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南国フルーツの定番パイナップル。日本で販売されているのは大半が輸入品ですが、国内では主に沖縄産で、5月~8月が旬ってご存知でしたか?今回は、夏においしいパイナップルを使った注目のパイナップルスイーツをご紹介します。

2017年版!パイナップルスイーツ9選

水分がたっぷりでみずみずしいパイナップル。最近はスーパーなどで丸ごと売られているのをよく見かけるし、缶詰やゼリーなどでもおなじみのフルーツです。また、凍らせてシャーベットにしたり、酢豚に入れたりと、夏はパイナップルがおいしい季節です。

今回は、いまが旬のパイナップルを使ったパイナップルスイーツを9店舗からトータル15商品ご紹介したいと思います。2017年注目のパイナップルスイーツはどんなものがあるのでしょうか。

1. スタバ「パイナップルシフォンケーキ」

1. スタバ「パイナップルシフォンケーキ」

Photo by macaroni

380円(税別)

旬の素材を使ったスイーツを毎月販売しているスタバでは、期間限定で、しっとりふわふわのシフォンケーキの上にホイップクリームと果実と果汁をたっぷり使ったスタバオリジナルのパイナップルソースがのった「パイナップルシフォンケーキ」が発売されました。

シフォンの風味とホイップクリーム、甘酸っぱいパイナップルの相性はバツグン!後味すっきりの爽やかなケーキです。

2. フィコ&ポムムジュース「サマースペシャルメニュー」

スムージーとフレッシュジュースの専門店「フィコ&ポムムジュース」では、2017年6月1日(木)〜8月31日(木)の期間限定でパイナップルフェアが開催されています。

パイナップルボート

パイナップルボート

1,800円(税別)

「パイナップルボート」は、生のパイナップル半分を丸ごとくりぬき、ボートに見立てて盛り付けられたボリュームたっぷりのデザートです。オーガニックのココナッツミルクとアガベシロップで作ったパイナップルスムージーに、パイナップルやグラノーラ、ヨーグルトなどをのせた、ヘルシーで贅沢なひと品です。

ピニャ・コラーダスムージー

ピニャ・コラーダスムージー

ホワイトラム入り 980円/ノンアルコール 880円(税別)

「ピニャ・コラーダ」はパイナップルとココナッツをベースにしたカクテルで、オーガニックのココナッツミルクとアガベシロップを使ってブレンドした濃厚なスムージーです。ホワイトラムのオプションでアルコール入りかノンアルコールの選択ができます。

3. エッグスンシングス「イン・サマー」

エッグスンシングスでは2017年7月1日(土)より期間限定で、「イン・サマー」と銘打ってパイナップルづくしのメニューが楽しめます。

パインフライドライス&ハンバーグステーキ

パインフライドライス&ハンバーグステーキ

1,380円(税別)

「パインフライドライス&ハンバーグステーキ」は、ハワイアンフライドライスを入れた丸ごとパイナップルと、トマトベースのソースがかかったビーフハンバーグがひと皿に盛られ、見ためにも楽しいメニューです。

パイン・シェイブアイス

パイン・シェイブアイス

600円(税別)

大好評のかき氷「レインボーシェイブアイス」に続き、第2弾として登場した「パイン・シェイブアイス」。パイナップルシロップとパイナップルピューレ、フレッシュなパイナップルづくしが楽しめます。

パイナップルバーガー

パイナップルバーガー

1,280円(税別)

ビーフ100%のジューシーなハンバーグの上に、グリルしたパイナップルがのり、BBQソースがたっぷりと絡まった「パイナップルバーガー」。パイナップルの甘さと肉のうま味が絶妙にマッチしたひと品です。

パインココ・パンケーキ

パインココ・パンケーキ

1,500円(税別)

「パインココ・パンケーキ」はココナッツとたっぷりのパイナップルが入ったパンケーキです。ケーキの上にはパイナップルのカスタードクリームがかかり、さらにパイナップルソルベがのったトロピカルなひと品です。

4. ヴィタメール「ヴェリーヌ・オ・アナナス」

ヴィタメールのスイーツ

480円(税別)

チョコレートやザッハトルテなどで有名なパティスリー「ヴィタメール」では、2017年6月1日(木)~ 8月31日(土)の期間限定で、トロピカルなスイーツ「ヴェリーヌ」が登場しました。

