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静岡県浜松市にオープンした新施設「nicoe(ニコエ)」はうなぎパイで有名な春華堂が手掛けるスイーツテーマパーク!デザイナーがユニークなアイデアを発揮し、高いデザイン性の施設は大人から子供まで楽しめそうです♪

うなぎパイで有名な春華堂の新施設「nicoe(ニコエ)」

「お菓子の新しい文化とスタイルを発信する、浜北スイーツ・コミュニティ」というコンセプトを掲げる静岡県浜松の「nicoe(ニコエ)」。老舗店「春華堂」が長年培ってきた伝統、職人技を大切にしながら、お菓子の新しい文化とスタイルを日本中に届けようという施設です。
目指すのは、提案型のスイーツコミュニティ。浜北の新名所としてお客様にお菓子ならではの良さと浜松のさらなる発展に貢献したいという思いからオープンしました。

お菓子の新しい文化とスタイル

「color」「eat & flavour」「relax」「play & joy」の4テーマでゾーニングされた季節の風と光り、香りやフレーバーに誘われる樹木に彩られたnicoeガーデンが広がっています。

出典: www.nicoe.jp

食やデザインを掛け合わせた施設の様子が話題になっています。「nicoeクリエーターズ」というクリエイティブ集団が、ユニークなアイデアと高いデザイン性を発揮しています。
オリジナリティ溢れるようなメニュー開発、さらにライブ感や思わず見とれてしまうような建築やインテリア、緑が美しい自然を感じるデザインなど、お菓子のある暮らしがもっとステキになるようにと空間づくりにも趣向を凝らしたそう。
入っているお店をご紹介します。

浜松で愛さている和洋菓子「春華堂」

うなぎパイで有名の浜松で愛され育まれた和洋菓子「春華堂」が伝統と職人技を活かした銘菓がそろっています。
定番の和洋菓子がずらっと並んでおり、お茶席にぴったりの美しい上生菓子、フレッシュな果実を贅沢に味わえる季節の洋生菓子などがあります。華やかなデコレーションケーキも目の前で職人技を感じることができます。
とても華やかな春華堂のデコレーションケーキ↓

パイ専門店「coneri」

サクサクとした食感、そして使う粉にこだわったパイ専門店です。「coneri」という名前は粉を練るというところからきています。生地には秘密の配合で作った独自の「こねり粉」を使用し、職人技で繊細なパイの層を生み出しています。
新しい味わいと食べ方、そして新しい気分を味わえパイは主に6種。スティックパイとオリジナルレシピのディップスタイルで楽しめるそう。

からだに優しい「五穀屋」

からだに優しい和菓子を販売する「五穀屋」からは五穀まんじゅう「いつくさ」、五穀おはぎ「はるごと」など古きから伝わる懐かしい味が楽しめます。和菓子職人が手作りしているため、毎日限定生産です。

お腹がすいたらイタリアンブッフェ

お腹がすいたらライブ感あふれるキッチンを楽しめるイタリアンブッフェ「THE COURTYARD KITCHEN」で食事ができます。地元の食材をふんだんに使った料理と春華堂ならではの贅沢なデザートがいっぱい!ミシュランの星を獲得しているシェフの原田慎次さんがメニュー監修しているので、味とセンスは間違いないとか。
スイーツとデザインが織り成す新たなスタイルを楽しめる「nicoe(ニコエ)」は浜松の新たな観光スポットになりそうな予感です♪
☆nicoe(ニコエ)☆

<住所>静岡県浜松市浜北区染地台6丁目7-11
<TEL>053-586-4567(電話受付時間9:30~17:00)
<営業時間>
9:30~22:00
※店舗によって異なります。

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