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丁寧に作られた小さなキャンディをよく見てみると、細かな模様で様々なモチーフが表現されています。この色鮮やかでかわいらしいキャンディは、バルセロナ発祥のPAPABUBBLE(パパブブレ)というハンドメイドキャンディ。職人技が光る繊細なかわいさです♪

見入ってしまうようなキャンディ

丁寧に作られた小さなキャンディをよく見てみると、細かな模様で様々なモチーフが表現されています。思わずまじまじと見入ってしまうようなかわいさ♪
この色鮮やかでかわいらしいキャンディは、バルセロナ発祥のPAPABUBBLE(パパブブレ)というハンドメイドキャンディ。

職人技を感じるデザイン

パパブブレは、伝統のアメ細工の技術を使って製造するだけではなく、店内では間近でキャンディを作る工程を見る事ができるようになっていて、お客さんを楽しませるパフォーマンスを取り入れた、今までにないアート・キャンディ・ショップというコンセプトで、いまや全世界で展開されています。
パパブブレのショップは、まるで小さな劇場。毎日、職人が手作りでキャンディを作っている姿を見ることができます。大きな鍋が出てきたら、キャンディ作りのスタートです。色とりどりの甘い液体がボードの上に流され、職人が豪快に練っていきます。

出典: www.papabubble.jp

練られたアメを細長く伸ばし、太さと色の違うキャンディを重ね合わせていきます。この時点ではどんな絵柄になるのか、まだわかりません。ドキドキしながらつい見入ってしまうとか。
棒状のキャンディを伸ばていき、直径1センチ程度の太さに仕上げます。最後は、職人の鮮やかな手つきでカットされ、ここで初めて絵柄を見ることができます。宝石のようなキャンディの完成です!
口の中でほろほろと溶けていく食感や、ほんのり香る上品な甘さは日本人に合わせて、厳密に計算されています。 パパブブレがいちばんこだわっているのが「光沢」です。美しい光沢を出すには、季節や気候の変化に合わせ材料の配合や熱を加える時間などに微妙な変化を加えることが重要。繊細な感覚と丁寧な仕事のたまものが、この宝石のようなキャンディを生み出すのです。

出典: www.papabubble.jp

オーダーメイドも可能

希望の文字やデザインを入れたオーダーもできるそうです。申込の際は10kgからとなるそうなので、結婚式などの引き出物などに活用するといいかもしれませんね。詳しくはお店へ。
かわいい職人技の光るキャンディ♪皆さんもぜひお店へ行ってみてください♪
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