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塩味と熟成された風味がおいしい生ハム。ちょっと高級感があって贅沢な気分になれますよね♩今回は、生ハムを使った人気パスタ20選をご紹介します。カルボナーラやペペロンチーノ、冷製パスタなどお好みのパスタを見つけられますよ!

生ハムのおいしいパスタを作ろう

コンビニなどで手軽に購入できる、ちょっと高級感ただよう生ハム。お酒のおつまみの印象をお持ちの方も多いかもしれませんね。レストランではメロンやチーズにトッピングされ、前菜として提供されることもしばしば。でも、生ハムをパスタに使うととってもおいしいんですよ♩

今回は、生ハムを使ったオシャレでおいしいパスタレシピをたくさんご紹介します。定番のペペロンチーノやカルボナーラをはじめ、暑い季節にぴったりの冷製パスタなど、生ハムとさまざな食材を組合せたレシピをたくさん紹介します。最後まで要チェックですよ。

生ハムのペペロンチーノレシピ5選

1. トマトペペロンチーノ

夏野菜の代表といえば、やっぱりトマトですね。生ハムの塩気にトマトとレモン汁の酸味がプラスされ、ダブルのさわやかさがおいしいパスタです。これからの暑い季節にぴったりですが、酸味がちょっと苦手という方は、完熟トマトを使ったり、レモン汁の量を調整してくださいね。

2. バジルペペロンチーノ

バジルはパスタに一番合うハーブです。ドライバジルは年中売っていますが、生バジルは初夏から夏が旬!ぜい今しか味わえない生バジルをたっぷり使ってみましょう。ブラックペッパーの香りとピリッとした辛さがおいしさを引き立てますね。マイルドに仕上げたい場合は、ミックスペッパー(ブラック、ホワイト、グリーン、ピンク)をお試しください。香りを活かしたまま、辛さだけが軽減されて食べやすくなりますよ。

3. オレンジ風味のペペロンチーノ

めずらしいみかんドレッシング(市販品)をたっぷり使ったレシピをご紹介します。エリンギの旨みと白ワインで味わい豊かな大人パスタを召し上がれ!市販のドレッシングを使えば簡単においしくできあがりますね。

4. スイスチャードペペロンチーノ

最近、産直所で見かけるようになった「スイスチャード」ほうれん草の一種で、柔らかい食感と鮮やかな色がキレイですね。緑黄色野菜なので栄養も充実しています。西洋野菜は存在自体がオシャレでおもてなしになりますね。まだ使ったことがない方は、ぜひお試しください。

5. オリーブペペロンチーノ

塩気の効いた生ハムとブラックオリーブの組み合わせパスタです。充分味付けされているので、塩はほんの少々にするか、なしでもよいでしょう。おいしいパスタでも塩分の取り過ぎにはくれぐれもご注意くださいね。

生ハムのカルボナーラレシピ5選

1. 簡単カルボナーラ

卵黄とマヨネーズ、粉チーズで作った簡単カルボナーラソースのパスタです。カルボナーラをはじめて作りたい!そんなビギナーにおすすめのレシピですね。ぜひ一度、トライしてみませんか?

2. メレンゲカルボナーラ

ふわふわの食感が新しい、生クリームなしでも濃厚な味わいが楽しめるパスタです。卵の白身と全卵をまぜるだけなので簡単。口どけなめらかなクリームと卵黄がからんだ濃厚パスタです。

3. 冷製・和風カルボナーラ

和風味の冷製カルボナーラパスタをご紹介しましょう。温泉卵と牛乳、マヨネーズ、めんつゆなど市販品を使っていますので、失敗がありませんよ。牛乳の代わりに豆乳でもOK!にんにくはチューブ入りなので便利ですね。

4. 冷製カルボナーラ

こちらは生ハムと柔らかな焼きなすを使った冷製カルボナーラパスタです。しっかり焼いたなすは、皮をむくとしっとり柔らかくなってジューシーな味わい!ポーチドエッグものせオシャレな仕上がりですね。

