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「金魚すくいゼリー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。透きとおるレモンゼリーの中にさくらんぼの金魚がプカプカ♪おうちで縁日気分が楽しめるゼリーです。華やかな見た目ですが、材料も作り方も簡単シンプル。お子さんと一緒に作ってみてはいかが?

30 分

【材料】金魚すくいゼリー (5人分)

  • レモン … 1個
  • はちみつ … 大さじ3杯
  •  … 400cc
  • ゼラチン … 10g
  • さくらんぼ … 5個
  • ブルーベリー … 適量

【作り方】金魚すくいゼリー

1

レモンは2mm幅のスライスにします。

2

鍋にレモン、はちみつ、水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止めます。ゼラチンを加えて混ぜ、氷水に当てて粗熱を取ります。

3

さくらんぼをキッチンバサミで一部つなげて切り開き、種を取ります。一方の左右を落として三角に切り、切り込みを入れて胸びれ、もう一方に尾びれを作ると金魚になります。

4

透明の袋に②のゼリー液を1/5量ずつ入れ、スライスレモン、③のさくらんぼ金魚、ブルーベリーを加えます。

5

袋の口を絞り、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

温度が高すぎるとゼラチンが固まらなくなるので、必ず火を止めてから粉ゼラチンを加えてください。氷水に当てて冷やすととろみが付き、袋に入れやすくなります。さくらんぼは生ではなく缶詰のものを使用してもOKです♪
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