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成城石井で「エスニックフェア」が開催!成城石井ならではの直輸入の仕組みを活かして新たに仕入れた調味料や、セントラルキッチンのエスニック調理人が開発・製造した自家製の惣菜など、最大56品が展開されます。エスニックで夏を涼しく過ごしてみては?

新しい夏の過ごし方♩成城石井の「エスニックフェア」

成城石井で2017年8月2日(水)より「エスニックフェア」が開催!成城石井ならではの直輸入の仕組みを活かして新たに仕入れた調味料や、セントラルキッチンのエスニック調理人が開発・製造した自家製の惣菜など、最大56品が展開されます。

期間中には、エスニックをより身近に楽しむために、特におススメの自家製エスニック惣菜とデザート計5アイテムに、ドリンク5種の組み合わせを、「バイヤーズ Choice」として店頭で提案。また、ワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」でも、同日よりエスニックメニュー5品が新登場!お魅惑のエスニックの世界へ誘います。

こだわりのエスニック調味料が日本初上陸!

成城石井こだわりのチリソースとナンプラーが日本初上陸!店頭の調味料コーナーに並ぶほか、上記調理人が開発・製造する自家製エスニック惣菜や、当社が手がけるワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」のエスニックフェアのメニューでも使用されます。

サラダのドレッシングや炒め物など、使い方次第で広がるエスニックのバリエーション。かけるだけ・つけるだけ・あえるだけで簡単に楽しめるエスニックの味を、手軽に食生活に取り入れてみませんか?

ソー・タイ スイートチリソース

219円(税抜)

219円(税抜)

ピリッとした辛みの中に感じられる甘さと酸味が絶妙なバランスのチリソース。他のチリソースにはない濃厚な味わいは、セントラルキッチンの調理人がこだわったからこそ成せる業です。生春巻きはもちろん、鶏のから揚げ、白身魚のフライやさつま揚げなど、料理のディップソースにすれば、お手軽に華やかなエスニックに大変身します!保存料・化学調味料不使用。

ソー・タイ ナンプラー

259円(税抜)

259円(税抜)

タイ産のカタクチイワシを発酵、熟成させて作られました。凝縮されたイワシの旨みとほどよい塩味が食欲をそそります。エスニック料理の調味料としてはもちろん、醤油や塩の代わりにつけて、また炒め物、焼き物、スープなどの味付けなどアイデア次第で様々な料理に使えます。保存料・化学調味料不使用。

オススメのエスニック惣菜!

海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフン

499円(税抜)

499円(税抜)

レッドカレービーフンと、キャベツ、玉葱、椎茸などの具材をオイスターソースやみりん、ケチャップを使用した甘めの味付けにし、さらにレッドカレーペーストのマイルドな辛さをプラス。トッピングに彩り鮮やかなスナップエンドウとくるみ、海老、桜こあみをのせ、味だけではなく見た目や食感も楽しめるよう仕上げられています。

鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス

599円(税込)

599円(税込)

辛味・旨み・甘みをあわせ持つ、タイ料理の万能調味料「チリインオイル」で、鶏肉やふくろたけ等が炒められています。ローストした香ばしい胡桃をトッピングして、食感にアクセントを!ご飯はタイ米の最高級「ジャスミンライス」が使用されていて、甘辛い炒め物とよく合います。

シンガポール風ラクサ

599円(税抜)

599円(税抜)

ラクサとは、シンガポールやマレーシアでポピュラーに食べられている麺料理です。ココナッツクリームをベースとしたスパイシーなスープに米の麺が入っています。まろやかなココナッツクリームの甘みに、レッドカレーペーストの辛さを効かせたスープ。自家製蒸し鶏、もやし、ゆで卵、トマト、厚揚げ等バリエーションに富んだ具材をトッピングして、視覚的にも華やかでエスニック感たっぷりの商品です!

フレッシュトマトと人参のソムタム風サラダ

399円(税抜)

399円(税抜)

ソムタムはラオスやタイで食べられる青パパイヤのサラダのことで、ソム=酸っぱい、タム=叩くという意味があります。今回は青パパイヤの代わりに人参を使用して、成城石井風にアレンジ!

ライム果汁やお酢でさっぱりと仕上げた人参サラダの上に、桜こあみ、いんげん、トマト、海老などをトッピング。ドレッシングは、爽やかな香りのライム果汁やナンプラー、コクのあるきび糖と黒蜜が使用され、タイ産の唐辛子でピリっとアクセントに!

