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彩り豊かで見た目も涼しいフルーツポンチ。サイダーやシロップはもちろん、アルコールを入れても美味しく楽しめます。今回は、お子さんから大人まで楽しめるフルーツポンチのレシピを大特集!SNSで話題の「噴水ポンチ」の作り方もご紹介しますよ!

みずみずしい♩フルーツポンチレシピ

ホームパーティーはもちろん、その鮮やかな彩りと清涼感のある見た目から、日々の食卓を華やかにしてくれるフルーツポンチ。さまざまなフルーツを、一度にたくさんいただけるのもいいですよね。シロップだけではなくサイダーやアルコール注げば、いろいろなシーンで活躍してくれること間違いなしです。

今回は、サイダーなどの炭酸飲料を使ったレシピから、缶詰のシロップを使う簡単なレシピ、ひと手間加えたシロップを使ったもの、白玉やヨーグルトを使った変わりダネレシピまで幅広くご紹介します!

サイダーでしゅわしゅわ♩炭酸フルーツポンチ5選

夏にぴったり!サイダーを使用した、清涼感溢れるフルーツポンチ5選をご紹介します。

1. 三ツ矢サイダーポンチ

みかんやいちご、ブルーベリーなどのフルーツに、惜しみなくサイダーを使用した夏にぴったりのフルーツポンチです。ゼラチンを温め、サイダーを加えて溶かして混ぜたら容器に移します。お好みのカットフルーツを入れて冷蔵庫で冷やし固めましょう。

冷えたらスプーンで掬ってクラッシュゼリーを作り、よく冷やした三ツ矢サイダーをかければできあがり!きらきらと輝くクラッシュゼリーと三ツ矢サイダーが火照ったからだを沈めてくれますよ。

2. 即席!サイダーのフルーツポンチ

いちごやブルーベリーなどのベリー系を中心にキウイなどお好みのフルーツを加えた、見た目もかわいらしいひと品です。

フルーツはキッチンペーパーなどで水気を切り、食べやすい大きさにカットしましょう。お好みの器に盛り付け、サイダーを注ぐだけで即席フルーツポンチができあがり!仕上げにミントを飾ったり、甘さをプラスしたい時は、ガムシロップやはちみつを加えてもおいしくいただけますよ。

3. わくわく♩噴水ポンチ

SNS映え抜群!ぜひ一度試していただきたい、その名も「噴水ポンチ」です。まずは、スープボウルのような底が深めの容器を用意し、お好みでフルーツを盛り付けます。真ん中にシャンパングラスを置き、炭酸飲料を注ぎます。

いただく直前にメントスをグラスに落とすと……泡がシュワ〜と溢れる噴水フルーツポンチのできあがりです!パーティーにはもちろん、いつものおやつタイムに作ればお子様も大喜びしそうですね。

4. 缶詰で完結!ファンタの簡単ポンチ

冷やしたフルーツの缶詰を器に移して、ファンタを注ぐだけでできる超簡単フルーツポンチです。これならば、料理は苦手という方や、お子様も簡単に作れますね。

缶詰のシロップはお好みで調節しましょう。中途半端に残ってしまったり、使い道が思いつかないまま賞味期限が近くなった缶詰も、お好みの炭酸飲料と合わせるだけで爽やかななデザートに変身します。お好みでレモンやライムをしぼったり、ミントの葉を加えてもおしゃれになりますね。

5. 星のフルーツポンチ

七夕にぴったり!見た目も涼しげな星のフルーツポンチです。

粉寒天と砂糖をはよく混ぜ、水と牛乳を加えて電子レンジで加熱します。粗熱が取れたらバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やしておきましょう。

冷やし固めた牛乳かんてん、メロンやスイカなどお好みのフルーツを星型で抜いて器に盛り付け、サイダーを注げばポップで爽やかな甘さのフルーツポンチのできあがり。取り出しやすいように、バットにラップを敷くのがポイントです!
▼シュワシュワ感を楽しむなら炭酸ゼリーもおすすめ♩

炭酸なし!シロップのフルーツポンチ6選

清涼感が特徴のサイダーを使用したフルーツポンチですが、しゅわしゅわ感が苦手という方や、お子様向けに炭酸を使用しないフルーツポンチが作りたいという方もいるのではないでしょうか。次に炭酸を使用しない、シロップベースのフルーツポンチをご紹介します。

1. 白ワインとナタデココ入りフルーツポンチ

白ワインを使用した大人向けのフルーツポンチです。

ナタデココは水気を切り、お好みのフルーツを食べやすい大きさにカットしておきましょう。鍋に水と甘味料を入れて加熱し、粗熱が取ったら白ワイン、キルシュ、レモン汁を加えシロップを作ります。フルーツとシロップをボウルに入れ冷蔵庫で1時間ほど冷やしましょう。

器に盛り、仕上げにミントの葉などを散らせば白ワインとキルシュが香るちょっと大人なフルーツポンチの完成です。ナタデココの食感がいいアクセントになっていますよ。

2. 紅茶シロップとナダデココのフルーツポンチ

紅茶シロップと八角で作る、ちょっぴりエスニックなフルーツポンチです。

ナタデココは水気を切り、お好みのフルーツを1cm角にカットしておきます。砂糖と八角を合わせて作ったシロップとナタデココ、フルーツを和え、冷蔵庫で30分〜冷やせばできあがりです。秋の紅葉を思わせる彩りがとっても綺麗!紅茶の琥珀色と八角が香るスパイシーで大人な味わいです。

