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もうすぐ父の日です。お父さんへのプレゼントはもう決めましたか?まだという方は、今年は手作りのお料理をふるまってみてはいかがでしょうか。今回は、父の日に喜ばれる人気のお菓子やおつまみ、簡単にできるお肉料理やカレーなどの作り方をご紹介します。

父の日に作ってあげたいおすすめレシピ

2017年の父の日は6月18日です。「モノ」をプレゼントするのもいいけれど、たまにはお父さんに手作りのお料理を作ってあげませんか?

家族のために一生懸命働いてくれるお父さんには、ガッツリ系のお肉料理やスパイスの効いたカレーを。ビール好きのお父さんには大好物のおつまみを。甘党のお父さんには人気のお菓子なんていかがでしょうか。今回は、父の日だからこそ作ってあげたいスペシャルなお料理の作り方をご紹介します。

ビールのお供に♩おつまみレシピ

仕事から帰宅したお父さんの第一声はなんでしょうか。これからの季節、「ただいま」の次に「ビール!」なんて方も多いのではないでしょうか。ここでは、晩酌のお供におすすめのおつまみレシピを集めてみました。簡単にできるものから少し手の込んだものまで、バラエティに富んだレシピをご紹介します。

1.ビールが進む!「手羽先のコショウ焼き」

下処理をした手羽先の汁気をキッチンペーパーで押さえ、全体に粗挽きコショウをふりかけます。サラダ油をぬったオーブンの焼き網に手羽先を並べ、250℃に予熱したオーブンで10~12分焼きます。おいしそうに焼き色がつけば完成です。コショウを強めにピリリと効かせれば、お父さんのビールを飲むピッチも上がりそうですね。

2. 普段の感謝を込めて♩「メッセージ付きお好み焼き」

メッセージ付きお好み焼きとは、お好み焼きの上にマヨネーズで文字を描いたものです。「お父さん、いつもありがとう」とか「お仕事お疲れさま」なんて描けば、それを見たお父さんの顔がほころぶこと間違いなしですね。お父さんに対して「大好き」というのもお父さんを喜ばせるメッセージになりそうですね。

3. ビールによく合う!大人の「ピリ辛ポテトサラダ」

ジャガイモはラップで包んで柔らかくなるまで電子レンジでチンしてから潰します。薄切りにして塩揉みしておいたキュウリと玉ネギを加え、塩コショウとコーンを入れてから、マヨネーズと豆板醤を混ぜたピリ辛調味料で和えて完成です。豆板醤のほどよい辛さがビールとよく合います。

4.定番の人気レシピ!「塩でアッサリ唐揚げ」

鶏の唐揚げは男子の大好物!お父さんだって大好きなはずです。今回ご紹介するのは塩コショウでアッサリ仕上げた塩唐揚げです。ひと口大に切った鶏もも肉に酒と塩コショウで下味をつけておきます。鶏もも肉に片栗粉をつけ、170℃の油でカラッと揚げたら完成です。好物を頬張るお父さんって、いくつになってもかわいいですよね。

5.簡単!サクサク軽い「ゴボウのサクサクおつまみ」

たわしでこすって水洗いしたゴボウをスライサーで薄切りにて水にさらしたあと、水を切っておきます。150℃に熱した油でゴボウをサクッと揚げ、油をよく切ってから塩をふって完成です。スナック菓子のように軽い食感なのに、実はお野菜なのでとっても健康的!お父さんにも安心して作ってあげられますね。

感謝の気持ちをお弁当に込めて♩

お仕事が忙しくて一緒に夕食をとれないお父さんには、心を込めてお弁当を作ってみてはいかがでしょうか。ランチにスペシャルなお弁当を食べたら、きっと「午後からの仕事も頑張ろう!」という気分になってもらえることでしょう。

ここからは、お父さんが喜ぶアイデア弁当をご紹介します!

1. 言葉で感謝♩「海苔アートでメッセージ」

海苔アートとは、焼き海苔をカッターナイフで好きな文字やイラスト柄に切り抜いたもので、それをスライスチーズやハムに貼り付けてお弁当などに入れます。お父さんには感謝の言葉や、お父さんの大好きだったアニメのキャラクターを切り抜いてみるのもいいですね。きっとお父さん、お昼休みに感動の涙です。

2.お父さんだってキャラ弁!「かおなし弁当」

実はお父さんもキャラ弁に憧れているかも知れません。そんなお父さんにはちょっと控え目なデザインのキャラクターをチョイスしてあげましょう。これなら職場でお弁当箱を広げても恥ずかしくないですよね。

3.究極の愛妻弁当♡「ハートの卵焼き弁当」

お父さんにとっていちばん嬉しいのは、やはり愛妻弁当でしょう。ハート型の卵焼きを忍ばせて愛情をアピール。ほかにもハートちくわ、ハートかまぼこ、ハートウインナーなど、ハートアイテムっていっぱいあるんですよ。

4.健康を考えて♩「レインボーそぼろ弁当」

お父さんのお弁当というと、なんとなく「茶色」のイメージが強いですよね。だけどお父さんだってきれいなお弁当だと嬉しいはず。こちらは7色のそぼろ弁当。鮭、おかか昆布、桜でんぶ、もやしナムル、スナップえんどう、肉そぼろ、卵そぼろと、栄養バランスも満点です。

5.夏でもアツアツ!「本格キーマカレー弁当」

ナン、サフランライス、タンドリーチキン、ガーリックシュリンプ、そしてスープジャーに入った熱々のキーマカレーのお弁当です。カレー好きのお父さんには嬉し過ぎる本格カレーセットですね。これで海外に行った気分になれるかも。スプーンを忘れずに入れてあげましょうね。

