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ホテルニューオータニ大阪に、8時間かけて抽出された『アイスダッチコーヒー』と夏限定の『アイスダッチコーヒーかき氷』が登場。1日に10杯分のみ提供されるアイスダッチコーヒーと、そのコーヒーを100%使用したかき氷。こだわりのメニューをぜひ♩

ホテルニューオータニ大阪に「アイスダッチコーヒー」登場

ホテルニューオータニ大阪のメインバー「キャッスル」に、8時間かけて抽出された水出しアイスコーヒー『アイスダッチコーヒー』と夏限定の『アイスダッチコーヒーかき氷』が登場。コーヒー好きにはたまらない極上のメニューです。

8時間かけて抽出!「アイスダッチコーヒー」

http://macaro-ni.jp/42093

1,200円(税・サービス料別)

通常のアイスコーヒーはホットコーヒーと同様に、ハンドドリップで淹れたコーヒーを冷やすという方法が一般的ですが、『アイスダッチコーヒー』は、滴下式を採用することで、専用のドリッパーで点滴のように1滴ずつ8時間かけて抽出されています。そのため、1回あたり約10杯分しか抽出できない非常に貴重なコーヒー。

水出しコーヒーは、ゆっくり時間をかけて抽出することで、コーヒーが持つ本来の香りを逃がさずに閉じ込めることができ、コーヒーを焙煎した際の苦みの原因となる油分を残したまま抽出できます。そのため、さっぱりとした味わいと、酸化しにくく味が落ちないことが特徴的。また、カフェインやタンニンを抑えられる抽出法でもあるコーヒーです。

氷もアイスコーヒーを凍らしたものを使用することで、氷が溶けると薄くなりがちなデメリットを克服し、飲み終えても味が続くようにと特別に開発されています。まさに、こだわりを持った違いが分かる大人のための夏ドリンクです♩

水出しコーヒー100%使用!「アイスダッチコーヒーかき氷」も登場

http://macaro-ni.jp/42093

1,300円(税・サービス料別)

特別に抽出した水出しコーヒーが100%使用されたこだわりの「アイスダッチコーヒーかき氷」も登場。まるでアイスコーヒーを飲んでいるような、まろやかな風味とコクが詰まった特製のかき氷。20%のフレッシュクリームと練乳をハーフ&ハーフで調合した特製のミルクをかけると、また違った風味が広がり、一度に二度楽しめる贅沢すぎるかき氷が楽しめます♩

商品概要

「アイスダッチコーヒー」「水出しコーヒーかき氷」
発売期間:「アイスダッチコーヒー」通年販売/「アイスダッチコーヒーかき氷」2017年8月31日(木)まで
発売時間:平日 13:00~16:00/土・日・祝日 12:00~16:00
場所:メインバー「キャッスル」(ホテルニューオータニ大阪 1F)
アクセス:JR大阪環状線 大阪城公園駅 徒歩3分、 各線京橋駅 徒歩8分
ご予約・お問合せ:TEL 06-6949-3245(メインバー「キャッスル」直通)
公式サイト:http://www.newotani.co.jp/osaka/

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