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大きなふわっと蒸しパン！
セイロいっぱいに膨らんだふわふわマーラーカオ♪マーラーカオは中華風の蒸しカステラと言われているパンで、日本で食べる蒸しパンとは味も色も違いますが、ふわふわ食感は同じ！とっても優しい甘さなので食べ過ぎ注意のパンです！！材料を混ぜて蒸すだけで作れちゃうので、お休みの日の朝ごはんに是非作ってみて下さいね。
マーラーカオの材料(セイロ18cm)
・卵 4個
・きび砂糖 80g
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・重曹 小さじ2/3
・醤油 小さじ1
・バター 50g
・アーモンドミルク 50ml
・はちみつ 大さじ2
《トッピング》
黒ごま お好みで
つくり方
1. ボウルに卵・きび砂糖を加え混ぜる。
2. 薄力粉・ベーキングパウダー・重曹を合わせてふるい、1に加えさっくりと混ぜる。
3. 醤油・バター・アーモンドミルク・はちみつを2に加え、練らないように手早く、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜる。
4. クッキングシートを敷いたセイロに3を流し入れ、セイロを持ち上げて2～3度軽く落として空気を抜く。＊ケーキ型で作る場合：油を塗ったケーキ型(クッキングシートを敷いたセイロ)に生地を流し入れる。
5. 蒸気の上がった蒸し器で35分～40分程度中火で蒸す。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。（黒ゴマを入れる場合は蒸し時間が残り15分くらいなったら、上からパラパラとまく）
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