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くるっとひと巻きレシピ♩
2色の卵焼きやお花の形のハムなど、インスタで空前のブームを迎えている「くるくる系おかず」。見栄えがよく簡単にお弁当をかわいくできるため、重宝している人も多いのではないでしょうか？
そんなくるくる系おかずのなかでも今注目されているのが、野菜を豚肉でくるくる巻いたこちらのレシピ！今回は、知ったら真似したくなる「野菜を豚肉でくるくる巻いたレシピ」をご紹介します。
野菜くるくる豚肉ロールって？
「野菜くるくる豚肉ロール」とは、hirokoさん（@hiropon0201）考案の、豚バラ肉で細切りのお野菜を巻いたキュートなおかずのこと。最後に甘辛いタレで絡めてあり、ご飯が進む味付けとなっています。2～3個ご飯にのせるだけで、お弁当がパッと華やかになりますよね♩
インスタで話題に！
hirokoさんがインスタグラムへお弁当をアップしたところ、その美しさから「どうやって作るの？」と話題に！きれいな断面に憧れ、実際に真似をして作る人も続出中のようですよ。
人参や豚肉などリーズナブルな食材でできるうえ、冷凍や冷蔵保存も可能なところも人気の秘密なのだとか。これはもう、新たなお弁当の定番メニュー誕生かもしれませんね！
野菜くるくる豚肉ロールの作り方
では、気になる作り方をご紹介しましょう！あんまり欲張って具をいれると、きれいに巻けなくなってしまいますのでご注意くださいね。
材料
・豚バラ肉……10～12枚
・人参……適量
・いんげん……適量
＜タレ＞
・醤油、酒、みりん……各大さじ2
・砂糖、水……各大さじ1
作り方
豚肉を5～6枚ずつ並べ、上に千切りにした人参やいんげんを並べます。手前からくるくると巻き、薄力粉を薄くまぶしましょう。ラップでキャンディのように包み、電子レンジ600Wで両面1分ずつ加熱します。中火に熱したフライパンで焦げ目がつくまで焼き、余分な脂をふき取ってタレを絡めれば完成です。
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