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みなさん、イギリス発祥のパンケーキがあるのはご存知でしょうか?その名も「クランペット」!日本ではあまり有名ではありませんが、これがモチモチでおいしいらしいんです!表面はカリカリ、中はもっちりとした食感が楽しめるとあって人気のよう。本場イギリスでは、朝食やティータイムの定番メニューとして親しまれているそうです!

イギリス発祥のパンケーキ?

みなさん、イギリス発祥のパンケーキがあるのはご存知でしょうか?
その名も「クランペット」!日本ではあまり有名ではありませんが、これがモチモチでおいしいらしいんです!

「クランペット」がじわじわきてるらしい

「クランペット」とは、イーストを使って生地を発酵させ、小麦粉を使ったイギリス生まれのパンケーキ風のおやつ。表面はカリカリ、中はもっちりとした食感が楽しめるとあって人気のよう。
本場イギリスでは、朝食やティータイムの定番メニューとして親しまれているそうです。日本ではまだ有名ではありませんが、パンケーキに続く流行スイーツとして期待されているとか。

表面の穴が特徴的♪

クランペットは材料にイーストだけでなく、ベーキングパウダーを使っているため、表面に小さな穴があくのが特徴。たっぷり塗ったバターや蜂蜜が、その穴にジュワ〜っと染み込んで、噛むたびに美味しさが口いっぱいに広がって大満足間違いなし。う〜ん、クランペットって幸せ!って感じです。

出典: magazine.campus-web.jp

ココで食べられます!

日本ではまだまだ少ないですが、「クランペット」を食べられるところはあるようです!紹介します。

cafe Crumpets

いちごがトッピングされたクランペット♪生地がシロップなどを吸ってジューシーなのに、驚くほどにモチモチしているそうです。ホイップクリームに、ラズベリー、ブルーベリー、クランベリーのベリー3種が甘さ控えめで食べやすいとか!

BERRY'S TEA ROOM

スイーツクランペットは、苺、バニラアイス、ホイップクリーム、苺のコンフィチュールが添えてあります。他にもバニラアイス、ホイップクリーム、バナナ、チョコレートソースを添えたものもあるとか。
モチモチのクランペットを一足先に楽しんでみてはいかがでしょうか?
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