ローディング中

Loading...

チーズソムリエがいるフレンチビストロ、 「BISTROT de Paris アベス (Abbesse)」に行ってきました。もちろんチーズも美味しかったんですが、圧倒的にオススメなのが「サバのマリネ」!鯖をマリネにするとこんなにおいしいなんて初めて知りました!

こんにちわ、ハツです。
チーズソムリエがいるフレンチビストロ、
「BISTROT de Paris アベス (Abbesse)」に行ってきました。
恵比寿駅東口から歩いて7~8分でしょうか。結構歩きます。
駅前のザワザワしている雰囲気から一転、このあたりは静かでやっぱりいいですね。
小さなビルの階段を上ると、明るくゴキゲンな雰囲気でいい感じのビストロ。
こうゆうお店、好きだなぁ~!
席数は27席で全席テーブル。結構ぎゅうぎゅう感はあるけれど、この感じがまたイイ。
このカトラリー、かわいいの。
壁の黒板にはこの日のオススメメニューがずらり。
アラカルトがとても充実してます。
まずは、ワインで乾杯。ソムリエさんが色々教えてくれるので、
お料理に合うものをチョイスしてもらいました!
バケットはしっかりめ。
お料理は2人でシェアするのにちょうど良いボリューム感。
まずは、本日のチーズのサラダ。
の日のチーズは、ブルーチーズ。
このサラダがとっても美味しくって。家でも作りたいな!
ブルーチーズの風味とナッツの食感がとても良い。
そして、圧倒的におすすめは、サバのマリネ。
鯖ってマリネで食べるとこんなに美味しいんだ!
身の部分によって変わる食感も楽しめます。
そして、ソースもまた美味しくって。酸味の中に甘みがあって。
思わず、「これ、何入っているんですか?」と店員さんに聞いてしまったくらい。
続いて、黒ラッパ茸のタルトフィーヌ。
上にたっぷり乗っているのが、黒ラッパ茸というきのこ。
その下にはサクサクのパイ生地。
ふんわり軽く食べられて、ワインにもとっても合う!
メインに合わせて、ワインは赤をカラフェで。
この赤がとっても美味しくて飲みやすかった。この日のワインは全部あたり~!
悩んだ結果、選んだメインは、
フォアグラのソテーと牡蠣のピラフ。
この贅沢に乗っているのが、フォアグラです!すごいボリューム。
そして、ストウブで調理されているのは牡蠣の風味がたまらない、ピラフ。
口に入れる瞬間に牡蠣の香りがとっても良い!
最後に、チーズのワゴンを持ってチーズソムリエさんがやってきてくれます。
デザートの前にチーズを楽しむ。
そして、しっかりとデザートまで。
栗のパイ包み焼きに、
チョコレートのムース、スフレパン添え。
ふんわりとしたスフレには、
さらにふんわりとしたムース。これが軽すぎてとろけちゃう。
お料理もどれも美味しかったのですが、ワインとチーズ、最高です!
店員さんのサービスがものすごく良くて、とっても楽しい時間が過ごせました。
大勢でワイワイ楽しんでいる人もいれば、
デート使いの人たちも。
もちろん、女子会でもゴキゲンに楽しめるはず。
ここはまた来たいなぁ。
ごちそうさまでした!

アベス

住所:東京都渋谷区恵比寿1-26-17 阿部ビル 2F
電話番号:03-5424-2666
営業時間:[月~金]12:00~15:00(14:00 L.O)、18:00~24:00(22:30 L.O) [土・祝]12:00~15:30(13:30 L.O) ※10/4(土)より開始 18:00~24:00(22:30 L.O)
客単価:ランチ¥1,000~¥1,999、ディナー¥6,000~¥7,999
公式HP:http://www.restaurant-abbesses.com/
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13143821/?tb_id=tabelog_7cca89d674c6e67c6b9e10b94000fdda5a5ed012

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

イタリアン 渋谷 女子会

今回は、ビーハウス渋谷店の「8のつく日」のお得すぎるキャンペーン情報をご紹介します。なんと蜂蜜かけ放題に加えて、看板メニューがなんと半額!イタリアン好きの方や蜂蜜好きの方必見です。色々な意味でおいしいこの機会…

横浜 フレンチ レストラン

横浜ベイホテル東急の3階、フランス料理店クイーン・アリスで、3人のシェフによるコラボレーションディナー「アリスの大感謝祭」が開催されます。ホテル開業20周年を記念した3日間限定の特別企画!この機会をお見逃しな…

パン 恵比寿 東京 ランチ

おしゃれできらびやかな街、恵比寿。そんな恵比寿に、やさしい味わいでどこか懐かしいコッペパン専門店「えびすぱん」がオープンしました。ここで味わえるパンが安くてかわいいと、おしゃれ女子の間でさっそく話題になってい…

山梨 ワイン チーズ パン まとめ

ミネラルウォーター生産量、日照時間ともに日本一の県はどこか知っていますか?答えは山梨県!豊かな水と太陽に愛された山梨県は、本当においしい素材で作られた「山梨グルメ」が豊富なんです!素材にこだわる食通におすすめ…

レシピ 豚肉 トマト ビストロ

今回ご紹介するのは本格派のビストロで出される料理のような「豚バラのバスク風煮込み」のレシピ。食欲をそそる見た目で、味は濃厚!それでいて、なんと炊飯器で簡単に作れちゃうんです!本当に手間なく作れる料理なので、ぜ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

原宿 パンケーキ ハワイ スイーツ まとめ

「原宿=パンケーキ」というイメージが定着してきた今日この頃。エッグシングス原宿、カフェカイラ、ホノルルコーヒー表参道、シナモンズなどハワイ発祥のパンケーキ屋さんが人気を集めています。しかし、実際に食べるには長…

銀座 ランチ 和食 まとめ

大人の街の代名詞「銀座」で必ず押さえておいて損はないというオススメの和食ランチが食べられるお店を厳選してご紹介。夜はハードルが高くてもランチなら安心して食べれちゃいます♪

鎌倉 カフェ スイーツ コーヒー まとめ

鎌倉にあるおしゃれなカフェをご紹介します。観光地でもある鎌倉は、デートやご友人同士で訪れるにはぴったりの場所ですよね!鎌倉をお散歩がてらに、ぜひ立ち寄ってみてくださいね♡

まとめ カレー 東京

カレーマンがブログ創立1周年を記念して過去に掲載したお店の中から「カレーマンが選ぶ食べログ3.5点未満の名店5選~カレー以外編~」をまとめました!ハワイアンな気分を味わえるお店からアジアンなお店、はたまたしっ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

レシピ

ひと目を引く写真を撮りたいなら、断然白い鍋がおすすめ!白は引き立て役としては鉄板のカラー。料理をより素敵に見せてくれる優秀なアイテムなんです。今回は、そんな白い鍋で魅力が際立つ料理を3つご紹介!「いいね!」を…

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

家で手軽にパンが作れると、朝食やおやつに焼きたてのパンを食べることができます。焼きたて特有の香り高い匂いが家中に広がると、ふと笑顔になってしまいますよね。今回は、蒸し器がなくても電子レンジで簡単に作れるふわふ…

レシピ

塩分や脂身が多く、カロリーが高いイメージのベーコン。ダイエット中には避けたほうがいいと言うけど、果たして本当なのでしょうか?今回は、気になるベーコンのカロリーや栄養成分だけでなく、カロリーカットのコツやおすす…

ハツ

フードアナリスト・ハツ。恵比寿・銀座、新宿や渋谷・中目黒・六本木・...

http://ebisu-gourmet.blog.jp/