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横浜中華街のテーマ型商業施設「横浜博覧館」の3F「ガーデンテラス」にて、期間限定で『台湾フェア』が開催されます。新食感の台湾スイーツと、希少価値の高い台湾コーヒーが登場♩店内装飾や食器、BGMも本場台湾の雰囲気が創出されています。

GWは横浜へ♩ガーデンテラスにて「台湾フェア」開催

横浜中華街のテーマ型商業施設「横浜博覧館」の3F「ガーデンテラス」にて、2017年4月21日(金)~5月31日(水)の期間限定で『台湾フェア』が開催されます。「横浜×台湾の美味しさとくつろぎ」をコンセプトに、横浜たまプラーザの「BABON patisserie」のグランシェフ牧野浩之氏がガーデンテラスのためだけに開発監修した新食感の台湾スイーツと、希少価値の高い台湾コーヒーが販売されます。店内装飾や食器、BGMも本場台湾の雰囲気が創出されていますよ♩

感覚の台湾スイーツと台湾コーヒーが登場

豆乳を使用したヘルシーな台湾スイーツ「豆花(トウファ)」に、流行発信地・横浜流のエッセンスを加え、大胆に変身させた新感覚スイーツ。ふわふわの食感が新しいメレンゲとカラフルでフォトジェニックなフルーツをトッピングした「横濱豆花」と、台湾伝統の豆花の味を大切にした「台湾豆花」が登場。
商品名:横濱豆花(トウファ) マンゴー 価格:650円(税抜)

商品名:横濱豆花(トウファ) マンゴー 価格:650円(税抜)

ココナッツミルクソースに、豆花、ジューシーなマンゴー、タピオカ、白玉、ふわふわ新食感のマンゴーメレンゲをトッピング。フルーティーでスパイシーなピンクペッパーが味のアクセントになっています。
商品名:横濱豆花(トウファ) ベリー 価格:650円(税抜)

商品名:横濱豆花(トウファ) ベリー 価格:650円(税抜)

真っ赤なラズベリーソースの酸味とピスタチオの塩味が豆花との相性抜群。新食感ふわふわラズベリーメレンゲと甘酸っぱい4種のベリーフルーツは女性におすすめです。
商品名:台湾豆花(トウファ) 価格:650円(税抜)

商品名:台湾豆花(トウファ) 価格:650円(税抜)

無調整の有機豆乳を100%使用。台湾の伝統的な豆花がオリジナルで再現されています。独自に配合したきび糖シロップと豆花と甘さ控えめのつぶあんが、もちもちの白玉によく合います。
商品名:台湾コーヒー 価格:600円(税抜)

商品名:台湾コーヒー 価格:600円(税抜)

生産量が極めて少なく、南米等他の生産地にはない上品で濃厚な甘みと香りを持つ台湾コーヒー。ガーデンテラスでは当フェアのためにメーカーより専売にて、台湾コーヒー豆を仕入れ提供されます。
商品名:台湾コーヒーブランマンジェ 280円(税抜)※ドリンクとセットの場合は+200円(税抜)

商品名:台湾コーヒーブランマンジェ 280円(税抜)※ドリンクとセットの場合は+200円(税抜)

台湾コーヒーを素材に使用した牧野シェフ開発の「台湾コーヒーブランマンジェ」も登場。
ここだけのスイーツを体感できる台湾フェアはもちろん、横浜中華街ならではのお土産と飲食が揃う横浜博覧館は、GWの観光におすすめです。

開催概要

台湾フェア
開催期間:2017年4月21日(金)~5月31日(水)
場所:横浜博覧館3F ガーデンテラスカフェ
住所:神奈川県横浜市中区山下町145番地

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