目次
コク旨！キャベツと豚肉のごま味噌炒めのレシピ
調理時間：15分
材料（2〜3人分）
・キャベツ……1/4個
豚バラ肉（薄切り）……150g
にんにく（すりおろし）……小さじ1/2杯
a. 合わせみそ……大さじ2杯
a. みりん……大さじ1杯
a. 砂糖……大さじ1/2杯
a. しょうゆ……大さじ1/2杯
白すりごま……大さじ1杯
ごま油……大さじ1/2杯
下ごしらえ
キャベツはざく切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
作り方
1. フライパンに油を引いて熱し、にんにく、豚肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
2. キャベツを加えて油がまわるまで炒め、（a）を合わせてまわしかけます。中火で炒め、全体に絡んたらすりごまを加え合わせて完成です。
コツ・ポイント
・にんにくは豚肉と一緒にいれることで油はねをしにくくなります。
【レシピ提供 macaroni】
ご飯が進む！キャベツ×豚肉の人気レシピ5選
1. キャベツの豚バラ肉巻き
Photo by macaroni
塩もみしたキャベツを豚バラ肉で巻いて蒸し焼きにした、ボリュームおかずのレシピです。ごま油やすりおろしにんにくで作るネギ塩だれが、やみつきのおいしさ。お肉だけでなく、お野菜もたっぷり食べられますよ。
- 1
- 2
野菜炒めの人気ランキング
