Name: 太刀魚の人気レシピ10選。定番の塩焼きから子供が食べれるアレンジまで！
Cuisine: 日本

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ライター : taki

料理家

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！

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太刀魚のおいしい食べ方は？

Photo by 上原花菜

太刀魚はクセが少なくどんな料理にも合わせやすいの白身魚です。身がやわらかくあっさりした味わいなので油との相性は抜群。バターやオリーブオイルを使うソテーやムニエル、または竜田揚げやフライにするのがおすすめです！

太刀魚の旬の時期は？釣れる時間帯や食べ方をチェック - macaroni

太刀魚は長く銀色の魚体が刀のように見えることから名前が付いたといわれます。季節によっては岸から釣ることもでき、身がやわらかく骨から外しやすいのでとても食べやすい魚です。今回は太刀魚をつってみたい！という方に旬や釣れる時間について、さらにおいしいアレンジレシピをご紹介します。

1. まずは定番！太刀魚の塩焼き

出典：recipe.rakuten.co.jp

太刀魚をシンプルに味わうにはやっぱり塩焼き。魚焼きグリルを使って、香ばしく仕上げましょう。塩の代わりに塩麹を使って素材の旨みを引き出します。ほろほろとやわらかい食感がクセになりますよ。下ごしらえの方法も要チェック！

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まな板や手に残って不快…！魚の臭いを一瞬で簡単に消す方法 - macaroni

日常的に魚をさばいて食べたいと思っても、臭いが気になるし、洗剤で何度も洗うのは面倒、という人も多いのではないでしょうか。まな板、手、服についた魚の臭いを消す方法が知りたい！今回は、魚の生臭さを簡単に消す方法をご紹介します。

2. 子供でも食べられる。太刀魚の蒲焼き

出典：oceans-nadia.com

ごはんに合う太刀魚の蒲焼きレシピ。すりおろした長芋を太刀魚にくっつけて焼くので、ふわっと食感を楽しめます。タレはしょうゆとみりんと砂糖で、定番の甘じょっぱい味。子供が食べる場合は、しょうがを抜くと良いですよ。

レシピはこちら｜Nadia

長芋のカロリーと栄養は？ダイエット向きのヘルシー食材で健康生活

ヘルシーなイメージのある長芋ですが、カロリーはどれくらいなのでしょうか。この記事では、管理栄養士が長芋のカロリーや栄養素を解説します。さらに、長芋のさまざまな食感を楽しめるおすすめレシピもご紹介。ぜひ参考にしてくださいね。

3. 下味しっかり。太刀魚の竜田揚げ

出典：www.recipe-blog.jp

タレに漬け込んだ太刀魚に、片栗粉をまぶしてサクッと揚げましょう。しょうががアクセントの濃いしょうゆ味で、ごはんがどんどん進みます。漬け時間は30分〜1時間でOKなので、夕方準備すれば晩ごはんに間に合いますよ！

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違いはそこだったのか！「唐揚げと竜田揚げの違い」をチェック - macaroni

子どもや男性を中心に、好きな人が多い「唐揚げ」。似たような料理に「竜田揚げ」と呼ぶものがありますが、どこがどう違うのでしょうか？この記事では、そういえば知らないな！というふたつの揚げ物の違いについて解説。あわせて、北海道でおなじみの「ザンギ」についても紹介します。

4. ふわっと食感。太刀魚のフリッター

出典：www.recipe-blog.jp

サクふわ食感が特徴の太刀魚のフリッターです。身が薄い太刀魚は、小麦粉とベーキングパウダーを使う衣をつけて揚げれば、ふわっと仕上がり満足感がUP！お好みでケチャップや塩をつけて、おつまみ感覚で食べてみてくださいね。

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5. バルサミコソースで♪ 太刀魚のハーブパン粉焼き

出典：oceans-nadia.com

オーブントースターで作れる太刀魚のハーブパン粉焼きレシピ。フライパンで炒るハーブパン粉は香ばしい上に爽やかな味です。太刀魚に衣をつけたら、あとは高温のオーブントースターで焼くだけ。バルサミコソースをかけてどうぞ♪

レシピはこちら｜Nadia

パン粉の最適な代用品は？ハンバーグもコロッケも身近なアレで作れる！

揚げ物やハンバーグの材料のパン粉。パン粉がない場合はどうしていますか？パン粉はほかの食材で代用が可能で、パン粉がなくてもハンバーグやコロッケを作れますよ。キッチンによくあるものを、パン粉の代わりに使ってみましょう。この記事では、パン粉の代用になる食材をまとめてご紹介します。

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