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「豚こま肉とズッキーニのもりもりピザ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お皿のように丸く豚こま肉を敷き詰め、その上にズッキニーをもりもり重ねて蒸し焼きにします。まるでお花のようなカラフルピザ♪簡単ゴージャスなひと皿です!

25 分

【材料】豚こま肉とズッキーニのもりもりピザ (2人分)

  • 豚こま肉 … 200g
  • 塩こしょう … 少々(下味用)
  • ズッキーニ … 1本
  •  … 小さじ1/2杯
  • とろけるチーズ … 30g
  • オリーブオイル油 … 大さじ1/2杯(フライパン用)
  • マヨネーズソース
  • マヨネーズ … 大さじ2杯
  • にんにくすりおろし … 1/2片
  • 塩こしょう … 少々
  • トッピング
  • あらびきこしょう … 適量

【下ごしらえ】豚こま肉とズッキーニのもりもりピザ

・豚こま肉は塩こしょうで下味を付けます。

【作り方】豚こま肉とズッキーニのもりもりピザ

1

ズッキーニはヘタを落とし、スライサーで薄い輪切りにします。塩をふって5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

2

塩こしょう、マヨネーズ、にんにくすりおろしを合わせてマヨネーズソースを作ります。

3

フライパンにオリーブオイルを引き、豚こま肉を隙間ができないように丸く敷いたら火を点け、中火で焼きます。

4

片面にこんがり焼き色が付いたら裏返し、②を塗ります。①を外側から1枚ずつ螺旋状に重ね、最後にとろけるチーズを散らします。

5

フタをして5分蒸し焼きにし、チーズが完全に溶けたら完成です。お皿に盛り、お好みであらびきこしょうをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

豚こま肉は火の通りを良くするため、1枚ずつ広げて重ねてくださいね。ズッキーニは重ねながら少しずつ円を小さくすると、お花のような仕上がりになります♪
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