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かつては一部のパン好きなどだけに注目されていた高級食パンであるが、
今年春、セブンで発売された1斤250円の『金の食パン』が驚異的に売利上げを伸ばし、
今や高級食パンブームが巻き起こっているという。

そんな時代の到来を察知してかどうかは知らないが、2013年6月、食パンに特化した
CENTRE THE BAKERY (セントル ザ・ベーカリー) が銀座の外れにオープン。

人々の食パンへの見方が変わってきている

セブンイレブン、いい気分

昨年春、セブンイレブンで発売された1斤250円の『金の食パン』が爆発的な売利上げを上げ、
今の高級食パンブームを巻き起こさせたという話にまでなっています。
セブンイレブン的には
「しっとり、もっちりとした食感の甘味のある食パンです。セブン&アイグループ限定仕様のスペシャルブレンド小麦粉に北海道産素材の生クリーム、北海道産素材の甜菜糖、カナダ産はちみつ、赤穂の天塩を加えてしっかりとこねた後、じっくりと発酵し、丁寧に焼き上げました。」
だそうです。

セブンイレブン的には
「しっとり、もっちりとした食感の甘味のある食パンです。セブン&アイグループ限定仕様のスペシャルブレンド小麦粉に北海道産素材の生クリーム、北海道産素材の甜菜糖、カナダ産はちみつ、赤穂の天塩を加えてしっかりとこねた後、じっくりと発酵し、丁寧に焼き上げました。」
だそうです。

ほんのり甘さ、

口当たりのまろやかさ、

手に持ったしっとり具合、

オール優ですな 笑

ほんのり甘さ、

口当たりのまろやかさ、

手に持ったしっとり具合、

オール優ですな 笑

LAWSONもプレミアム食パン”ウチカフェブレッド”を発売

蜂蜜をパン生地に練り込んだり、

素材を厳選したりして、高級感を出す一方、

軽量サイズで買いやすい値段に設定した。

とのこと。

蜂蜜をパン生地に練り込んだり、

素材を厳選したりして、高級感を出す一方、

軽量サイズで買いやすい値段に設定した。

とのこと。

LAWSONも食パンブーム到来に敏感に気づいたのか、
ウチカフェブレッドを販売するなどして後を追うカタチとなった。

高級食パンに特化したお店 ”CENTRE THE BAKERY ”(銀座)

食パンの時代到来を察知してかどうかは定かではないが、昨年2013年6月に食パンに特化したお店

”CENTRE THE BAKERY (セントル ザ・ベーカリー)”が銀座にオープンしました。

ここが非常に人気のお店で、連日焼きたての食パンを買い求めて多くのお客さんが訪れています。
人が凄いですね〜

さすが評判のお店だけありますね〜

実はこちら、
渋谷にある超人気パン店「VIRON」の
新業態なんです。

渋谷はバゲットで有名ですが、こちらは食パン

人が凄いですね〜

さすが評判のお店だけありますね〜

実はこちら、
渋谷にある超人気パン店「VIRON」の
新業態なんです。

渋谷はバゲットで有名ですが、こちらは食パン

販売されているパンは3種

ここで販売されているパンは3種類。
北海道産小麦ゆめちからを使った角食パンに北米産小麦を使ったプルマンとイギリスパン。

訪れた時はイギリスパンは売り切れで、角食パンとプルマンが10分置きに交互に焼き上がるようになっていた。
下記に記されている通り、焼き立ての場合は1本(2斤)買いとなる。

出典: blog.goo.ne.jp

なるほど、3つで勝負しているということですな。

こういったこだわりのある店は期待値が高まりますね( ✧Д✧) カッ!!

