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大久保にある「エムケーカフェ(MK CAFE)」をご存じですか?珍しくておいしい鯖バーガーが食べられると、各メディアでも話題となっています。鯖とバーガーって実際どうなのでしょうか。今回は、そんな話題の「エムケーカフェ」をご紹介していきます。

各メディア大注目の鯖バーガー専門店!

JR大久保駅からすぐのところにある「エムケーカフェ(MK CAFE)」。なんでも、サバの塩焼きをバンズでサンドした「鯖バーガー」が食べられるということで各メディアも大注目のお店です。テレビはもちろん、雑誌など数々のメディアでも話題となっており、写真でもインパクトがあることから、SNSでもじわじわと注目度が高まっています。

先日、MCに石塚英彦さんを迎えた『よじごじDays』というテレビ東京の番組でもこちらの鯖バーガーが特集されました。その他『モヤモヤさまぁ〜ず2』などさまざまな人気番組で取り上げられています。

鯖とハンバーガーって実際のところどうなのでしょうか。今回は、大人気となっている鯖バーガーを販売する「エムケーカフェ」をご紹介しましょう。

大久保「エムケーカフェ」

ポップでカラフルなデザインの外観。駅からのアクセスもよく、遠くからでも目立つため、初めての方でも迷わずにたどり着けそうです。

こちらのお店はJR大久保駅からすぐ。駅から左手に向かって直進し、ひとつ目の角を過ぎた場所にあります。
外観と異なり、お店の中はナチュラル!ホワイトカラーを基調としています。窓も大きく、たっぷりと日差しの入る明るい空間です。

テーブル席のほかにソファー席もあり、個室として使用することも可能です。1階には9席、2階には30席、3階には10名程度が入れる個室があります。なお、個室を利用する場合には予約が必要とのことですので、注意してくださいね。

鯖バーガーのほかにもメキシカンタコライスやマフィン、シシリアンライスなど多種多様なメニューを扱っていますよ。

さまぁ~ずも絶賛の鯖バーガー!

人気テレビ番組『モヤモヤさまぁ〜ず2』でも取り上げられ、一躍話題となっている「エムケーカフェ」。実際に食べたさまぁ~ずのお二方も大絶賛しています。

「エムケーカフェ」の鯖バーガーは脂がたっぷりと乗っておりジューシー。鹿児島県産のごまさばを使用しており、新鮮なお野菜とオリーブオイルとのバランスが絶妙です。最高の鯖バーガーが完成するまで200回もの試食と改良を重ねてきたというから驚きです!
実際に鯖バーガーを食べた方は「こんなにさっぱりとしていてヘルシーなハンバーガーなら毎日食べてもいい」「脂がほどよくのっているのにしつこくない」といった感想を残しています。
「お肉を使っているものではなくお魚を使ったハンバーガー、興味本位でしたが、これがとってもおいしくて子供もかぶりついていました」「一度食べるとやみつき」という口コミもあります。

鯖バーガーは全部6種類!

「エムケーカフェ」で扱っている鯖バーガーは全部で6種類!順番に見ていきましょう。

1. 鯖バーガー

ベーシックなタイプの鯖バーガーです。誕生した時からずっと同じ味で、お客様から長年愛されているロングセラー商品です。

実食された方は「マフィンもおいしくて、脂の乗った鯖との相性が抜群でした」「まずはベーシックな鯖バーガーを」という口コミを残しています。

2. 照りたま鯖バーガー

基本の鯖バーガーに半熟の目玉焼きをプラスし、卵を使わないマヨネーズで仕上げたてりたま鯖バーガーです。

「テリヤキソースがとてもおいしくて、目玉焼きもひとつひとつ丁寧に焼いてくれている事が伝わるハンバーガー」「鯖の塩味ととろとろ卵が絶妙にマッチ」といった口コミがあります。

3. カリカリ梅の鬼おろしそ鯖バーガー

粗くすりおろした大根おろしが、鯖との相性抜群!エムケーカフェ特製のタレをたっぷりとかけた鯖バーガーです。梅と大葉の風味が食欲をそそります。

「見た目はとてもボリュームがありますが、実際に食べてみるとさっぱりとした風味が口の中に広がり、もうひとつ食べたくなります」「食欲のなくなりがちな夏場でももりもり食べられる」との口コミがあります。

4. くるみ入りクリームチーズアボカド鯖バーガー

スライスしたアボガドが4枚にトマト、そしてアクセントに使われたくるみをクリームチーズがしっかりとまとめてくれた贅沢フレーバーの鯖バーガーです。サバとクリームチーズの相性は意外にもマッチ。女性からの指示が高いようですよ。

「クリームチーズとアボカド、そしてトマトだけでもおいしいのにジューシーな鯖が加わることでとっても贅沢なバーガーを食べた気持ちにさせてくれます」「クルミの食感がいいアクセント」といった口コミがあります。

5. イタリアンチェダーチーズ鯖バーガー

濃厚でコクのあるチェダーチーズをはさみ、ケチャップで味付けをした比較的シンプルな鯖バーガー。和のイメージが強い鯖ですが、意外にもチェダーチーズやケチャップとの相性抜群!

「このメニューが一番大好きで、エムケーカフェでは必ず2つ注文して食べています。」「一度食べるとクセになる」と、リピーターも多いようです。

6. 関西 お好み焼き風鯖バーガー

たっぷりのキャベツ、お好みソースとマヨネーズを使用したバーガーです。紅生姜が味を引き締めてくれ、まるでお好み焼きそのもののような味わいに!

実食された方は「お好み焼きを食べるよりヘルシーだし、鯖のおいしさが引き立つ品だと思います」「キャベツもたくさん食べられていい」という口コミを残しています。

店舗改装で38ismオープン予定!

多くのファンを持ち、話題になっている鯖バーガー。「エムケーカフェ」では店舗の増改築を行ない、サババーガー専門店「38ism」をオープン予定です。なんと、増改築費用をクラウドファウンディングで支援を呼びかけているのだとか。

38ismは単にお店を広げて鯖バーガーを専門に扱うだけではなく、車椅子のお客様でも利用しやすいスロープを作ったり、より多くのお客様に召し上がってほしいといった思いから、株式会社を設立し、フランチャイズ展開をしていくためにもクラウドファンディングでの募集を行っているのです。
クラウドにより支援を行った方へはリターンが準備されており、具体的には下記のような内容です。

「お礼の手紙が届くコース」
「鯖バーガーの回数券セット」
「ご自宅で鯖バーガーが食べられるセットのプレゼント」
「エムケーカフェ新装オープン記念限定でセクションパーティーへのご招待」

さまざまなリターンがありますので、ぜひとも支援に参加してみませんか?

ブレイク必至バーガーを食べに行こう!

いかがでしたか。

脂がのっていてジューシーな鯖は、それだけでも本当に美味しいですよね。これまで、パンにはさむという発想がなかった方も多いのではないでしょうか。

様々なテイストに変身した鯖バーガーを食べてみたくなった方は、ぜひ「エムケーカフェ」へと足を運んでみましょう。そして、ぜひクラウドファンでィングでの支援にも参加してみてくださいね。

店舗情報

■店舗名:MKカフェ
■最寄駅:大久保駅
■住所:東京都新宿区百人町1丁目21-14
■電話番号:03‐3365‐5039
■営業時間:
[平日] 11:30〜22:30
[土曜日] 11:00〜23:00
[日曜日] 11:00〜18:00
■定休日:月曜、祝日
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13167497/
■公式HP:https://mk-cafe.storeinfo.jp/
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