「ヴェリーヌ・オ・アナナス」は、パイナップルとオレンジをとじ込めたパイナップルジュレに、ココナッツジュレとオレンジソースが重ねられた爽やかなスイーツです。

5. PABLO「ドライパイナップル」

ドライパイナップルのケーキ

278円(税別)

焼きたてチーズタルト専門店「PABLO」の、小さなチーズタルト「PABLO miniシリーズ」に、2017年7月1日(土)~8月31日(木)の期間限定で、「ドライパイナップル」が登場しています。

チーズタルトの上に、甘酸っぱく爽やかなパイナップルソースを重ね、ドライパイナップルの果肉がたっぷりとのせられています。お口いっぱいに広がるパイナップルのトロピカルなおいしさはクセになること間違いなし。

6. クリスピークリームドーナツ「ジェリーinソーダハワイアンパイナップル」

クリスピークリームドーナツ

S 380円/T 430円(税込)

あの「クリスピークリームドーナツ」に、2017年7月5日(水)〜9月12日(火)の期間限定で、夏にぴったりなフルーツを使用したドリンクが登場しました。

「ジェリーin ソーダ ハワイアン パイナップル」は、レモン果汁入りジェリーがトゥルンと口の中で踊る、爽やかな甘さのパイナップルソーダです。オレンジの果皮の香りを持つブルーキュラソーシロップが入っているので、ストローで混ぜるとエメラルドグリーンに変わるんです。

7. サラベス「パイナップルマカデミアフレンチトースト」

サラベス「パイナップルマカデミアフレンチトースト」

1,450円(税込)

ニューヨークの朝食の女王と評されるレストラン「サラベス」では、7月7日(金)~9月10日(日)までの期間限定で「パイナップルマカデミアフレンチトースト」が食べられます。

クリームチーズフィリングをサンドしたブレッドの表面にマカデミアナッツとコーンフレークをまぶして焼きあげたフレンチトーストで、キャラメリゼされたパイナップル、バニラアイスクリーム、パイナップルソース、ローストココナッツと一緒にいただきます。

8. アイスモンスター大阪限定「パイナップルかき氷」

アイスモンスター大阪限定「パイナップルかき氷」

1,550円(税込)

台湾発のかき氷専門店「アイスモンスター」は、グランフロント大阪店限定で、2017年4月29日(土)~8月31日(木)まで、「パイナップルかき氷」がいただけるんです。

「パイナップルかき氷」はしっかりとした甘味と酸味が楽しめるパイナップルアイスにパイナップルとパンナコッタをトッピングしたジューシーなかき氷です。ふんわり雪のようにとろける新食感が楽しめます。

9. ロイヤルホスト「パイナップル&ココナッツデザート」

全国の「ロイヤルホスト」では、2017 年7月5日(水)〜2017年9月初旬まで、「パイナップル&ココナッツデザート」が3品登場します。

パイナップルツリーパフェ

パイナップルツリーパフェ

780円(税別)

「パイナップルツリーパフェ」は、フレッシュパイナップルとやさしい甘さのココナッツソルベなどで仕上げた、⾒ためも味わいも華やかなパフェです。パイナップルのほか、ラズベリー、キャンディングクルミが重なり、豊かな香りと食感が楽しめます。

プチ・パフェ 〜ミントパイナップル&パンナコッタ〜

プチ・パフェ 〜ミントパイナップル&パンナコッタ〜

480円(税別)

ワイングラスの中に、南国の香りがするココナッツソルベ、パンナコッタ、フレッシュミントの爽やかな香りをまとわせたパイナップルを盛り込んだ「ミントパイナップル&パンナコッタ」は、常夏感いっぱいのひと品です。

パイナップル・アイランド

パイナップル・アイランド

680円(税別)

そして、パイナップルソルベとココナッツソルベの両方が楽しめるミニパフェ、パイナップルの風味としっとりとした食感が楽しめるパイナップルパウンドケーキ、船をイメージした小さなパイナップルボートの3 品を一度に楽しめる「パイナップル・アイランド」は、フレッシュなパイナップルが堪能できる贅沢なひと品です。

夏はパイナップルでトロピカル気分♩

太陽をいっぱい浴びて育ったジューシーで爽やかなパイナップルは夏にぴったりのフルーツです。甘酸っぱいパイナップルを口にするだけで夏を満喫できそうですね。この夏はおいしいパイナップルスイーツとともに、夏を丸ごと楽しんでみてはいかがでしょうか。

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