3. はちみつレモンのフルーツポンチ

水、はちみつ、レモン汁を煮詰めて、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やしてシロップを作りましょう。お好みのフルーツと和えて冷やせば甘さ控えめで喉に優しいフルーツポンチの完成です!後ほどご紹介する豆腐白玉を浮かべてヘルシーにいただくのがおすすめ。

4. ジュレで豪華にフルーツポンチ

ボウルに熱湯、粉ゼラチン、砂糖を入れてゼラチンが溶けるまで混ぜます。完全に溶けたら、レモン汁、缶詰のシロップを加えてさらに混ぜて粗熱を取りましょう。お好みのフルーツを加えて冷蔵庫で冷やし固め、ゼリーをざっくり崩してジュレ状に。器に盛りつければ煌びやかなジュレフルーツポンチのできあがり。

5. りんごジュース寒天と求肥入りフルーツポンチ

水と上白糖をレンジで加熱し冷蔵庫で冷やしてシロップを作ります。りんごジュースに粉寒天、上白糖を加えて煮溶かし、パックを器にして冷やし固めておきましょう。白玉粉、水でベースを作り、片栗粉と上白糖を加えて求肥を作ります。

りんごジュース寒天はさいの目切りに、お好みのフルーツと求肥は食べやすい大きさにカットして、冷やしたシロップをかけていただきます!

煮豆などでアレンジすれば、まるであんみつの様なフルーツポンチが楽しめますよ。

6. さらりと梅酒でフルーツポンチ

お好みのフルーツを食べやすい大きさにカットし梅酒を注げばできあがり。フルーツの酸味と梅酒のまろやかさがベストマッチな簡単レシピです。そのまま食べてもおいしいフルーツですが、ひと手間加えるだけでリッチなデザートに早変わりしちゃうんです。
▼梅酒のこんなアレンジもいかが?

白玉フルーツポンチレシピ2選

フルーツたっぷりのフルーツポンチも良いですが、もう少し食べ応えが欲しいという方は、もちもち白玉入りのフルーツポンチはいかがですか?

1. 缶詰のシロップそのまま、豆腐白玉ポンチ

絹ごし豆腐と白玉粉を耳たぶの硬さになるように混ぜ合わせます。丸く成形し茹でて水に取れば冷めても硬くなりにくく、ヘルシーな白玉団子に。食紅などで色をつけ紅白白玉にすると彩りも楽しめますね。

お好みのフルーツとシロップで和えれば、ふわふわモチモチ食感が嬉しいフルーツポンチが完成です。

2. 白玉フルーツポンチ

グリーンミントリキュールが爽やかな、夏にぴったりのひと品です。はちみつ、砂糖、水を小鍋でひと煮立ちさせ、粗熱を取ったらレモン汁を加えて冷蔵庫で冷やしてシロップにしましょう。

白玉粉に水を少しずつ加えながら耳たぶの柔らかさになるまで練り、食べやすい大きさに丸めて1〜2分茹でます。茹で上がったら氷水にとり、適度に冷たくなったところでザルに上げてサッと水気を切りましょう。お好みのフルーツと白玉を器に盛り付け、炭酸水とシロップを注げば完成です。

お好みでシロップにリキュール類を加えてもおいしく楽しめます!グリーンミントリキュールと、キウイやグレープフルーツなど酸味のあるフルーツと合わせていただくのがおすすめです。

豪華!スイカやメロンが器のフルーツポンチ

身近にある手軽の材料を使ったフルーツポンチもいいですが、たまには豪華なフルーツポンチを作ってみてはいかがでしょうか。ホームパーティーにぴったりな、おすすめのレシピをご紹介します。

1. ぶどうジュースシロップのスイカカップポンチ

スイカを器として使用した、見た目も豪華なひと品です。フルーツデコレーターでスイカを綺麗にくり抜き、取り出したスイカにはちみつとレモン汁を加えてミキサーにかけ、丸型に流し込みスイカ氷を作りましょう。

そのほか、メロンやマンゴーなどお好みのフルーツも丸くくり抜き、スイカ氷と共にスイカの器に盛り付け、シロップと白ぶどうジュースを注げばできあがり。

フルーツは何でも構いませんが、色味を考えるとメロンやマンゴーなど赤以外のフルーツを使うことをおすすめします。南国リゾート気分が味わえるとっておきのひと品ですね。

2. メロンカップのヨーグルトポンチ

先ほどのスイカに続き、こちらはメロンをくり抜いて器にしたひと品です。取り出したメロンはナタデココ、ベリー、桃などお好みのフルーツとともに盛り付けます。最後に飲むヨーグルトを注げば完成。簡単なのにとっても豪華♩ヨーグルトベースの変わりダネフルーツポンチの誕生です!

飲むヨーグルの代わりにカルピスソーダを使えば清涼感が増し、また違った味わいが楽しめますよ。とっても簡単なので、お子様と一緒に作れるのもポイントですね。

アレンジは無限大!フルーツポンチを作ろう

フルーツポンチの画像

Photo by Shutterstock

色々なフルーツを贅沢に楽しめて、見た目も華やかで涼しげなフルーツポンチ。
これからの季節にはピッタリなデザートですよね。レシピにこだわらずお好みのリキュールや炭酸飲料でアレンジしやすいのも嬉しいポイントです。

なんと、海外ではドリンク感覚で親しまれているのだとか。
デザートはもちろん、カクテルともまた違うリッチな飲み物として、オリジナリティあふれるフルーツポンチを作ってみてはいかがでしょうか?
▼パーティーを盛り上げるおしゃれドリンクのアイデア♩

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