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ほくほく。かぼちゃの煮物
調理時間：25分
基本的な材料で作る、かぼちゃの煮物です。しっかりと味が染み込んで絶品。副菜やお弁当のおかずにぴったりですよ。火加減に注意してぜひ作ってみてくださいね。
基本的な材料で作る、かぼちゃの煮物です。しっかりと味が染み込んで絶品。副菜やお弁当のおかずにぴったりですよ。火加減に注意してぜひ作ってみてくださいね。
材料（2〜3人分）
・かぼちゃ……1/4個
・だし汁……400cc
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1と1/2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・だし汁……400cc
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1と1/2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
下ごしらえ
かぼちゃは種とワタを取り除く
作り方
1. かぼちゃを切る
Photo by macaroni
かぼちゃはひと口大に切り、ところどころ皮をむいて面取りをします。
2. 煮る
Photo by macaroni
鍋にかぼちゃを重ならないように並べ入れ、だし汁を加えます。中火で10分ほど煮ます。
3. 調味料を加える
Photo by macaroni
しょうゆ、砂糖、みりんを加えて弱火にし、落とし蓋をして5分ほど煮ます。かぼちゃに竹串がスーッと入るくらいやわらかく煮えたら完成です。
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