カフェも併設している

セントル・ザ・ベーカリーにはカフェも併設していて、

3種のパンを食べ比べすることができるとのこと。

食パン盛り合わせも用意されているらしいので、

先ずは足を運ばれてみるのも良いでは?
沢山メニューがありますのね⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

沢山メニューがありますのね⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

高級か〜ん(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾

高級か〜ん(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾

しゃれおつ〜

しゃれおつ〜

いい角度の写真やなぁ〜

いい角度の写真やなぁ〜

食パン盛り合わせを注文すると、店の一部に陳列されている、
イタリアのデロンギや、イギリスのラッセルホブス、
フランスのティファールやマギミックスなど、ヨーロッパの
有名ポップアップトースターの中から好きなものを選ぶことができる。

今回はラッセルホブスのオシャレなガラスのトースターを選ぶ。

ちなみにこれらのトースターは客が使い終わった後、きちんと確認しているようで、
パンくずが残り、いかにもさっき誰かが使ったんだろうなーという感じはなく、綺麗な状態。

出典: blog.goo.ne.jp

自分でトースターを選ぶなんて、とっても素敵(灬╹ω╹灬)┣¨キ┣¨キ*
トースターは自分で席に運ぶが、電源のセットはスタッフがしてくれ、使い方の説明もしてくれる。

出典: blog.goo.ne.jp

とっても安心ね〜
こちらがその食パン盛り合わせ

バター食べ比べセット(3種):1155円

食パンの高級感を味わって下さい

さて、いよいよ食パンについてお伝えします。

言葉よりも目で楽しんで見て下さいな☆

一気に行きますよ?笑

連続で写真をお届けします、お楽しみに〜(☝ ՞ਊ ՞)☝
連続でお届けしましたw

いかがでしたでしょうか?

伝わしましたでしょうか?

この感覚(笑)

わからないぜ!というあなたへ

体験者の声をお届け♡
焼き立てなので(とは言え、温かくはない)、やわらかくて当たり前と言えば当たり前なのだが、
キメこまかで、ゆめちからを使っているだけあってか、少しもっちり感もある。

出典: blog.goo.ne.jp

ほわんとパンのやさしくいい香りが広がる。甘みもあるが、少し塩気も効いている。
クロワッサンとは違うのだが、どこか、クロワッサンの中側を食べているような感じがした。

出典: blog.goo.ne.jp

外側のサクッとした食感が印象的。中はふわしっとり。

出典: blog.goo.ne.jp

角食とプルマンとはまったく異なる、穀物の香りが一瞬広がる。

出典: blog.goo.ne.jp

セントルの食パンを3種食べ比べをして感じたのは、リッチなパンであって、リッチなパンではないということ。
矛盾しているようだが、要はデニッシュのような指もベタベタしちゃうような乳脂肪分がいかにもたっぷりな、
味覚、嗅覚にガツンとくるパンではないという意味。
実際のところ、あの食感と、あの香り、腹持ち具合から言えば乳脂肪分たっぷりなんだとは思うが、それが主張しすぎない上品さがある。

出典: blog.goo.ne.jp

食パン以外のメニューも魅力的

11時からのランチタイムだけ、食パン以外にもサンドイッチが注文可能になるそうです!

B.L.T.サンドウィッチ

具のレタスはシャキシャキ、トマトは甘く、ベーコンは肉厚で香りよく、ソースは粒マスタード入りのオーロラソースで、
お値段相応のおいしいBLT。

出典: blog.goo.ne.jp

オムレツサンドウィッチ

これ、、、、わたし、、、、

めちゃめちゃ食べたーーーーい(° ꈊ °)✧˖°オホッ!
サンドウィッチの定番、たまごサンドと悩んだが、これで正解!(たぶん)

オムレツ状のサンドウィッチが作りたてアツアツなので、パンまであたたか。
角食パンが使われているので、パンのあたたかさとやわらかさ、そしてオムレツのふわふわしすぎないやわらかさが絶妙。
また、オムレツの弾力感もよく、マヨネーズの味付けとよく合っている。

出典: blog.goo.ne.jp

フレンチトースト

だめ〜〜〜〜食べたい(泣)w

食べたいじょ〜〜〜〜٩(๑`^´๑)۶笑
※注意

わたしではありませんw

あくまでイメージです笑

※注意

わたしではありませんw

あくまでイメージです笑

皆さんも是非♪
■セントル ザ・ベーカリー
東京都中央区銀座1-2-1東京高速道路紺屋ビル1F
電話番号:03-3562-1016
営業時間:10:00〜19:00
定休日:元日

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