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調味料はふだん、どんなものを使っていますか?ちょっと前では、食べるラー油やオイルスプレーなどが話題になりましたよね。今回はミソルトやパクチー醤油、ふりかけオリーブオイルなど最新の調味料をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね♩

進化が止まらない!注目の最新調味料

調味料は、料理の味付けをする上で大事な素材のひとつですよね。その調味料も、日増しに進化をしてきていて、これまでなかったタイプのものが続々登場しています。今回は、そんな最新の調味たっぷりご紹介します!パスタにふりかけるオリーブオイルやパクチー醤油など、魅力的な商品ばかりですよ♩読み終わるころには、あなたも調味料の魅力にハマってるかも……⁉︎

1. ミソルト(MISOLT)

今野醸造の「仙台味噌シーズニング ミソルト」はその名の通り「ミソ」をパウダー状にした、「ソルト」のように使える調味料です。50グラム入りで540円。

原料となる味噌は、旨みと香りが豊かな仙台味噌の「釜神」を使用していて、同じ量の塩に比べて1/4の塩分にまで減塩できます。

今まで、液状の味噌はありましたが、粉末状の味噌なんて見たこともありませんよね。色は味噌由来の茶色で、粒子の荒いおかかふりかけのような見た目です。

ミソルトはお弁当にもおすすめ!

ミソルトはふりかけのように、おにぎりやごはんにぴったり合います。肉や魚料理にふりかけても、かんたんに味噌の風味をプラスできておいしいですよ。ほかにも、パスタやカルパッチョ、サラダなど、洋風料理にも合います。

使った人の口コミを見ると、「手軽に味噌風味になるので便利」、「おいしいので大満足」など好評です。今野醸造の公式サイトのほか、楽天市場などのオンラインショップでも購入できますよ。
▼Amazonでも購入できます
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出典:楽天市場

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2. パスタにふりかけるオリーブオイル

パスタにふりかけるオリーブオイル

497円

「パスタにふりかけるオリーブオイル」は、パウダー状のオリーブオイルで35グラム入り(約5人前)です。スプレータイプのオリーブオイルはありましたが、パウダー状というのは新感覚ですね。

単にオリーブオイルをパウダーにしただけではなく、チーズガーリック風味、醤油ガーリック風味、たらこバター風味と味まで付いているのが魅力。パスタソースのように、茹でたパスタにふりかけてあえるだけでOKです。

パスタに和えるだけ♩

「パスタによく絡んでおいしい」、「ガーリックとオリーブオイルの香りが絶妙」、「パスタがかんたんにおいしくなる」など、口コミでも大人気のようすです。

パスタにふりかけるオリーブオイルは、瀬戸内海に浮かぶ香川県小豆島で、手延素麺や特産のオリーブオイルを使った商品などを製造している「小豆島庄八」の公式サイトで買えます。

3. 粉むらさき

愛味亭の「粉むらさき」は、醤油風味の粉末調味料です。スプレー醤油も人気ですが、新たに登場したこちらの調味料もとても便利に使えます。

弐段仕込のきぢ醤油(広島県呉市)の醤油もろみ粕を使っていて、水分を加えることなく風味だけを与えてくれます。長期常温保存することができ、開封後も固まりにくく、使いやすいのもおすすめのポイント。

100グラム入りアルミ袋は1,800円、8グラム入りアルミ袋の10個セットは2,000円です。

おすすめはサラダ!

粉むらさきはフライドポテトやフライにかけても、しょうゆのように濡らすことないので、お弁当などにも重宝します。ほかにも「マヨネーズに混ぜるとおいしい」、「バターと一緒にパンに塗って、トーストすると香ばしい」などの口コミもあり、いろいろな料理に使えそうですよ♩

サラダにまぶして、オリーブオイルや酢で和えるのもおすすめ。わざわざドレッシングを別容器で作らなくても、かんたんにおいしい和風サラダが作れます。オイルの量を控えても、野菜のシャキシャキ感を楽しめます!