ドラゴンフルーツゼリーとアロエのマチェドニア

359円(税抜)

359円(税抜)

エスニック惣菜×ドリンクのマリアージュ!「バイヤーズChoice」

おススメの惣菜とデザート計5アイテムに合うドリンク5品を成城石井のバイヤーがセレクト!惣菜・デザートと、それらの食事をさらにおいしくするドリンクとの組み合わせが厳選されました。この5つの組み合わせを、「バイヤーズ Choice」として店頭で提案してくれます。

海老とスナップエンドウの シンガポール風焼ビーフン×成城石井 凍頂烏龍茶

カレー風味の濃厚なビーフンは、香り高くすっきりとした味わいの凍頂烏龍茶にぴったり!成城石井の凍頂烏龍茶は独特の香りが特長で、様々な調味料を使用しているエスニック料理にオススメです。

鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス×成城石井オーガニックハーブティーレモングラス&ジンジャー

チリインオイルで炒められた鶏肉とジャスミンライスの風味が、レモングラス&ジンジャーの味わいと不思議とマッチ!それぞれの味わいが口の中で際立ちます。後味にやってくるほっこりジンジャーがアクセント。このハーブティーとの組み合わせが、バイヤーのいち押しです!

シンガポール風ラクサ×成城石井 茉莉花茶(ジャスミン茶)

ココナッツミルクとカレーの風味が特長の濃厚なスープのラクサに合わせたいのは、茉莉花茶。ジャスミンの香りがラクサの濃厚さを優しく洗い流してくれます。濃厚なものが食べたいけれど、スッキリと食べ終わりたい方にはオススメの組み合わせです。

フレッシュトマトと人参のソムタム風サラダ×LEO(レオ)

パンチの効いた独特な辛味が特長で、おつまみにもおススメなソムタムサラダ。ライムの酸味と風味が引き立ち、エスニック感を強く感じられるこのサラダには、現地タイで愛されるビール「レオ」がセレクトされています。「レオ」独特の炭酸感とスッキリとした味わいは、パンチの効いたソムタムサラダにぴったりです!

ドラゴンフルーツゼリーとアロエのマチェドニア×アリオネ アスティ

マチェドニアに使われているトロピカルフルーツの香りと、アリオネ アスティのマスカットの香りが絶妙にマッチ!それぞれの程よい甘さが心地よく、食べ飽きず飲み飽きない大人のエスニックを楽しめます。女子会や手土産にしてもぴったりな、オシャレな組み合わせです。

「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」期間限定の新メニュー

「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」は、成城石井の調達力と開発力を最大限に活かし、世界中から選りすぐった上質なワインと食材をコストパフォーマンス高く提供するワインバーです。メニューで使用している原材料の約7割に成城石井の商品を使用し、成城石井の商品の魅力を新しい形で提案してくれます!

熊本天草産近海真タコとたっぷりパクチートマトのエスニックアヒージョ

780円(税抜)

780円(税抜)

天草で獲れた身がプリッとした真タコと2種のトマトをアヒージョにし、仕上げに刻んだパクチーがたっぷりとトッピングされています。パクチーを全体に混ぜて食べましょう!

たっぷりパクチーのエスニックパワーサラダ~レモンライムのナンプラードレッシング~

1,080円(税抜)

1,080円(税抜)

パクチー好きにはたまらない、パクチーたっぷりのサラダです。ケールやチキン、オレンジ、パイナップル、ナッツ類など栄養バランスに優れた食材を1皿で豊富に楽しめます。ライムを搾り、ドレッシングをかけて全体を潰すように混ぜて食べるのがオススメです!

パクチーと熟成ブリーチーズの生ハム巻き

580円(税抜)

580円(税抜)

ブリーチーズ、パプリカ、パクチーを生ハムで巻いたおつまみ。お好みでスイートチリソースを付けて食べるとよりおいしいです!

九州産黒毛和牛ランイチ肉と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ/岐阜中津川産麗夏トマトのグリル パクチーサラダ仕立て

1,980円(税抜)

1,980円(税抜)

レモンライムの自家製ナンプラードレッシング、スイートチリソース、スリラチャマヨネーズを好みでつけて食べるひと品。グリルした黒毛和牛や海老、焼きトマトと相性抜群です!

徳島県産すだち鶏と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ/岐阜中津川産麗夏トマトのグリル パクチーサラダ仕立て

1,380円(税抜)

1,380円(税抜)

レモンライムの自家製ナンプラードレッシング、スイートチリソース、スリラチャマヨネーズを好みで付けて食べる料理です。
厳しい残暑が予想される今年の夏はエスニックを食べて、涼しく快適に過ごしてみませんか?

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