ローディング中

Loading...

伊那市のB級グルメがいまジワジワ話題になっています。ラーメンでもなくソーメンでもなく「ローメン」!特徴は店ごとで全くスタイルが違ったり、自分でテーブルクッキングができるという自由さ!それもあってか、食べた人からは賛否両論の声…。さぁ、あなたはどっち?

仙丈ケ岳でローメンを

長野県で活動する「伊那ローメンファン倶楽部」は南アルプス仙丈ケ岳に登り、B級グルメ「ローメン」のイメージキャラクター「ロメンくん」と一緒にローメンを調理して食べようと計画しているそうです。3000メートル級の山に、ゆるキャラが立つ試みは珍しく、メンバーとロメンくんは、やる気満々だとか!
ところで、
B級グルメ「ローメン」って?

長野県のB級グルメ「ローメン」

ラーメンでもなく、ソーメンでもない。長野県伊那市のB級グルメは「ローメン」です!ローメンとは蒸し麺と羊肉を使った焼きそばで、世間でB級グルメブームが起こる前から地域住民に愛されてきた郷土料理です。

店によって味が違うらしい

ローメンの特徴は店によって味も作り方もバラバラなこと。肉は羊(マトン)を使うのが元祖だそうですが、臭みがあり、嫌がる人もいるので豚や牛、またはラムなどを使う店もあるとか。なので、店によって、まずい、美味い、不思議とローメンに対してはいろいろな意見が…。
http://macaro-ni.jp/5727

焼きそば風

また、スープ風に仕上げた水分たっぷりなものと、焼きそば風に仕上げたものがあり、見た目はかなり違うものですが、がどちら伊那の人に言わせると、「ローメンはローメン」らしいです。
http://macaro-ni.jp/5727

スープ風

「テーブルクッキング」は必須!?

お店で出されたローメンにはテーブルに置いてある調味料を使って自分で味付けをした方がいい!と地元の人はかなり強く勧められるそう。お店によってはこのテーブルクッキングを前提とした味付けになっているため、かなり薄味になっているんだとか。
一般的には、「ウスターソース→酢→ごま油」の順番がおすすめ。お店によっては、七味唐辛子やオリジナルブレンドのソース、カレー粉などバラエティ豊かなところも。
初心者は何も味を足さずに食べると、「味うすっ!」とびっくりするそうです。

おみやげ用ローメン

長野県伊那市以外でも、家でもローメンが食べたいという人のために、「家庭用ローメンセット」も販売されています。
数種類あるようなので、食べ比べもいいかもしれません!
自由度が高いローメンはきっとどう作ってもローメンになることは間違いなさそうです!ぜひご家庭でオリジナルローメンを!

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

馬肉料理 飯田橋

「馬肉バル ジーワン」が、毎月29日に実施している「肉の日」を大幅リニューアルします。全6種類にも及ぶ看板「馬肉メニュー」がなんと最大79%OFF!ランチからディナーまでお得なキャンペーンが登場します♩

冷麺 レシピ まとめ

盛岡冷麺を代表とするように、夏の定番になりつつある冷麺。具がマンネリしていることはありませんか?冷麺はいろんな具を合わせやすいので、上手に工夫しながら夏の食卓の常連にしたいですよね。今回は、冷麺のおすすめ・人…

豚肉

生姜焼きは家庭の定番メニュー。でも、お肉はどの部位を選んだら良いのだろう……と悩んでしまうことはありませんか?おいしい生姜焼きを作るのにおすすめの部位や、お肉をやわらかくする方法を…

カレーパン パン カレー 広島 牡蠣 B級グルメ

広島県の名物といえば、新鮮でおいしい海の幸「牡蠣」。それがおいしく食べられるご当地グルメが、人気の観光地・宮島にあるのを知っていますか?それは、宮島の新名物「牡蠣カレーパン」!そこで今回は、この絶品のカレーパ…

和菓子 スイーツ 長野

長野の善光寺といえば参拝だけではなく、食べ歩きも楽しみのひとつですよね。善光寺周辺にはおいしいお店が並んでいますが、注目されているのが鯛焼きならぬ「鯉焼き」。善光寺へ出かけた際には、売切れ必須の鯉焼きを食べま…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ピザ パン まとめ

世界には、何でこんなことをしようと思ったんだろう…と思ってしまうようなことが沢山あります。でも、そんなしょうもないことでも、世界一なら認定してくれるのがギネスこと『guinnessworldre…

日本酒 居酒屋 まとめ

ひとくちに日本酒といってもフルーティーなもの、辛口でスッキリしたものなど、たくさんの種類があります。でも、実際に飲んでみないと味の判断ってできませんよね?今回は「自分好みの日本酒に出会うためのラベルを見る3つ…

調味料 まとめ

ごま油・オリーブオイル・アーモンドオイル・えごま油・こめ油の健康的な効能をまとめました。これらの油の効果を知って使い分けできていますか?料理にはもちろん、それぞれに嬉しい効果がいっぱい♪ぜひチェックしてみてく…

レシピ まとめ

日々仕事と家事に追われ、忙しく働き回るのは大変ですよね。時間は1分でも大切にしたいもの。そこで料理の時間が節約できるアイデア12選をご紹介します。一人分の食事から大人数のパーティーまで、これを実践すれば料理の…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

台湾 食べ歩き

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」、おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

食べ歩き 韓国料理 韓国

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」。おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

レシピ まとめ スイーツ

毎日の献立を考え作るのはやはり大変、どこかで適当に息抜きしたくなりますよね。そんな時のために、3つの材料で簡単にできるレシピをメインからスイーツまでご紹介します。簡単なのに見た目はとても美味しいそう。3つの材…

お菓子 チョコレート

チロルチョコから、2種の限定チロルが登場します。「ビッグチロル〈ひなまつり〉」は、箱を組み立てるとひな壇に変身。3種の味が入った、ひなまつり限定のチョコ。また、「さくらシリエージョ」は、『さくらパンナコッタ』…

BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話...