4. ふりかけポン酢

旭醤油の「ふりかけポン酢」は、柑橘のさわやかな香りと、だしのまろやかな食感を楽しめる、ふりかけタイプの食べられるポン酢です。温まると溶けて、柚子とすだちの香りがいっそうふくらみます。こちらの調味料も、液だれしないですむのが新感覚です。1ビン220グラム入り。

おすすめはオンザライス!

ふりかけポン酢は、肉料理や焼き魚などにそのままパラパラふりかけたり、すりゴマやマヨネーズ、オリーブオイルなどに混ぜてタレやソースとしても使えます。

中でもおすすめは、すりごまとともにごはんかける食べ方です。かんきつの香りがするふりかけって、ほかにないですよね。「香りがいい」、「ごはんによく合う」、「お弁当に使える」と口コミでも好評です。
▼Amazonでも購入できます
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【旭合名会社】 旭醤油・ポン酢セット(ふりかけ・ジュレ) ふりかけポン酢60g×2、ジュレポン酢115g×1

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5. マイソースファクトリー

マイソースファクトリーは、ベースソース(醤油、サラダドレシング、焼肉のタレなどのディップ素材)の配合を自分好みに調合して、オリジナルのソースを作ってもらえるサービスです。​

自分で調合した「世界でひとつだけのマイソース」レシピは、TwitterやFacebookなどのSNSでシェアすることもできます。

オーダーメイドの調味料なんて、とてもめずらしいサービスですね。容量は、100mlボトルと200mlボトルから選べます。

バラエティー豊富なラインナップ

実際にオリジナル作品を作った人の感想をみると、「めっちゃおいしい!」、「これが自分で選んだ味なのか!」、「違う味で注文したくなる!」など大満足しているようすです♩

ベースとなる調味料は、すだちポン酢、亜麻仁油和風たまねぎドレッシング、柚子ポン酢、酢橘ポン酢、焼き肉のタレなど豊富な種類の中から選ぶことができます。購入、調合は、マイソースファクトリーの公式サイトからどうぞ。

6. わさびオイルソース

「わさびオイルソース」は、わさびの辛味と香ばしさを楽しめる「わさびオイルふりかけ」が、さらにバージョンアップしたもの。1ビン80グラム入りです。

わさびの最高品種である伊豆天城産の本わさびを、従来のオイルふりかけの1.5倍も使用しています。オリーブオイルにフレッシュな粉末わさびが交じり合い、見た目からしてプレミアム感マンサイです。

おすすめは豚しゃぶサラダ!

わさびのツンとした香りは、うま味の強い豚肉にもぴったりです。濃いめのめんつゆをかけた冷しゃぶサラダに加えると、いっそうおいしく食べられますよ。

このほかにも、こんがり焼いた鶏肉や、豚汁、かけそばにもおすすめです。購入は、山本食品公式サイトからどうぞ。

7. きざみパクチー

きざみパクチーの写真

Photo by macaroni

参考価格 125円(38g)

パクチスト必見!きざみパクチーは、わさびやしょうがなどのようにチューブに入ったパクチーです。細かくきざんだパクチーに、ライムや魚醤の風味が付けられていて、タレやトッピングとして重宝します。

容量は、290グラムの大容量サイズ(販売価格791円)と、手軽に試せる38グラム入り( 125円)の2タイプです。

麺はもちろん、おにぎりやお肉にも♩

ライスヌードルを使ったパッタイや、タイチャーハンのカオパッなどにはもちろん、そうめん、冷奴、肉料理、焼き魚、スープなど、あらゆる料理に使えます。

中でも肉料理との相性はバツグン。焼き肉やゆで豚に添えれば、パクチーの香りで口の中をさっぱりとリフレッシュして、クセになる組み合わせです。

「早く何かにかけたくなる」、「会社用と自宅用で2本買った」など、パクチー好きにはたまりません。Amazonや楽天市場などのオンラインショップはもちろん、大手スーパーでも、気軽に購入可能です。
▼Amazonで購入できます
http://macaro-ni.jp/41168

出典:www.amazon.co.jp

エスビー きざみパクチー 38g

¥108

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8. パクチー醤油

パクチー醤油の写真

734円

パクチー醤油は、料理研究家・アニー・ザ・パクチーと愛媛県・宇和島市の老舗蔵元「旭醤油醸造場」がコラボして造り上げた調味料です。愛媛県・西条市のパクチーで香り付けしてあり、120ml入り。

パクチーを思わせるグリーンが主体のパッケージで、ユーモラスな似顔絵とレトロなロゴが特長です。パクチー商品はたくさん出ていますが、日本の伝統的な調味料である醤油との組み合わせはほかにはありあせん。

おすすめは卵料理!

