そもそもカルーアって何？

時は1930年、メキシコのベラクルーズ……ある兄弟がアラビカ種のコーヒーを栽培していました。「兄さん、うちの自慢のコーヒー豆で最高のリキュールを作ろう！」と思ったのでしょうか。彼らアルバレス兄弟は、地元の起業家ブランコ氏と組んで、コーヒーのリキュールを作りました。

その後1936年、化学者のモンタルヴォ・ララ氏が改良したのが現在のカルーアの原型。そして1977年には、カルーアを使うカクテルはアメリカで大人気となり、世界へと広がっていきました。

サクセスストーリーの典型のようで、カルーアの女性目線の販売戦略やその後の展開など興味は尽きません。カルーアのバックボーンも面白いですね。

さて、カルーアミルクになくてはならないカルーアですが、その正体は、コーヒー・リキュールのひとつ。コーヒーの抽出液とサトウキビの蒸留酒をベースに作ります。コーヒーの風味とコクのある甘みが特徴です。

コーヒーが原料ですが、気になるカフェインは微量。コーヒー、サトウキビともに、ベラクルス州原産のものを使います。コーヒーの抽出液と蒸留酒（スピリッツ）を混ぜ合わせ、バニラやアルコールを加えて、おなじみの黄色いラベルのビンに詰めたものがカルーアとなります。

カルーア・ミルクとは

出典：www.recipe-blog.jp

カルーア・ミルクとは、コーヒーリキュールのカルーアを牛乳で割ったカクテルのことです。1970年代頃からアメリカのボストンで、特に女性に受けて大ブレイクしたとか。以来、世界中で40年以上のロングヒットになっています。

女性や甘党の人を中心に人気のカルーアミルクですが、スイーツ感覚で飲みやすいのでついついグラスがすすんでしまいそう。

▼甘い口当たりで人気のカクテル！飲みすぎに注意して！

知らずに酔いが回ってる⁉︎ レディーキラーカクテルは飲みすぎ注意♪ - macaroni

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カルーアミルクの度数は意外と高い！

ただしアルコール度数はビールと同じくらいで、けっして低いわけではないため、お酒の弱い人はご用心。割る牛乳の量を増やせば、アルコール度数は低くなりますが甘くなくなります。ミルク多め、グラス2杯までなど、好みの分量をあらかじめ見つけておくといいかもしれません。

参考にしたい分量は下記の通り。
・カルーア30ml：牛乳120ml＝4度
・カルーア30ml：牛乳90ml＝5度（ビールと同じくらい）
・カルーア40ml：牛乳120ml＝5度
・カルーア40ml：牛乳80ml＝6度

最初にボストンではやったのは、生クリームを使うタイプだったそうです。生クリームだと、どうしても牛乳よりも割る分量が少ないため、アルコール度数も高くなります。

また、悪酔いするパターンとしては、カルーア・ミルクが甘いために、食事やおつまみなしでぐいぐい飲んでしまうからとのこと。口当たりの良さは注意したいですね。

カロリー

カルーアミルク1杯120ml（カルーア30ml＋牛乳90ml）のカロリーは143kcalです。ビール120mlのカロリーは47kcalなので、比べるとカルーアミルクのカロリーが高めなのがわかりますね。

甘くて飲みやすいからといって、ついつい何杯も飲むと、あっという間にカロリーオーバーになってしまいます。カロリーが気になる場合は、1～2杯までなど量を決めて飲むようにしましょう。（※1,2,3,4）