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ライター : Raico

製菓衛生師 / スイーツ＆フードアナリスト / フードライター

やわらかい肉質と上品な甘みが絶品！宮崎牛ってどんなお肉？
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目次

ベルギーワッフルとアメリカンワッフルの違いは？

上から砂糖がかけられたベルギーワッフル
ワッフルには、実は「ベルギーワッフル」と「アメリカンワッフル」の2種類があることをご存知でしょうか。違いは、材料と作り方。

ベルギーワッフルは、イーストを使って生地を発酵させて作ります。一方アメリカンワッフルは、ベーキングパウダーを使用するため発酵なしで作ることができます。この記事では、ベルギーワッフルとアメリカンワッフル、両方の作り方をご紹介しますよ！
サクもちっ♪「ワッフル」の種類とおすすめレシピ15選

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サクッと甘いワッフルですが、いろいろな種類があることをご存知でしょうか？そういえば、やわらかい食感のものや、ずっしりとしたものまでありますよね？今回はたくさんあるワッフルの種類を人気の食べ方やおすすめのレシピと併せて15選でご紹介します

ベルギーワッフルの基本レシピ

カリッともちもち。ベルギーワッフルのレシピ

ベルギーワッフルが積み重なっている
出典：www.recipe-blog.jp
ベルギーワッフルは生地を発酵させて作ります。こちらのレシピでは、ホシノ丹沢天然酵母でおこした生種を使用していますよ。

発酵というと大変そうですが、一次発酵のみで成形もないため、パンより手軽に作ることができます。なにより、カリカリもちもちの焼き立てを味わえるので、ぜひ手作りしてみてください。

レシピはこちら｜レシピブログ

アメリカンワッフルの基本レシピ

サクッと軽い。アメリカンワッフルのレシピ

アメリカンワッフルが置かれた皿の横にナイフとフォークが添えてある
出典：www.recipe-blog.jp
イーストや酵母を使うベルギーワッフルに対して、ベーキングパウダーでふくらませるアメリカンワッフル。発酵の手間がかからず、生地を混ぜていくだけですぐに焼けるのが魅力です。焼きたてはサクッとふわふわな食感が楽しめますよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

ワッフルのアレンジレシピ8選

1. ホットケーキミックスで！さつまいもワッフル

英字のワックスペーパーの上に置かれたさつまいもワッフル
出典：www.recipe-blog.jp
さつまいもの甘みを感じられるワッフルのレシピ。ホットケーキミックスがあれば、ワッフルをもっと手軽に作ることができますよ。材料を混ぜて焼くだけなので、初めて作る方におすすめ。ゴロっとさつまいもが入っていて、食べごたえも抜群です。

レシピはこちら｜レシピブログ

2. ココア香る。チョコレートワッフル

チョコレートワッフルが3つ置かれている
出典：www.recipe-blog.jp
ココアとチョコチップを混ぜ込む、ベルギーワッフルのレシピです。発酵まではホームベーカリーにおまかせ。小さく焼いて、ひと口サイズにするのもかわいいですよ。チョコチップが入っていると食感も楽しめます。

レシピはこちら｜レシピブログ

3. 豆腐でもっちり食感！抹茶ワッフル

白い皿に盛り付けられたチョコレートソースをかけた抹茶ワッフル
出典：www.recipe-blog.jp
ホットケーキミックスで作る、抹茶ワッフルのレシピです。休日の朝ごはんにいかがでしょう。生地に絹ごし豆腐を加えて、もっちりとした食感に。抹茶のほどよい苦みとチョコレートソースがマッチするひと品です。

レシピはこちら｜レシピブログ

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