ローディング中

Loading...

現在ネットで「もやしに賞味期限が不明」というスレが話題になっています。普段は意識することはありませんが、よくみると賞味期限・消費期限が書かれているものと書かれていないものがあるようです。どうやら、これには意外な理由が潜んでいるようなんです。

現在ネットで「【緊急事態】もやしの賞味期限が不明【書いてない】」というスレが話題になっています。
普段は意識することはありませんが、よくみると賞味期限・消費期限が書かれているものと書かれていないものがあるようです。
なお、もやしに記載されるのは賞味期限ではなく、消費期限の方が正しいみたい。
農林水産省のホームページによると…
【消費期限】
お弁当や洋生菓子など長くは保存がきかない食品に表示してあります。

出典: www.maff.go.jp

【賞味期限】
ハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく食品に表示してあります。

出典: www.maff.go.jp

といった具合。
賞味期限を書けばいいものを、なぜ記載がないもやしが出回っているのでしょうか?
その理由は、
記載義務がないから。
厳密にいうと…
野菜や果物などの生鮮食品には消費期限を記載する義務がない。
ということなのだそうです…え?それだけ?
なんでも農林水産庁が作成した「加工食品の表示に関する共通Q&A」によると、生鮮食品のうち食肉やバナナなどの以外のものは、
上記以外の生鮮食品 表示義務なし

出典: www.maff.go.jp

と明記してありますね。
さらに、コープのQ&Aにも…
7.もやしの賞味期限はいつまでですか?

賞味期限は、基本的に加工品に表示されるもので、生鮮品には表示していません。

出典: www.fcoop.or.jp

また、こんなわかりやすい解説も…
レタスのような野菜は、根から切り離されていますが、葉が呼吸します。切るとさらに呼吸が激しくなるので、多くの場合呼吸を抑えるため低温にします。また切り口は乾燥させないほうがより長持ちします。が、生き物ですので“いつまで食べられる”と期限を付けることはできません。果物も同じで、中に種子があればその種子は生きています。これらは保存の条件次第で食べられる期間が変わります。基本的には冷蔵庫等で上手に保存していただきながら“早く食べる”ということに尽きます。

出典: www.tcoop.or.jp

ちなみに、なめこも表示があるものとないものがあるようですが…
何故ナメコには期限が書いてないのでしょう、農産品には期限を表示する義務がない為で、ナメコも農産品に入るからです。

出典: yaoyanooyaji.blog10.fc2.com

生鮮食品というからには椎茸やえのき、しめじなどはわかりますが、袋詰めされているなめこもその内に入るとはちょっと意外。
いかがでしょうか。期限表示がないからといってくれぐれもお腹壊さないようにしてください。あくまで、2日以内に食べた方がベターです。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ブロッコリー スープ レシピ まとめ

ブロッコリーはサラダで食べることが多いですが、意外にも簡単にスープにすることができ、そのスープレシピはアレンジがたくさんあるのです。食感や色、味を活かしたスープはどれもおいしいですよ。年中スーパーに並ぶブロッ…

サラダ

今や食卓に欠かせない存在のサラダ。サラダは英語だと思っている方が多いのではないでしょうか。実は英語ではないんです。サラダ味やポテトサラダなど、幅広く使われるサラダの由来についても交えながら、サラダに関する豆知…

アボカド

スーパーでアボカドを買ってきたものの、固すぎたり、反対に熟しすぎてべちゃべちゃになってしまったり・・・ちょうどいい状態を選ぶのが難しいアボカド。そこで、今回はおいしいアボカドの選び方や注意点について詳しく解説…

スープ レシピ まとめ

寒い季節に旬を迎える「かぶ」。やさしい甘みが特徴の野菜ですが、スープに入れると甘さがさらに引き立ちます。今回は、かぶを使ったスープのレシピをご紹介。コンソメスープやポタージュ、簡単レシピや丸ごと煮込むものまで…

レシピ

七草粥は1月7日に食べる習慣がありますが、それはどうしてかと考えたことはありますか?日本人なら知っておきたい七草粥の由来や歴史を改めて確認してみましょう。そしてこれを参考に、ぜひご家庭でも七草粥を作ってみてく…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

居酒屋 まとめ

居酒屋でも健康や美容にいいものを積極的に選んでみませんか?知っているか知っていないかでは大違い!?迷ったらぜひチョイスしたいようなメニューをまとめました。参考にしてみてください♪

まとめ

一日のスタートである朝食は大事だといわれていますよね?今回は朝に特に何を食べるといいのかについてご紹介したいと思います。海外のニュースを元にお話ししますね。朝食を作るときに是非参考になさってください。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

じゃがいも まとめ

冷蔵庫にジャガイモ、保存していませんか?実はジャガイモは冷蔵庫で保存しないほうがいいんです。冷蔵したジャガイモを揚げたり焼いたりすると人体に有害な物質が生み出されてしまうんだとか。どうしてなのでしょうか?詳し…

食パン レシピ まとめ サラダ スープ

食パンがあれば、フライパン・オーブン・トースターで簡単にクルトンが作れて便利です。サラダやスープにも使えるクルトンの作り方と、皆さんのレシピアイデアをご紹介。食パンがあまるな~なんてときにぜひいかがですか?変…

あれすーぱ

「人はパンのみに生くるものに非ず、されどまたパンなくして人は生くる...