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ヘルシーでおしゃれな「ワントーンサラダ」がいまインスタなどを中心に話題になっています。同系色の野菜をまとめるだけなので、作り方はかんたん!ここではワントーンサラダの作り方やアレンジレシピ、きれいに見える盛り付けのコツをご紹介しましょう♩

食卓を彩るコツはワントーンサラダ!

テーブルコーディネートをおしゃれにするコツはいろいろありますが、食器の色やランチョンマットの色を合わせるだけでもグッとセンスアップしますよね。

いつものサラダも同様に、使う素材の色を同系色でまとめるだけでインスタ映えするおしゃれなサラダに大変身!これが、いま話題の「ワントーンサラダ」です。

ワントーンサラダの作り方&コツ

おしゃれなワントーンサラダを作るコツは、野菜や果物などの食材を同系色にまとめるだけ。これだけでも十分素敵なサラダになりますが、異なる色合いのドレッシングやトッピングを使ってアクセントを付けても、メリハリがつきますよ。

あえて高級野菜を使ったり、難しい飾り切りをする必要はありません。身近な野菜や果物でも、かんたんに美しいサラダが作れちゃいます。

ワントーンサラダはアレンジ多彩!

クレソンは食物繊維やビタミン、ミネラルをバランスよく含み、スーパーフードのひとつとしても注目されてます。

これにマスカットとキウイを和えて、グリーンのワントーンサラダにアレンジ。レモン風味のドレッシングで、さわやかに仕上げてあります。

マスカットやキウイをたくさんトッピングしすぎると、重みでクレソンがつぶれてしまうので要注意です。ふわっと軽く混ぜ合わせたら、バランスよくデコレーションしてくださいね。
こちらのやさしい色合いのイエローワントーンアレンジは、黄色いプチトマトにパプリカ、レモン、ヤングコーンでまとめたもの。

黄色系のワントーンサラダは全体的に色が淡くなるので、盛り付けるお皿は白や黒など黄色が引き立つカラーを合わせるのがおすすめです。
鮮やかなにんじんサラダに、オレンジを加えてワントーンサラダにアレンジしてもかわいいですね。

デコレーションは、写真のようにニンジンサラダの上に皮をむいて輪切りにしたオレンジを広げて、アクセントにブラックペッパーをふるのもおしゃれです。ブルーのお皿に盛り付ければ、オレンジのきれいな色がいっそう際立ちますよ。
こちらは、紫玉ねぎ、ラディッシュなど紫系野菜でまとめたパープル系アレンジです。アクセントの緑色も素敵。

シンプルなお皿にこんもりと盛り付けると、美しくまとまります。
トマト、ビーツ、ラディッシュ、ラズベリーなどの赤い野菜でまとめた、レッドのアレンジもきれい。

小さいバジルの新芽を散らすと、グリーンが差し色になって素敵ですね。

ワントーンサラダで食卓を華やかに!

ワントーンサラダにすると、サラダがお店で食べるようなおしゃれなひと皿に大変身!サラダの材料を買いに行くときには、ぜひ同系色の食材をそろえてみてください。

カットするときや盛り付けるときにも、色のグラデーションを意識して作るといいですよ。それだけで、フォトジェニックなワントーンサラダに仕上がります。

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