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このほど、総合マーケティング支援を行なうネオマーケティングが「コーヒーのおいしさに関する調査」をテーマにした意識調査を実施!セブンイレブン、ローソン、ドトール、マクドナルド、スターバックスのアイスコーヒーを飲み比べてもらい、「後味がすっきりしているか」や香り、味覚などに関する項目を比較した結果が発表されました。今回は、まさかの事実が判明したこちらの調査結果をご紹介します。

最もおいしいコーヒーに輝いたのは?

ひきたてのアイスコーヒーを販売するコンビニが増え、コンビニコーヒーが人気となっています。また、ファストフードでも本格的なコーヒーを提供する店舗が増え、今や様々な場所で本格的なコーヒーを手軽に楽しめるようになりました。それぞれのコーヒーのおいしさには、どのような違いがあるのでしょうか。
そんな日常の疑問を解決すべく、総合マーケティング支援を行なうネオマーケティングが「コーヒーのおいしさに関する調査」をテーマにした意識調査を実施!
セブンイレブン、ローソン、ドトール、マクドナルド、スターバックスのアイスコーヒーを飲み比べてもらい、「後味がすっきりしているか」などの風味について、また香りや味覚などのコーヒーの一般的な要素に関する項目を比較した結果がこのほど発表されました。

20歳~73歳の男女128人に聞いた 「コーヒーのおいしさに関する調査」

〈後味がしっかりしている〉部門

■「後味がすっきり」はマクドナルド、「まろやかな味わい」はドトール、「味に深みがある」はローソンと評価がわかれる結果に
後味や風味などについて聞いたところ、「後味がすっきりしている」という項目ではマクドナルドが高評価を獲得。また、「まろやかな味わい」ではドトール、「味に深みがある」ではローソンが高評価となりました。

〈香り&苦み〉部門

■「苦味」、「甘味」はドトール、「酸味」はセブンイレブンと各商品に特徴が
苦味、甘味を最も感じたコーヒーはドトール、酸味を感じたコーヒーはセブンイレブンと、各コーヒーの特徴が出る結果となりました。
味の中でも苦味について聞いたところ、最も苦いと感じられたコーヒーはドトールとなり平均点7.59点。次いでローソンが7.41点となっています。苦いコーヒーが好きな方にはオススメかもしれませんね。また、苦味が好きかという項目ではローソンが高評価。苦すぎず、バランスが良かったのでしょうか。
香りについて聞くと、最も香りが強いと感じられたコーヒーはローソンとなり、平均点7.14点となりました。次いでセブンイレブンが6.94点となり、コンビニコーヒーがトップ2に並ぶ結果に。
また、香りの好き嫌いという項目でもローソンが高評価となり、7.53点。次いでセブンイレブンが7.22点となりました。

〈酸味&甘み&コク〉部門

酸味について聞いたところ、セブンイレブンのコーヒーが最も酸味を感じられる結果となっています。平均点は5.96点となりました。また、各コーヒーの酸味の好みをお聞きしたところ、ローソンのコーヒーが7.08点で最も好まれるようです。
甘味について聞くと、最も甘味が強いと感じられたコーヒーはドトールとなり、4.31点となりました。好みの甘みはローソンとなり、6.65点という結果となっています。
コクについては、ローソンが6.88点で最もコクを感じられると評価されました。また、好みでもローソンのコーヒーが7.29点で最も評価されたことから、コクのあるコーヒーが求められているようです。

〈総合結果〉ローソンが1位(10点満点中7.55点)、飲みやすさはスターバックスに軍配

総合的に判断し、10点満点で評価をしたところ、ローソンが最も評価が高く、7.55点を獲得。次いでセブンイレブンが7.06点。飲みやすさではスターバックスが7.42点で最も評価を得るという結果が出ました。
また、「後味がすっきり」はマクドナルド、「まろやかな味わい」はドトール、「味に深みがある」はローソンと評価がわかれる結果に。「苦味」、「甘味」はドトール、「酸味」はセブンイレブンと各商品に特徴が。苦味、甘味を最も感じたコーヒーはドトール、酸味を感じたコーヒーはセブンイレブンと、各コーヒーの特徴が出る結果となりました。

各社評価チャート

数値も高く、評価と好みのバランスが良いローソンのコーヒーは多くの方に好まれるコーヒーなのではないでしょうか。また、「苦味」を求める方はドトール、「酸味」を求める方はセブンイレブンなど好みにあったコーヒーを探してみるのも良いかもしれません。暑い夏、お好みのコーヒーで涼んでみてはいかが?

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