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「王様のブランチ」などTVでも紹介される人気店「ゴッチーズビーフ(Gottie’s BEEF)」。このお店の熟成肉がありえないような値段で味わえるお得な絶品ランチが話題となっています。お肉のうまみがギュッと凝縮された濃い味の肉は食べた人をどんどん虜にしていっているそうです!

熟成肉専門店「ゴッチーズビーフ」

池袋西口から歩くと見える看板。熟成肉専門店「ゴッチーズビーフ」は肉のうまみが閉じ込められた最近話題の熟成肉がお手頃価格で食べられると評判のお店です。
店内に入ると、自信あり気な大きな看板が。どんなお肉が食べられるのか、期待が高まりますね。旨いステーキを日常のワンシーンにして欲しいという思いからか、ランチタイムは特にお得だそうです。夜はお値段的に難しいとしても、お昼の価格でしたら安心ですね。

おしゃれな店内

フォークとナイフから紙まで、細部にデザインが施されています。がっつりとしているイメージのお肉ですが、おしゃれな店内で女性のツボをきちんと押さえています。
また店内には手書き風の看板などが飾られていて、デザインもおしゃれにこだわっているのが伝わるでしょう。洋風で落ち着いた雰囲気。店内はかなりの席がありますが、ランチタイムは人気で混雑するそうです。

話題の熟成牛

約50日の熟成期間をかけた肉は赤身の旨みが増し、柔らかさも出るとか。肉は腐りかけが旨いという迷信のような話を実証してくれるような肉を楽しめそうです。
熟成肉について詳しくはコチラ↓
肉は独自で旨み成分アミノ酸を生成し酵素の働きによって肉質を柔らかくする。同時に熟成の証。芳醇な甘いナッツの様な香り【熟成香】が肉を美味しく包みます。よけいな脂肪分は熟成の旨みを邪魔するため赤身の塊にこだわってゴッチーズビーフは1ポンドのステーキで提供します。

出典: gotties-beef.com

熟成肉専門店の絶品ランチ

ランチメニューは

・熟成牛のサービスステーキランチ
・熟成牛のショルダーロースステーキ
・熟成牛の切り落としステーキ(数量限定)

となっています。
一番人気のランチメニューは「熟成牛のサービスステーキ」で、使用している熟成肉は赤身がおいしいアメリカンビーフだそう。日によって肩ロースやシャトーブリアン、リブアイロールと部位が変わるので何度でも通いたくなりそう。サイズは200g/300g/450g/1kgから選べます。
乾いた表面部分はカットして、菌の働きによって軟らかくなった部分のみを使用するぜいたくな一品。ドライオニオンやドライフルーツ、ニンニクなどを漬け込んだ特製しょうゆだれで味わうのがおすすめだ。

出典: r.gnavi.co.jp

熟成牛の一番美味しい食べ方は豪快にゴツいステーキで食べることだそう。ショルダーロースステーキは分厚い岩のような肉が楽しめるとか。
切ってみると断面は赤みがたっぷりで肉感がすごいです。赤身メインの熟成牛はお昼から食べても胃もたれしないそうです。心置きなくガッツリいけそうですね!
味わった人からは、「やわらかい~!おいしい~。ちょっとかんだだけで口の中でとろけるような肉の食感ですね」「甘いです。お肉のうまみがギュッと凝縮された濃い味がしますね~!」と感激。「このニンニクがふわっと漂って、甘辛い!お肉に最高に合いますね」「ご飯がすすみますよ」と大満足の様子をうかがえるような声も。
セットでスープとサラダを付けることができます。食事のバランスをとりたい方には嬉しいですね♪
ごちそうステーキを日常に!リーズナブルに熟成肉を楽しめると聞いたら嬉しくなって思わず行きたくなってしまいますね♪

お店の詳細情報

【店名】ゴッチーズビーフ池袋西口
【住所】東京都豊島区西池袋1-38-5 セイコービル2F
【アクセス】JR 池袋駅 西口 徒歩5分
【営業時間】
<ランチ>11:30~15:00(L.O.15:00)
<ディナー>
月~土・祝前日 18:00~翌3:00(L.O.2:00)
日・祝日 18:00~23:00(L.O.22:30)
参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13167566/

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