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奈良にある「豚の骨」は年に数回しか営業しないというまさに幻のラーメン屋さん。なんとあの無鉄砲グループの店主・赤迫重之氏自らが仕込みから提供まで全てを行うというお店なんです♪

奈良・幻のラーメン店「豚の骨」

年に数日しか営業しないラーメン無鉄砲グループ代表の赤迫さんのお店

奈良にある幻のラーメン店「豚の骨」
何が幻かというと、なんとこのお店、普段は「がむしゃら」というお店が営業していますが、ラーメン無鉄砲グループ代表の赤迫氏がラーメンを作る日のみ「豚の骨」という店名になるのです( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
「無鉄砲」は1998年奈良県に第1号店をオープン以来、猛スピードでラーメン業界に名を轟かせた人気店♪

その代表の赤迫重之氏自らが仕込みから提供まで全てを行うのがこの「豚の骨」なんです!
開店1時間以上前から長蛇の列ができるのも珍しくはないそうです♪
「豚の骨の行列に並んでみた」
凄くないですかこの行列٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 笑
お好みに合わせて♡
カウンター席に座ると目の前の厨房にはとんこつをグツグツ煮るのが見れます♪
背中姿が赤迫氏(๑˃́ꇴ˂̀๑)
もちろん客席はキレイですが、鍋周りはご覧の通りとんこつでまみれちゃっているので、キレイ好きにはカウンターはオススメしないようです(笑)
にぼし出汁の豚骨ラーメン「豚にぼラーメン」
そしてオススメであり人気No.1なのがこちらの「豚にぼラーメン」
赤迫氏が最もこだわるスープは宮崎県産の豚骨と瀬戸内海産の煮干しをじっくり煮込んだ”濃厚Wスープ”は、豚骨と魚介系の旨味がバランス良く混ざり合い、深い味わいに仕上がっています!
割合は7対3(豚7:煮干し3)がスタンダードのようで、食べてみて好みによって煮干しスープを加えると割合が変わってまた味も変わるとのこと(≧ω≦)

このこだわりのスープは呑み易く、全部呑み干してしまう人も多いのだとか♪
”毎日食べても飽きないとんこつラーメン”の域に達しているとラーメンファンからの支持を得ているようですよ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
1週間前の告知でしか開店を知ることができない、まさに幻のラーメン店「豚の骨」

数時間並んでも食べる価値がある、思わず2杯食べてしまった、などといった声が( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺

奈良に行った際は是非♪

お店の詳細

「豚の骨」

住所:奈良県大和郡山市上三橋町152-1
電話番号:0743-52-6440
営業時間:年に数回の不定期営業
11:00~14:00くらい(売り切れ次第終了)
18:00~売り切れ次第

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