ローディング中

Loading...

シンガポールのお餅「Muah chee(ムーチー)」ってご存知ですか?シンガポールは様々な民族が暮らしている上、元来の先住民族もおり、食文化はかなり成熟しています。この「ムーチー」もそんな食文化の一つとしてシンガポールで愛されている伝統的なお菓子の一つなんです。ここでは、そんな「ムーチー」の作り方をご紹介します!日本のお餅と違って杵や臼、蒸し器も使わないのでお手軽に出来ますよ♫

シンガポール伝統のお餅

シンガポールのお餅「Muah chee(ムーチー)」ってご存知ですか?

シンガポールはまだ歴史の浅い国ではありますが、様々な民族が暮らしている上、元来の先住民族もおり、食文化はかなり成熟しています。この「ムーチー」もそんな食文化の一つとしてシンガポールで愛されている伝統的なお菓子の一つなんです。

もち粉を使って作る上に名前が「ムーチー」ですので、日本のお餅と何か関係があるのかな?と思ったのですが、潮州語で「Muah」は「Full」、「Chee」は「Money」という意味で、お祭りのときなどにお供え物として作られたのが始まりだそうですので、関係無さそうです。

ここでは、そんな「ムーチー」の作り方をご紹介します!日本のお餅と違って杵や臼、蒸し器も使わないのでお手軽に出来るんです♫

ムーチーの作り方

材料は

もち粉 115g
水 250ml
セサミシード 大さじ2杯
砂糖 60g
ピーナッツパウダー 120g

です
まずは「ムーチー」を付ける粉を作りましょう。

セサミシード、砂糖、ピーナッツパウダーを良く混ぜます。
次に「ムーチー」の生地を作ります。

もち粉と水をしっかりと混ぜましょう。
次はフライパンを用意します。

火を弱火にセットし、油を敷きます。
そこに先ほど作った生地を流し込みましょう。
流し込んだら、フタをして20秒ほど待ちます。
20秒経ったらある程度かき混ぜます。
そこでまたフタをし、20秒待ちましょう。
20秒経ったら今度はしっかりとかき混ぜましょう。
するとしっかりとしたお餅になってきます。
お餅になったら最初に作った粉に入れます。
そこで、ひと口サイズに切り分けながら粉をまんべんなく付けていきましょう。
まんべんなく付いたら完成!
動画はコチラ
きな粉などを付けても美味しそうですが、「ムーチー」自体が日本のお餅より淡白なので、やはりピーナッツやゴマのようなコクのある粉が合うそうです。


皆さんも、是非ご自宅で作ってみて下さい♫

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

おしゃれ マグカップ

ニューヨーク発のテーブルウェアブランド「FISHS EDDY(フィッシィズ エディ)」のグッズが輸入雑貨店プラザに登場!今回は、マンハッタンの街並みをイメージしたオリジナルグッズになっています。ぜひプレートや…

スイーツ パイ おしゃれ

パイフェイスから春にぴったりの“さくら”を使用したスイーツパイ2種とドリンクが新発売します。パイのフェイスにも桜をプリントした、さくらのパイは思わずお花見に行きたくなってしまうほどの春…

スイーツ いちご

ロサンゼルス発祥のアメリカンレストラン 「カリフォルニア・ピザ・キッチン」に真っ赤なベルベットケーキが登場!人気の品種とちおとめを使用した甘酸っぱく、バレンタインにぴったりな真っ赤なケーキです。ぜひ彼と食べに…

スイーツ チーズケーキ 北海道

もうすぐやってくる節分に合わせてルタオから「節分スイーツBOX」が新発売されます。定番のチーズケーキから、鬼の表情が印象的なスイーツまで入った今回のスイーツBOX。家族みんなで食べれば幸福を家に呼び込むこと間…

マシュマロ スイーツ おしゃれ

世界中で人気の惑星キャンディーの第2弾!ヴィンテージ・コンフェクションから「惑星マシュマロ」が新登場!前回の人気は、オンラインでも完売が続出するほど!今回もすでにふわふわの惑星が、SNSで話題になりそうな予感?

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ まとめ

多数のファッション雑誌で活躍し、歌手のZeebraさんの奥様でもある中林三和さんの作る料理がとても美味しそうなんです♡盛り付けも女子度高すぎです♡しかも簡単なので、時間がない方でも作りやすいんですよ♪

レシピ まとめ サラダ

キャロットラペとはニンジンを千切りにしたサラダのことです。サラダバーやビュッフェでよく見かけますが、おうちで作る機会は少ないという人も多いかも知れませんね。でも実はアレンジ力抜群の優秀な子なんですよ♪

レシピ アイスクリーム まとめ

甘酒というと、お正月に飲むものかな、ひな祭りに飲むのは白酒だったっけ...とか恥ずかしながらそんな知識でしたが古来は夏バテ対策に飲むものだったようですね。「飲む点滴」とも言われています。アイスにすると美味とい…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

まとめ

飲みすぎ・食べすぎが重なるこの時期に胃もたれになる人も多いのではないでしょうか?何も食べたくないとき、飲み物なら飲めるという人もいるでしょう。胃もたれのときにおすすめの飲み物を紹介します。

二子玉川 まとめ

東京・二子玉川に新たな複合商業施設「二子玉川ライズ・ショッピングセンター・テラスマーケット」が2015年4月下旬にオープンしました。日本初上陸の「Mallorca(マヨルカ)」含む人気カフェレストランなど飲食…

tanukimaru

tanukimaruです。構成作家などやってます。美味しいものと犬...