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寒い時期には生姜たっぷりのジンジャークッキーで身体を温めましょう!あまーいスイーツに仕上げておいしく温まってみてはいかがでしょうか?ジンジャークッキーを使ったアイデアレシピを紹介します。

ジンジャークッキー♪

生姜たっぷりのジンジャークッキー♪寒い時期にはジンジャークッキーで身体を温めましょう!ジンジャークッキーを使ったアイデアレシピを紹介します。

ブラックベリージンジャークッキーアイスケーキ

生クリーム、砂糖、バニラ、マスカルポーネを一緒に混ぜます。ブラックベリーピューレを加えてよく混ぜたあと、容器に少しづつ移しながら、ジンジャークッキーを混ぜ込んでいきます。冷凍庫で一晩冷やしたら、容器から取り出して、ブラックベリーをトッピング。

チョコチップジンジャークッキー

ブラウンシュガー、はちみつ、ジンジャースパイス、バター、小麦粉、ベーキングソーダで柔らかめのクッキー生地作ります。くぼみをつけて焼き上げたらチョコチップをのせて完成です。

ジンジャーアップルチーズケーキ

一番下の生地には砕いたジンジャークッキーを使います。その上にスライスしたりんごをのせて、チーズケーキの素を流し込みます。お好みでレーズンを入れてもOK!焼き上げたらキャラメルソースをかけてどうぞ。

チョコシナモンジンジャークッキー

クッキー生地にシナモン、ココアパウダー、ジンジャースパイスを加えて焼き上げます。牛乳やカフェオレにとっても合うクッキーだそうです!

ジンジャーチーズケーキバー

ジンジャークッキーを砕いてはちみつと混ぜて容器に敷き詰めます。その上からチーズケーキの素を流し込んでオーブンで焼いて完成です。チーズと生姜の香りが絶妙♪

ジンジャープディング

焼いたパンをたっぷり浸したプディング生地の中に粗く砕いたジンジャークッキーを入れ込みます。冷蔵庫で冷やして固まれば完成です。ボリュームたっぷりのスイーツですね!

ローストストロベリージンジャータルト

フードプロセッサーでジンジャークッキーと溶かしたバターを混ぜて新たなクッキー生地を作ります。オーブンで焼いて、その上にバタークリームをのせます。砂糖、バルサミコ、ワインに漬けたイチゴをオーブンで焼いて、のせれば完成です!ミントを添えておしゃれに♪

ピーチジンジャーナッツアイスクリーム

アイスクリームに刻んだ桃、砕いたジンジャークッキー、ピーカンナッツを混ぜ込みます。もう一度冷蔵庫で冷やして完成です。ゴロゴロ具だくさんのアイスクリーム!

ジンジャークッキートリュフ

フードプロセッサーでジンジャークッキーを砕きます。パンプキンスパイスと一緒にトリュフチョコレートに混ぜて丸めて冷やします。固まったらホワイトチョコレートでコーティングしてまた冷やせば完成です。

ブラックベリーのジンジャーチーズケーキ

ジンジャークッキーをフードプロセッサーにかけて、溶かしたバターと砂糖を加えます。容器に敷き詰めたら、その上にチーズケーキの素を注いで焼き上げます。ブラックベリー、砂糖、レモン汁を煮詰めてつくったものをトッピングをして完成です。

黒蜜ジンジャークッキー

この黒の正体は黒蜜!クッキーにジンジャースパイス、黒蜜、シナモンを練りこんで焼き上げます。独特の風味と甘さが楽しめそう!

ジンジャーダークチョコレートタルト

ジンジャークッキーを砕いて作ったタルト生地に生クリームとチョコレート、そして黒コショウ,ジンジャースパイスを加えたケーキ生地をのせます。焼き上げたらナッツをトッピングして完成です。黒コショウがいいアクセントになっているそうです!

梨シャーベットのジンジャークッキーカップのせ

ジンジャークッキーを砕いて作ったタルトカップに梨のシャーベットをのせます。驚くほどさっぱりした味わいになるそうです!

ジンジャークッキービーフシチュー

ビーフシチューの隠し味にジンジャークッキーを砕いて入れて煮込むそうです。ちょっとチャレンジなメニューですね!

ジンジャーピーナッツバターケーキ

グラタン皿に砕いたジンジャークッキーと溶かしたバターと混ぜていれます。その上に、クリームチーズ、ピーナッツバター、粉砂糖をミキサーで混ぜて注ぎます。チョコレートムースをのせて完成です。焼かなくてもいいところがGood!

ジンジャークッキーベリーパイ

マスカルポーネチーズ、砕いたジンジャークッキー、はちみつをよく混ぜ合わせます。はちみつ漬けしたブラックベリーを一緒にパイ生地に包んで焼けば完成!アイスクリームと一緒に食べてもおいしいそうです。
お菓子のジンジャークッキーを使って簡単においしいスイーツを作ってみて下さい♪
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