ライター : Raico

製菓衛生師 / スイーツ&フードアナリスト / フードライター

保存数1000以上。人気のさつまいもお菓子レシピ9選

1. しっとりほくほく。濃厚さつまいもチーズケーキ

Photo by macaroni

調理時間:50分

さつまいもとクリームチーズで作る、濃厚チーズケーキです。土台はいらず、材料を混ぜて焼くだけなので、作るのは意外と簡単。ミキサーを使わないため、さつまいもの食感が楽しめます。やさしい甘味で、ほっこりするひと品。お好みでメープルシロップをかけていただきましょう。

2. 手で丸めて。オートミールのさつまいもクッキー

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調理時間:30分

このオートミールのさつまいもクッキーは、ソフトなタイプ。油脂類を使わず、豆乳やはちみつを混ぜて生地をまとめます。手で丸めて成形するため、型がいらず手軽に作れるのがよいところ。トースターで焼くので、余熱がいらないのも助かりますね。

3. 作りやすい。ごろごろさつまいもマフィン

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調理時間:40分

さつまいもとホットケーキミックスで作る、簡単マフィンです。マフィンの中は、角切りにしたさつまいもがたっぷり。さつまいものやさしい甘味とバターの風味が、口いっぱいに広がります。甘味は控えめなので、おやつはもちろん朝食にも向いていますよ。

4. 中につぶあんを入れて。スイートポテトタルト

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調理時間:20分

餃子の皮を土台にする、スイートポテトタルト。スイートポテトは、さつまいもとバニラアイスクリームで簡単に作ります。中につぶあんを忍ばせて、3層仕立てに。これなら土台を作る手間がかからず、簡単でおいしいのでおやつにぴったりですね。

5. 特別な材料を使わない。スイートポテトケーキ

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調理時間:90分

さつまいもをまるごと1本使う、スイートポテトケーキです。スイートポテトの材料に粉類を加えて、オーブンで焼くだけ。さつまいもの自然の甘味を活かすため、ほっこりするやさしい味わいです。なじみのある材料で、手軽に作れるのがうれしいですね。

6. レンジであっという間。さつまいも蒸しパン

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調理時間:20分

ふわふわな生地にさつまいもがごろごろと入る、蒸しパン。ホットケーキミックスを使い、蒸し器は使わずレンジで加熱します。あっさりしていますが、クリームチーズが入るため旨味は十分。加熱時間が短く手軽なため、思い立ったらすぐ作れますよ。

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