フレンチトーストの作り方、教えます！

ゆったり楽しむ朝食やおやつにピッタリな「フレンチトースト」。卵、牛乳、砂糖を混ぜた卵液にパンを浸し、フライパンで焼くだけのシンプルな料理です。男女問わず幅広い世代から愛されており、フライパン以外にもオーブンやトースターを使ったり、フランスパンやベーグルなど、食パン以外で作るレシピが盛りだくさん♩ 今回は基本の作り方や、人気のアレンジをご紹介していきたいと思います！

食パンで♩フレンチトーストの基本レシピ

Photo by donguri

まずは、5つの材料で作る基本の作り方からチェックしていきましょう。材料の中には入っていませんが、トッピングに粉砂糖やメープルシロップ、ホイップクリームなどを加えると、お店のような仕上がりになりますよ。シンプルとはいえ焼き方にコツがあるので、すでに作ったことがある方も、改めて確認してみてくださいね。

材料（2人分）

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・食パン（6枚切り） 2枚・バター　　　　　　10g ・牛乳　　　　　　　100ml ・卵　　　　　　　　1個・砂糖　　　　　　　大さじ1

作り方

1. 牛乳、卵、砂糖をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

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2. 濾し器で1の卵液をこす。（省略してもOK）

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3. 食パンをそれぞれ1/4の大きさにカットする。

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4. 2の卵液に食パンを浸す。

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5. フライパンにバターを熱し、転がすようにして全体に油を回す。

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6. 食パンを並べ、弱めの中火で焼く。

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7. 片面が焼けたら裏返して、弱火にして蓋をし、1分半ほど蒸す。

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8. お皿に並べ、お好みで粉砂糖やメープルシロップをかけてできあがり！

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フレンチトーストを作るコツ

食パンは厚いほどふわふわトロトロに♩

基本のレシピでは6枚切りの食パンを使用しましたが、厚いほどふわふわトロトロの食感が楽しめます。その分牛乳の量が必要になるので、4枚切り使用の場合は100ml→120mlに増やして卵液を作りましょう。分厚い食パンを使うと卵液の浸透が遅くなるので、1時間ほど、余裕があれば一晩冷蔵庫で寝かせておくのがおすすめ。蒸し時間も、基本のレシピより30秒～1分ほど長めに調整してください。