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具だくさんが嬉しい「焼きベーコンとキャベツの味噌汁」のレシピをご紹介します。ベーコンやバターを入れることで、ちょっぴり洋風な味噌汁を楽しむことができます。味噌汁の味は、定番化しがちですよね。いつもと違った味噌汁を作ってみませんか?

ボリューム満点!「焼きベーコンとキャベツの味噌汁」

「焼きベーコンとキャベツの味噌汁」のレシピをご紹介します!大きめにカットしたベーコンとたっぷりキャベツで食べ応え抜群!バターが入っているので、いつもの味噌汁っぽくなくまろやかな味わいに変化していておいしいですよ。

ブラックペッパーを加えれば、スパイスも加わってまた違った風味が楽しめるのでおすすめです♩ぜひ、挑戦してみてくださいね〜!

「焼きベーコンとキャベツの味噌汁」の材料

(4人分)
・ブロックベーコン:200g
・キャベツ:3枚
・サラダ油:大さじ1杯
・水:800cc
・だしの素:小さじ2杯
・味噌:大さじ2と1/2杯
・バター:10g

「焼きベーコンとキャベツの味噌汁」の作り方

1. 下ごしらえをします。

1. 下ごしらえをします。

Photo by macaroni

キャベツは芯を切り落とします。

2. ベーコン、キャベツを切ります。

2. ベーコン、キャベツを切ります。

Photo by macaroni

キャベツはざく切りにして、ブロックベーコンは1.5cmの厚切りにします。

3. ベーコンを焼き、キャベツ、水、だしの素を加え煮立たせます。

3. ベーコンを焼き、キャベツ、水、だしの素を加え煮立たせます。

Photo by macaroni

熱した鍋にサラダ油を引き、ベーコンを入れてこんがりと全面に焼き色をつけ、余分な油をふき取ります。
3. ベーコンを焼き、キャベツ、水、だしの素を加え煮立たせます。

Photo by macaroni

キャベツを加えて、焼き色がつくように強火で軽く炒め、しんなりしてきたら、水とだしの素を加えてひと煮立ちさせます。

4. 味噌、バターを加えます。

4. 味噌、バターを加えます。

Photo by macaroni

ひと煮立ちしたら火を止めて味噌を溶き入れ、バターを溶かして完成です!お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ♩

※味噌の量は、種類によって味の濃さが違いますので、様子をみながら調整してくださいね。

バターのまろやかな味わいにうっとり♩

バターのまろやかな味わいにうっとり♩

Photo by macaroni

ベーコンとキャベツに焼き色をつけることで、香ばしくおいしくなりますよ!ベーコンを焼いたときの脂は、脂っこくならないように必ず拭き取ってくださいね。

味噌を加えてから再度加熱する場合は、味が濃くなってしまうので煮立たせないように気をつけてください。バターの香りが心をほっこりさせてくれます♩
▼味噌汁の豊富なアレンジレシピ

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