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人気洋菓子店が手がけるチーズケーキのこだわったお店「リュバン チーズワールド」。店頭にはたくさんのケーキが並んでいますが、ほとんどがチーズケーキ!チーズケーキには濃さでランクが付いていて、それを参考に自分のお気に入りを選べるそうです。

チーズ好き必見!「リュバン チーズワールド」

「リュバン チーズワールド」は「ブーランジェリーパティスリーリュバン」という人気洋菓子店が手がけるチーズケーキのこだわったお店。店頭にはたくさんのケーキが並んでいますが、ほとんどがチーズケーキ!
世界各地のたくさんのチーズの中から厳密に選別されたものを、それぞれの特徴を考えながら最高に合う素材と組み合わせることで生まれるチーズスイーツの世界が広がっています。

好みで選べるチーズケーキ

個性豊かなチーズケーキは16種類程度。それぞれ使用するチーズが違い、決して同じ味ではないとか。

ランク付きチーズケーキ

チーズの濃さをランク付けし、自分のチーズ好き度と考えて選べるという面白いコンセプトです。

説明書より

<ランク1>
チーズをあまり食べなれない方でも美味しく召し上がれます。チーズを知るための初めの入門商品。クリームチーズ、スカルポーネなど。
<ランク2>
ある程度チーズのもつ香りや味を反映させました。チーズの香りに魅了された方は是非お召し上がりください。カマンベール、セミハードタイプなど。
<ランク3>
それぞれにチーズ特有の香りと味を忠実に表現しました。チーズはこれか…と通の域に足を踏み入れた方向けの一品です。ブルーチーズ、ウォッシュタイプなど。
<ランク4>
チーズが大好きな方向けに、チーズの個性を大事に作り上げました。これであなたも「チーズ・スイーツのプロ」に仲間入りです。シェーブル・ウォッシュなど。
<ランク5>
チーズそのもののコクや香りを大事に、まるでチーズを食べているような味わいにこだわりました。ワインが大好きでチーズの相性がバッチリと感じるあなた向けです。ブルーチーズ、シェーブル、-ウォッシュなど。
<ランク6>
シェフこだわりのチーズです。そのままお召し上がりください。

出典: tabelog.com

おすすめのチーズケーキ

王室のチーズケーキ 

王室で愛されているというフランスチーズ「ベームスター」の奥深い味わいが存分に楽しめるケーキです。とろけるような滑らかな口当たりがたまらないとか。名前に負けないクオリティのチーズケーキだそうです。

ロックフォールショコラ 

強めの香りが獣らしさを感じさせるほどクセのあるロックフォールというチーズと強めのチョコレートケーキを合わせたケーキ。ロックフォールの個性の強さと生クリーム、ガトーショコラが合わさってバランスの取れた味になるとか。

人気のケーキは売り切れになる場合も

チーズ好きのみなさんは行かないと損ですよ!ぜひ行ってみてください。
☆リュバン チーズワールド☆

<TEL・予約>0422-26-6691
<住所>東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-25 キラリナ京王吉祥寺 B1F
<営業時間>10:00~21:00

リュバン チーズワールド キラリナ京王吉祥寺店 - 食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13167662/

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