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セルリアンタワー東急ホテルのタワーズバー「ベロビスト」に、ひと口サイズのアミューズ6種と、ソムリエとバーテンダーがオススメするドリンク3杯を楽しめる『アペリティフセレクション 2017』が登場。都心の景色と、ゆったりとした空間をぜひ♩

優雅♩「アペリティフセレクション 2017」登場

セルリアンタワー東急ホテルのタワーズバー「ベロビスト」(40F)で、2017年5月1日(月)~6月30日(金)の期間、ひと口サイズのアミューズ6種と、ソムリエとバーテンダーがオススメするドリンク3杯とのマリアージュを楽しめるプラン「アペリティフセレクション 2017」が登場。

「アペリティフセレクション 2017」は、12種の1口サイズのアミューズの中からお好きなお料理6種と、シャンパン・ワイン・ソフトドリンクなどの12種のドリンクから3杯を選べるプランです。

ベロビストのシェフが考案したアペリティフは、ディナーの前の軽いおつまみとして、食前酒とのマリアージュを堪能できるよう仕上げられています。友人や家族とのおしゃべりを楽しみながら、ゆったりとリラックスした「アペリティフタイム」を過ごしてみてはいかがでしょうか♩

メニュー概要

アミューズメニュー

アミューズは下記12種の中から6品選べます。
写真上・左より:サーモンマリネ キャビア添え、スモークホタテのタルタル、カプレーゼ、蝦夷アワビ 青海苔のジュレ

写真中央・左より:小海老とチキン胸肉の湯葉巻き、生ハム&メロン、トリュフのキッシュ、フォアグラのコンフィ ポートワインのジュレ

写真下・左より:イベリコサラミとチョリソーのピンチョス、野菜のグレッグとオリーブ、チーズ2種とドライフルーツ、牛フィレ肉のソテー ピノノワールマスタード

ドリンクメニュー

ドリンクは下記の中から3杯選べます。選んだ料理とのマリアージュが楽しめるよう、3杯同時に提供してくれます。
【シャンパン】
・ニコラフィアット

【白ワイン】
・カドス シチリア ビアンコ
・シャトーメルシャン甲州淡紫

【赤ワイン】
・ヤルンバ パッチワーク シラー
・ヴィーノ ノヴィレ ディ モンテプルチアーノ

【シェリー】
・ティオペペ
・サンチェス ロマテ NPU アモンティリャード

【日本酒】
・越乃影虎 特別 純米

【ソフトドリンク】
・ノンアルコールスパークリングワイン
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
暮れなずむ都心の景色を眺めながら、くつろぎのひとときを楽しんでみませんか?

「アペリティフセレクション 2017」概要

「アペリティフセレクション 2017」
期間:2017年5月1日(月)~6月30日(金)
時間:平日 16:00~19:00 (L.O.)、土・日・祝日 14:00~19:00 (L.O.)
料金:1名 4,500円(サービス料・消費税込)
発売場所:タワーズバー「ベロビスト」(40F)
備考:19:00以降は1名さま1,306円のテーブルチャージがかかります。
TEL:03-3476-3398(直通)タワーズバー「ベロビスト」
公式サイト:https://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/bellovisto/

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