ライター : 白井シェル

フリーライター

お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介！
PR macaroni公式

目次

旨みがギュッ！基本の焼きビーフンの作り方（調理時間：20分）

材料（2人分）

・ビーフン……100g ・豚ひき肉……100g ・玉ねぎ……1/4個 ・にんじん……1/3本 ・ニラ……1/2束 ・にんにく……1片 ・干しえび……5g ・ぬるま湯……大さじ2杯 ・ごま油……大さじ1杯 ・サラダ油……小さじ1杯 a. 酒……小さじ2杯 a. しょうゆ……小さじ1杯 a. オイスターソース……小さじ2杯 ・塩……少々 ・こしょう……少々
ビーフンと一緒に何食べる？献立に役立つ副菜～汁物おすすめレシピ15選

ビーフンと一緒に何食べる？献立に役立つ副菜～汁物おすすめレシピ15選

濃い味付けが特徴のビーフンは、主食にもおかずにもなる人気料理のひとつです。この記事では、ビーフンに合わせる献立を、副菜・主菜・汁物に分けて15選ご紹介します。組み合わせ次第で、何通りもの食べ方を楽しめますよ。しっかり食べたい日にも軽めに食べたい日にもお役立てくださいね。

コツ・ポイント

ビーフンはゆでるとほぐしにくくなるため、サラダ油を絡めておくのがポイントです。しょうゆの代わりにナンプラーを使ってタイ風にアレンジするのもおすすめですよ♪
ダイエット中なら知りたい！ビーフンのカロリーや糖質量を管理栄養士が解説

ダイエット中なら知りたい！ビーフンのカロリーや糖質量を管理栄養士が解説

米粉から作られる麺、ビーフン。焼きビーフンや汁ビーフンとして身近なものの、意外とカロリーや糖質量を知らずに食べていませんか？この記事では、ビーフンのカロリーや糖質量、ダイエット中に食べるポイントを解説します。おすすめのレシピも参考にしてみてくださいね。

下ごしらえ

・にんにくはみじん切りにします。 ・玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。 ・干しえびは大さじ2杯のぬるま湯で戻しておきます。 ・にんじんは4cm長さの千切りにします。ニラは4cm長さに切ります。

作り方

1. ビーフンをゆでる

鍋の中のビーフン

Photo by macaroni

ビーフンはたっぷりのお湯で3分ほどゆでます。

2. ビーフンの水気を切る

ザルの中のビーフンにサラダ油を入れている様子

Photo by macaroni

ザルに上げ水気をしっかり切り、すぐにボウルに移してサラダ油を回しかけ、ほぐします。
この記事を報告する
次のページ
ビーフンを使用する人気レシピ7選！
ココアクッキーにチョコがけ！贅沢ムーンライトをご紹介
PR macaroni公式
麺類・パスタ（フード）の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