さじ1
・塩小さじ1/6
・しょうゆ小さじ1
・みりん小さじ1
(水溶き片栗粉)
・片栗粉小さじ1
・水小さじ2
クレソン適宜

出典: www.bob-an.com

①キャベツはしんなりするまでゆで、ザルにあげて水気を切ります。ひじきは水で戻して水気を切ります。
②豆腐を耐熱皿にペーパータオルを敷いておき、ラップをしないで電子レンジに2分半~3分かけて水切りをします。
③にんじんは千切り、ごぼうはみじん切りにし、やわらかくなるまでゆでます。
④ひき肉に塩を加えてよく混ぜ、酒、しょうゆ、片栗粉、ひじき、豆腐、にんじん、ごぼうも加えて混ぜます。
⑤キャベツで巻いて、鍋に並べ(A)を入れ、落としぶたをして火にかけます。
⑥よく煮込んで水溶き片栗粉でとろみを付けてクレソンを飾って完成です。

おにぎりロールキャベツ

①刻んだキャベツの芯部分・大根葉・シイタケを少量の醗酵バターで炒め、炊き立てご飯を混ぜます。
②キャベツで包んで、フライパンで全体にこんがりと焼き色がつくくらいに焼きます。
③これを食べやすいよう3等分してオーブンで焼いて完成です。

巻かないロールキャベツ

①材料は普通のロールしているものと一緒でOKです!
②深めのフライパンにキャベツ・挽肉・キャベツ・挽肉…と重ねて煮込んで完成です。
とっても簡単ですね!
冬にさらにおいしく食べられるロールキャベツ!たくさん作って冷凍しておいてアレンジして食べるのもアリですよ♪
他にもこんな記事はいかがでしょうか?↓

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ

今回は、歯ごたえのいいカリカリ梅入りのタルタルソースを使った「梅しそタルタルのフィッシュ南蛮」のレシピをご紹介!食感が楽しいだけでなく、旨みだって大幅アップ♩むずかしい工程なしで作れるので、ぜひ今晩のお夕飯で…

ホテル スイーツ

セルリアンタワー東急ホテルから数量限定で日本の伝統工芸とチョコレートとのコラボレーションした「バレンタイン伝統工芸シリーズ」が今年も登場します。今年のテーマは、和の心。お世話になった目上の方へのプレゼントに最…

ハンバーガー ファーストフード チーズ 牛肉

とっても寒いこの時期に、雪をイメージしたという「スノーチーズワッパー」が「バーガーキング」から登場!風味の異なる3種のチーズを使ったソースがかけられていて、チーズ好きにはたまらない味わいだとか。気になるその味…

韓国 スイーツ まとめ おしゃれ レシピ お土産

いま韓国のセブンイレブンで販売中の「ヤクルトグミ」。パッケージはもちろん、グミもヤクルトの形でとてもかわいいんですよ。市街地のセブンでは品薄になってしまうくらい大人気!日本では通販で購入することもできます♩

炊き込みご飯 レシピ

お茶にもお酒にも合う柿ピー。目がないという人も多いですよね。今回は、そんな柿ピーを使って作る「柿ピー炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。そのまま食べることしかしてこなかったという人は、このレシピで柿ピーが持…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ 作り置き まとめ

節約アドバイザー武田真由美さんをご存知ですか?彼女は食材を上手に使い切ることで、二人暮らしで食費週2,500円を実現されています。決め手はストックおかずを作っておくこと!今回はまとめて作って冷蔵・冷凍できる鶏…

チーズ レシピ まとめ パン

チーズ好きな方は多いと思います...私もその一人。多様な食べ方ができるチーズですが「グリルドチーズ」というのがあるそうですよ。考えるだけで心ときめく焼きチーズサンド♪簡単につくれますので是非おためしくださいね。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

レシピ オレンジ

オレンジ色のグラデーションがキュートな「テキーラサンライズ」。メキシコ発祥の度数が高めテキーラも、カクテルにしたら女性でもおいしく飲めるんですよ。今日はテキーラサンライズの度数や、上手な作り方などをご紹介しま…

レシピ

あなたは、田作りがどんな食べ物であるかご存知ですか?お正月に食べるおせち料理の中にも入っている、田作り。その名前の由来や、お正月に食べる理由などを、ここでご紹介しましょう。田作りを簡単に作れるレシピも、お伝え…

BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話...