「パクチーそこまで好きじゃないけど、コレならいける」、「何にかけてもおいしくなる」、「ハマる味」など、口コミでも大人気。

本当に何にでもよく合う万能調味料なのですが、意外にも、朝食の定番ハムエッグにもぴったり。パクチー醤油を手に入れたら、ぜひやってみてください。購入は、アニー・ザ・パクチーの公式サイトからどうぞ。
▼詳しくはこちらの記事でチェック!

9. ツブチューブ

ツブチューブ(tubu tube)は、口に入れると調味カプセルがはじけて、明太子の新鮮な風味を存分に味わえる新感覚の調味料です。フレーバーは、ゆず風味、明太子+バター、明太子+とろろなどの定番から、ごま油風味、オリーブバジル風味、ハバネロ味など個性的なものまで全10種類。

カラフルでおしゃれなチューブに入っているので、いろいろな味をそろえて並べておきたくなりますね♩

おすすめはトースト!

ツブチューブはアツアツのごはんにはもちろん、カリカリに焼いたトーストに塗るのもおすすめです。そのまま塗ってもいいし、マヨネーズやチーズと一緒に塗っても最高です。

口コミを見ても「大好き」、「便利だから毎日使ってます」、「食卓に出しておいてもおしゃれ」など、人気ぶりがうかがえます。
▼楽天でも購入できます
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出典:楽天市場

ふくやのtubu tube(ツブチューブ)4本セット

¥3456

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10. トルーチ

500円(参考価格)

「トルーチ」は、白トリュフやサフラン、ソルト、バルサミコビネガー、バジルなどの種類がある、スプレータイプの調味料です。ひと吹きするだけで、本格イタリアンの香りを楽しめます。

人気の白トリュフは、トリュフから抽出した成分にひまわり油を加えたスプレーで、オムレツや、パスタ料理、きのこのリゾットの仕上げなどに便利。1本40ml入りです。

おすすめはピザ!

ピザにシュッと吹きかけると、ワンランク上の味にグレードアップします。シンプルな具材でも、プロっぽい仕上がりになりますよ。

「これから家庭での食事が楽しみ」、「全体的に広がるので、かんたんに風味付けができる」など、絶賛する声も多数上がっています。購入できる場所は、大手スーパーやコストコのほか、Amazonや楽天市場にもあります。
▼Amazonでも購入できます
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出典:www.amazon.co.jp

トルーチ イタリアンウェイ 白トリュフ 40ml フード 調味料・油 食用油 [並行輸入品]

¥990

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11. ビューティソイソース

「ビューティソイソース」は、絞りたての薄口醤油にフレッシュな果汁を加えて醸造し、まろやかな純米酢や純柿酢をブレンドした新感覚調味料です。

うすくち醤油の約50%の減塩になっていますが、フルーツのさわやかな香りで物足りなさがありません。

おすすめは和え物!

うすくち醤油を使用しているので、果汁のキレイな色を楽しめるビューティーソイソースは、冷ややっこや卵焼き、ピザやパスタなどにもよく合います。

おすすめは和え物やサラダです。野菜やシーフードなどの素材本来の味を引き立て、フルーツの香りをプラスできるので、奥深い味に仕上がります。購入は、SOY&COの公式サイトからどうぞ。

最新調味料をぜひ試してみて!

これまで液体として使っていた醤油やポン酢、オイルが、粉末やジェル、スプレーになっていたり、最近大ブームになっているパクチーが、醤油やわさびのような調味料になっていたり、おもしろい商品がたくさんありましたね。

みなさんも、いつもの料理やお弁当に最新の調味料を加えて、新食感を味わってみてはいかがでしょうか?
▼こちらの記事もチェックしてみてくださいね

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