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あの人気雑貨屋さんで「ブールドネージュ」という名前で売られている「スノーボール」、なんと自分で作れちゃうんですよ!さくホロ食感の秘密はアーモンドプードル。ぜひおやつやお世話になっている人への贈り物に作ってみてくださいね!

サクッとほろほろ!「スノーボール」のお手軽レシピ

おしゃれでスタイリッシュなあの雑貨屋さんで売っているような「スノーボール」のレシピをご紹介します!別名「ブールドネージュ」。お店で買ったことがある人もいるのでは?アーモンドプードルのさっくり軽やかで、ほろほろとくずれていくはかない口どけを、家庭でも手軽に再現できるんですよ!

「スノーボール」の材料

20個分
・薄力粉:90g
・バター(無塩):60g
・砂糖:30g
・アーモンドプードル:30g
・粉糖:適量(まぶす用)

「スノーボール」のレシピ

1. 材料をまぜ合わせます。

https://macaro-ni.jp/41317

Photo by macaroni

ボウルに、600Wで30秒加熱して溶かしたバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。※砂糖が溶けてふんわりとかさが増すまで、しっかりと混ぜるのがポイントです!
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薄力粉とアーモンドプードルを合わせてこし器でふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

2. 20等分にして丸めます。

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全体が混ざり、粉っぽさがなくなったら20等分(直径3cmくらい)にして手で丸めます。

3. オーブンで焼きます。

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全て丸めたら、クッキングシートを敷いた天板に等間隔に並べていきます。170度に余熱したオーブンで10〜15分焼きます。(オーブンの種類によって焼け具合や時間が異なりますので調整してくださいね!)

4. 冷まして粉糖をまぶしたら完成です!

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焼きあがったら、天板に乗せたまま10〜15分ほど冷まします。
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完全に冷める前に、粉糖を全体にまんべんなくまぶして完成です!

さっくりほろほろ食感をご家庭で!

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Photo by macaroni

砂糖が溶け切るまで混ぜることで、サクッとした食感に仕上げることができます。焼きすぎるとカリカリになってしまいますので、焼き色がつかない程度に様子を見ながらしっかり焼くのがポイントですよ!絶妙な焼き加減であの食感に仕上がるんです。雪のようにほろりとくずれる食感を楽しんでくださいね♩

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