ローディング中

Loading...

長芋を皮ごと使って作る「長芋南蛮」のレシピをご紹介します!皮をむく手間がないので、とっても楽チン♩シャキシャキ食感の長芋を丸ごと味わいましょう!たっぷりのタルタルソースと甘酢で、食欲が刺激されますよ!

皮ごとシャキシャキ!長芋南蛮のレシピ

鶏肉ではなく、長芋を使った南蛮のレシピをご紹介します!皮をむかずに丸ごと切って使うので、楽チンですよ♩火が通った長芋の、とろけるような食感とシャキシャキとした歯ごたえを楽しめます。きゅんと甘ずっぱい甘酢と濃厚なタルタスソースをたっぷりかけていただきます♩

長いも南蛮の材料

・長芋 : 300g
・小麦粉 : 適量
・卵 : 1個
・サラダ油 : 大さじ3杯

甘酢だれ

☆酢 : 大さじ1杯
☆みりん : 大さじ1杯
☆砂糖 : 大さじ1杯
☆醤油 : 大さじ1杯

タルタルソース

・固めのゆで卵 : 2個
★玉ねぎのみじん切り : 1/8個分 (20g)
★マヨネーズ : 大さじ5杯
★ケチャップ : 大さじ1杯
★塩こしょう : 少々

長いも南蛮のレシピ

1. 長芋を切ります。

長芋はきれいに水洗いしてひげを取り、皮ごと1cm幅の輪切りにします。※皮が気になる場合は剥いてくださいね!

2. 衣をつけてフライパンで焼きます。

全体に薄く小麦粉をまぶし、溶き卵を絡めます。熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で両面こんがりきつね色になるまで焼きます。(4~5分程度)

3. 甘酢だれを絡めます。

焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、☆の甘酢だれの調味料を入れて、全体によく絡めたらお皿に移しておきます。

4. タルタルソースをかければ完成です!

ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、★の食材と調味料を入れてよく混ぜ合わせれば、タルタルソースの完成です。お皿に移した長芋にかけたら出来上がりです♪

今夜のメインディッシュに!

長芋は、両面のシャキシャキ感を残すために焼きすぎないのがポイント!ホクホク食感がお好みの方は、じっくりと火を通してみてくださいね!シャキシャキとろとろの魅惑の食感を楽しめますよ♩濃厚なタルタルソースと甘酢で、ご飯が進みそう♩

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

おつまみ

疲れた1日を締めくくる晩酌のおつまみは、おいしさと同じくらい「手軽さ」が大事。そこで今回は、冷蔵庫にあるものですぐにできるレシピをご紹介。お餅のカロリーが気になるという人も多い磯辺焼きも、長芋なら安心♩

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、究極の半熟卵の作り方を動画つきで紹介します!卵の選び方・茹で時間・むき方はもちろん、水から茹でる場合やレンジを使う場合など、全部丸ごと教えちゃいます。誰でも簡単にで…

レシピ

お弁当や朝食に食べる人も多いゆで卵。もっと簡単に茹でられたらいいのに……そんな風に思ったことはありませんか?お鍋で茹でる以外にもゆで卵の簡単な作り方はあるんです。ほんの数分火にかければあっというまにできてしま…

ブロッコリー お弁当 まとめ

お弁当にぴったりな、ブロッコリーのおかずレシピをご紹介します。電子レンジで10分以内にできる簡単レシピや、お子さんにも人気のチーズや卵を使ったものも!カラフルで華やかなブロッコリーのおかずで、お弁当を彩りまし…

パスタ レシピ まとめ

家族のランチや、ひとりの夜ごはんなど、日常的によく食べるパスタ料理。市販のソースは美味しくて便利ですが、ついついワンパターンになりがちですよね。様々な気分やシュチュエーションにあわせて、お手軽に作れるアレンジ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

家庭でおいしい天然水が飲めるウォーターサーバー。「ペットボトルのお水より贅沢……」と使うのを諦めていませんか?「プレミアムウォーター」なら、サーバーレンタル料、送料がかからないんです!飲み水や料理に取り入れて…

おつまみ

大分の漁師たちの贅沢まかない飯「あつめし」。鮮度抜群な出来立ての味わいを家庭で楽しめるんですよ!きゅっと身がしまって脂ノリのよい大分産ブリが、丼に、お茶漬けに、サラダアレンジに……と大活躍!実際に食べた感想を…

お弁当

お菓子作りでよく使われている「ワックスペーパー」が、最近では運動会のお弁当作りでも大活躍しているんです!カップや仕切りとして、使い方は多種多様!ワックスペーパーを使ってお弁当のバリエーションを増やしましょう!

ちくわ レシピ まとめ

お弁当はもちろん、お酒の肴にも重宝するちくわ。常備するのに何かと便利な冷凍ですが、実はちくわも冷凍保存できるって知っていましたか?今回はその方法、冷凍期間や解凍方法までご紹介します。冷凍ちくわを使ったレシピも…

macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ...

https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg

ページTOPに戻る