5. クリームチーズの冷製カルボナーラ

濃厚カルボナーラソースも冷製パスタなら暑い季節にぴったり!一般的なカルボナーラはベーコンを使うのが一般的ですが、このレシピでは夏向けに贅沢な生ハムを使っていますね。がんばった自分へのご褒美パスタなんていかがでしょうか。

さっぱりめ♩生ハム+トマトレシピ5選

1. 冷製トマトパスタ

冷えたトマトと生ハムに、パルミジャーノ・レッジャーノチーズの塩味が絡んだ、さっぱり&濃厚の冷製パスタのご紹介です。トマト缶を使ったソースは冷蔵庫でしっかり冷やしましょう。ゆで上がったパスタも流水で洗い、氷水で冷やすことがおいしく作るポイントですね。

2. 冷製ガーリックパスタ

こちらの冷製パスタは材料を切ってあわせるだけ!サラダみたいに簡単&手軽な一品です。フレッシュトマトの栄養もしっかり食べることができますね。もっとさっぱりに食べたい方はレモン汁を少々プラスしてみましょう。生ハムにも合いますよ。

3. トマトとブロックチーズパスタ

夏らしいサッパリとした冷製パスタです。生ハムとトマト、タマネギのみじん切りを合わせ、仕上げに削りたてのブロックチーズ散らします。ブロックチーズの代わりに手軽な粉チーズでもOKですよ。

4. クリームチーズの冷製トマトパスタ

生ハムとミニトマトにクリームチーズをゴロゴロとトッピング。お酢やレモン汁も入っているので、サッパリとした冷製パスタに仕上がります。にくにくはチューブ入りのタイプを使っているので、手が汚れずにすみます。

5. モッツアレラチーズ

生ハムとミニトマトの盛りつけがまるでお花畑みたい!お子さまにも喜ばれそうな、かわいいパスタです。パスタの茹で汁を使い、トマトとスライスチーズをひと煮立ちさせてソースを作ります。生ハムのトッピングなど自分流にアレンジしてあなたらしい大輪の花を咲かせてはいかがでしょうか。

アボカドやフルーツ、クリームも♩生ハムパスタ5選

1. アボカド豆乳クリーム

加熱したアボカドのトロトロ食感と生ハムの塩気がマッチしたパスタです。生クリームなしなのにしっかりとしたコクが味わえますよ。栄養価の高い「アボカド」をぜひお試しください。

2. ほうれん草と生ハムのフェットチーネ

ほうれん草を練り込んだ平たいパスタ「フィットチーネ」。淡いグリーンが見た目にも鮮やかですね。フライパンで簡単に作れる濃厚な生クリームソース。にんにくの香りが食欲をそそります。フィットチーネは太めのパスタなので、ソースが絡みやすいですよ。

3. ネギのマリネと生ハムのパスタ

こんがり焼いた長ねぎをマリネ液に漬けた常備菜。長ねぎは加熱するほど甘~くおいしくなるんです。便利な作り置き常備菜使ったアイデアレシピですね。生ハムの塩気と長ねぎの甘味が相性ぴったり!日本酒やワインなど、お酒との相性もよさそうですね。

4. フルーツと生ハムのパスタ

マンゴー、キウイフルーツ、グレープフルーツといったトロピカルフルーツと、生ハムを使った鮮やかなパスタ。 生ハムを丸めてバラのようにトッピングすれば、華やかなパスタに♩デザート感覚で食べられるかも!

5. キャベツと生ハムのパスタ

こちらはキャベツと生ハムを組合せた和風パスタです。なんとダシ汁には、かの有名な茅乃舎を使っています。うま味成分が豊富なエノキダケとの相乗効果でよりおいしい和風味になっていますね。 トッピングした青じそもポイントです。

少量でもおいしい生ハム!

サラダや前菜、おつまみとして人気のある「生ハム」たくさんのパスタレシピはいかがでしたか。熟成された生ハムはトマトやにんにく、チーズなど、コクのある食材との相性も抜群です。しかも生ハムはしっかり味付けされているので少量でも充分おいしくできあがります。ぜひお試しくださいね!
▼生ハム、大活躍中!

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