がっつり肉派のお父さんへ!肉料理レシピ

朝早くから夜遅くまで毎日一生懸命働いているお父さん。そんなお父さんには体力維持のために晩御飯はガッツリと食べて欲しいですよね。ここからは、いつまでも強いお父さんのための、スタミナ満点お肉料理レシピをご紹介します。

1.お肉もビールも!「牛肉のビール煮込み」

お鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたってきたら、下味をつけて小麦粉をまぶした牛バラ肉を加えて焼き、焼き色がついたらいったん取り出します。お肉を取り出したお鍋で玉ネギやキノコを炒め、お肉を戻してビールを加えます。トマトペーストや固形スープなどの調味料を入れて、あとはコトコト煮込みます。アスパラは最後にサッと加えましょう。

2.お肉と野菜がゴロゴロ入った本格「ビーフカレー」

フライパンで下味をつけた牛肉を炒め、赤ワインを加え、煮立ったら煮込み鍋に移します。ニンニクと玉ネギも炒め、しんなりしてきたら先ほどの煮込み鍋に移しましょう。煮込み鍋に固形スープやローリエなどを入れて暫く煮込みます。フライパンでジャガイモやニンジンを炒めて煮込み鍋に移します。すりおろしリンゴを加え、カレールウを溶き入れ、インスタントコーヒーを加えてひと煮たちさせたら完成です。

3.ボリューム満点!「サクサクトンカツ」

ガッツリ系の代表選手「トンカツ」。サクサクで柔らかいトンカツの作り方をご紹介しましょう。トンカツを柔らかく揚げるには下準備が大切なんです。まな板に豚肉を並べ、脂身と赤身の境を包丁の先で叩き、さらにラップをかけて包丁の裏側などで叩き、元の2.5~3倍の大きさにします。あとは手で元の大きさに整えて下準備完了。豚肉に塩コショウをして小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけ、170℃の油で揚げます。

4.スタミナもりもり!「豚肉とニンニクの芽のピリ辛炒め」

細く切った豚肉に塩コショウや片栗粉をまぶして下味をつけておきます。フライパンに油をひき、豚肉とニンジンを炒め、いったん取り出します。フライパンに白ネギや生姜、豆板醤を炒め、ニンニクの芽を入れ、豚肉とニンジンをもどし、砂糖やオイスターソースなどの合わせ調味料をからめて完成です。

5.ほっこり落ち着く「鶏肉のトマト煮」

フライパンにオリーブ油とバターを熱し、鶏もも肉の両面にこんがりと焼き色をつけます。煮込み鍋にバターとニンニクを入れて炒め、香りがたってきたら玉ネギを加え、しんなりするまで炒めてからほかの具材を加えます。トマト缶、ケチャップなどを入れて煮たたせ、鶏肉を入れて煮込みます。最後にアスパラを加えて塩コショウで味を調えます。

甘党なお父さんに!簡単スイーツレシピ

お父さんだって甘いものを食べたい!そんなスイーツ好きのお父さんのために、ここからは簡単にできる父の日にぴったりのスイーツレシピをご紹介します。デコレーションやラッピングはお子様と一緒に準備してもいいですね♩

1.かわいすぎる♩アイシングで作る「ネクタイクッキー」

シャツ型に型抜きしたクッキーに、アイシングでネクタイを描いたものです。ネットにはネクタイだけ形のものも沢山アップされているようです。お父さんのお気に入りのネクタイ柄を描いてプレゼントすれば、きっと大喜びです。

2. 逆さまにしてもこぼれない「ビールゼリー」

見ためはビールそのもの。だけどコレ、ゼリーなんです。本物のビールで作る人もいれば、リンゴジュースやオレンジジュースで作る人も。こちらのビールゼリーは、リンゴジュースで作っています。アルコールが飲めないときなど、お父さんには気分だけでも味わってもらいたいですね。

3.懐かしい味♩「カルピスゼリー」

カルピスって子供のころ、誰でも一度は飲んだことがあるのではないでしょうか。だったらお父さんだってカルピスは懐かしいはず。カルピスをアガーで固め、レモンゼリーをクラッシュしてトッピングしたデザートです。夏らしく爽やかな味わいが楽しめます。

4.しっとりふわふわ♩大人の「ブランデーケーキ」

ミックスフルーツが入ったブランデーケーキ。材料を混ぜて型に入れ、170℃に余熱したオーブンで50分かけてじっくり焼き上げたものです。お酒が好きなお父さんにはブランデーを多めにしてもいいですね。

5.ほろ苦いビターがクセになる♩「サクサクチョコ」

甘いミルクチョコレートは苦手でも、苦いビターチョコレートなら大丈夫というお父さんも多いと思います。そんなお父さんのために、ビターチョコを使ったサクサクチョコのご紹介です。

お鍋にグラニュー糖、水あめ、練乳、バター、インスタントコーヒーを入れ、ゴムベラで混ぜながらキャラメル状になるまで煮ます。チョコレートを加え、チョコを溶かし、オーブンペーパーに広げて、冷ましてからカットします。

お父さんに感謝をこめて!

いつもクールにお家を支えてくれるお父さん。毎日残業で帰りが遅かったり、食事時間も家族とバラバラ……。父の日は、毎日家族のために頑張ってくれているお父さんに、改めて感謝の気持ちを伝えるチャンスです。愛する奥様やお子様からのプレゼントなら、きっと喜んでもらえるでしょう。

年に一度の父の日、ちょっぴり頑張ってお父さんが大好きなメニューを用意してみませんか。
▼こんなプレゼントもいいかも♩

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