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アーモンドをギュッと抱きしめるくまのクッキービスケットがかわいすぎると海外でも話題になっているビスケット。こちらのかわいすぎる「抱っこクマビスケット」は、日本の「Maa」さんという料理人の方が考案されたものでした。簡単にも作れそうですね!

抱っこクマビスケットの作り方

か、カワイすぎる・・・♡
こちらがこの「クマビスケット」を考案された料理人の「Maa」さん。

ビスケットと同じくらいキュートです♡
必要な道具は

・ボウル 2個
・泡立て器
・ゴムベラ
・綿棒
・オーブン
そして、バークマン社製のクマのクッキー型です。

似たようなものでも大丈夫ですよ♫
まず、ボウルに薄力粉110g、片栗粉20g、塩をひとつまみ入れます。
また別のボウルにてんさい糖シロップ50g、サラダ油30g

シロップは他のものでもイケそうです。
味付けにシナモンシュガーを10g。
そしてまずは泡立て器で粉を混ぜましょう。
次にサラダ油を混ぜましょう。

この後二つ混ぜますので、同じ泡立て器で大丈夫です。
油が混ざったら粉に加えます。

ゴムベラでまとまるまで混ぜましょう。
これで生地の完成です。
出来上がった生地をオーブンシートではさみ、麺棒で延ばします。

この間に、オーブンを160℃に余熱しておきましょう。
十分に延ばしたら型抜きです。
箸の先などで目と鼻を描きましょう。

このときあまり強く押し込むとと焼き上がったときに割れてしまいますので注意して下さい。
余った生地は丸めて尻尾にするのがオススメです♫
続いてクマにアーモンドやナッツを乗せましょう。軽く押し込むのがポイントです。
クマの手を曲げて抱っこさせましょう。

160℃のオーブンで10分焼き、ほんのり色づいてきたら150℃に下げて10〜15分焼いたら…
出来上がり!

いかがでしたか?道具さえあれば簡単に出来そうですよね?

是非お家でも試してみてください♫
【Maa】
三重県伊賀市出身。辻調グループフランス校卒業後、フランスブルターニュ地方のレストランで研修。フランス料理店や、ホテル、ビストロ、ブリティッシュパブなど、様々なジャンルの店舗を経験。 https://twitter.com/MaaTamagosan

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