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北海道釧路民が好んで食べる秘密のごちそう「ピカタ」そして釧路市のご当地グルメ「スパカツ」が絶品という釧路老舗の名店「レストラン泉屋」をご紹介

北海道釧路民の秘密のごちそう「ピカタ」

北海道釧路民が好んで食べる”秘密のごちそう”「ピカタ」!最近では数々のテレビ番組でもその人気ぶりが伝えられています。

釧路のピカタとは?

とは言え、そもそもピカタってなぁに?という方も多いのでは?筆者も実際にどんな食べ物かとちゃんと答えられる自信はありません(笑)
「ピカタ」がどういう料理なのかというと、スパゲッティの上に薄く焼いた大きめの卵焼きを乗せた料理です。具材はチャーシューやタケノコを使っています。

出典: gualaola.blog.so-net.ne.jp

なるほど、スパゲッティの上に乗っているというのは意外でしたな。ちなみにイタリア料理にもピカタという料理があります。
これは薄切りの肉に、粉チーズを混ぜた溶き卵を絡めてソテーしたものなので、北海道のピカタとはちょっと違うようですね。

釧路の老舗「レストラン泉屋」で食うべし

さて、そんな北海道の秘密のごちそう”ピカタ”ですが、地元民の誰しもが口を揃えて言うのは「ピカタなら”レストラン泉屋”で食うべし」ということ。
果たしてその「泉屋」とはどんなお店なのか?
入口にはサンプルがずらりと並び、まさに老舗の貫禄。
お、こちらがサンプルのピカタさんですね♪卵の間からスパゲッティがチラ見しておりますな。
「レストラン泉屋のピカタ」
はい、こちらが街の人気もの「ピカタ」さんでございます!
本当にスパゲッティの上に卵が乗っていますね♡
そしてその卵をちらりとめくればそこにはスパゲッティさんと豚肉さんが!!!!!
むむっ?その上に乗っているのはタケノコさんではないですか!!!!
これは間違いなく美味しい♪

名物「スパカツ」も侮る事なかれ

釧路市のご当地グルメに「スパカツ」がありますが、なんとこちらは発祥の店なんでございます♪
スパカツの至福の音
聞きました?この音♪
もいっちょロングバージョンでどうぞ♡
もうこの音だけで充分旨さが伝わってきますね!スパゲッティの上にとんかつを乗せた「スパカツ」もご賞味あれ♪なお、通の人はさっぱりとした塩味のパスタ「泉屋風」を注文するらしーお!
こちらは大人な味のする美味なるスパゲッティとのこと。いずれも食べることをおすすめするが、順番的にはやはり「ピカタ」→「スパカツ」→「泉屋風」ではなかろうか。

店舗詳細

店名:レストラン泉屋 本店
住所:北海道釧路市末広町2-28
電話番号:0154-24-4611
営業時間:
定休日:

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