目次
牛肉×キャベツで簡単スタミナ！炒めものレシピ11選
1. レンジで簡単！キャベツと牛肉のオイスター炒め
下味をつけて片栗粉をまぶした牛肉を、白ネギ、キャベツと一緒に中華風に炒めあわせました。キャベツはレンジで一度加熱してあるので、スピードアップ＆油が少なくヘルシーに仕上がるのもうれしいところ。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。
2. 韓国風の味わいが楽しめる。コチュジャン味噌炒め
下味をつけて片栗粉をまぶすまでは上記のレシピと同じですが、味付けをコチュジャン＆味噌で韓国風に仕上げました。ピリ辛の味わいでご飯がすすむひと品です。同じ牛肉とキャベツでも味付けによって楽しみ方は無限大ですね。
3. レモン醤油でさっぱり。牛肉ソテーレモンソース
レモン汁を合わせた醤油で、さっぱりした酸味が特徴のひと品。牛肉の旨味とレモンソースが、野菜にも染み込んで絶品です。炒めるだけの簡単さも嬉しいポイントですね。今夜は牛肉をさっぱりレモンソースで味わってみましょう。
4. 下味をしっかりつけるのがポイント。牛肉のコショウ炒め
粗びき黒コショウのスパイシーな風味に食欲をそそられるひと品。牛肉にも下味がしっかりついているので、とても食べごたえがあります。味付けにソースを使っており、キャベツとの相性も抜群です。スパイシーな味わいは、ビールのお供にもピッタリですね。
5. 彩り鮮やか。春キャベツと牛肉のシャッキリ炒め
キャベツをたっぷり使う炒め物。牛肉のうま味でボリューム満点のひと品です。このレシピではにんじんも入って色鮮やかに仕上がっています。玉ねぎやピーマンなどあり合わせの野菜を使ってもOK。焼肉のタレを使った、ご飯がすすむ味わいです。
6. 旨味がギュッと凝縮。牛肉の牡蠣ソース炒め
下味にごま油を使い、オイスターソース＆しょうゆ味に仕上げた中華風の炒め物。キャベツのほかにもたっぷり野菜で食べごたえ抜群です。みじん切りにして加えたしょうがと、仕上げに散らした小ネギで、より風味よく仕上がっています。
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