目次
蒸し器不要！
材料
・シュウマイの皮 16枚
・ブロッコリー 16房
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/4個
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・酒 小さじ1
・ごま油 小さじ1
作り方
１．玉ねぎをみじん切りにする。
２．ボウルに豚ひき肉、１、おろししょうが、おろしにんにく、しょうゆ、酒、ごま油を入れ、よくこねる。
３．シュウマイの皮に２をのせて包み、ブロッコリーを差し込む。
４．鍋にザルを逆さにして入れ、分量外の水を鍋底2cm程まで入れる。
５．平らな皿に３をのせて４に入れ、鍋のふたを少しずらして10分蒸し、完成！
※鍋のふたが傾いているところに蒸気がたまって水が滴るので、注意しながら蒸してください！
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