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2017年2月21日放送の人気情報番組『ヒルナンデス』で、便利でおいしい今年の冷凍麺の三大トレンドが紹介されました。水のいらないラーメンや汁のないうどん、本格パスタなど、2017年の冷凍麺トレンドをまとめてみました。

冷凍麺のいまトレンドな商品は?

2017年2月21日に放送された『ヒルナンデス』で、2017年の冷凍麺の三大トレンドが紹介されました。紹介してくれたのは元冷凍食品新聞の編集長・山本純子さんです。山本純子さんは長きにわたり冷凍食品の報道に携わり、冷凍食品研究家、冷凍食品ジャーナリストとして活躍されている、冷凍食品の専門家です。

山本さんによると、2017年の冷凍麺の三大トレンドは「汁なし」「水がいらない」「具だくさんでちょっとお高いプレミアム」だそう。ここでは、紹介された冷凍麺のトレンド商品や、ほかの人気商品をご紹介します。

1. テーブルマーク「XO醤使用ゆでジャージャー麺」

参考価格 356円 内容量 271g/カロリー 366kcal(1食あたり)/調理法 電子レンジ

濃厚なコクと旨みのXO醤、かきエキス、豆板醤、すりおろし生姜、にんにく、ごま油などで仕上げられた肉味噌のクーッとくる辛さがクセになるジャージャー麺。大きめの野菜も嬉しいポイントです。1食分271g。電子レンジでチンするだけで食べられます。
甘みを抑えた肉味噌は、最後まで飽きることなく完食できるとの声が寄せられています。麺は太めで縮れているので味噌がよくからまります。何より、二色のパプリカやチンゲン菜の存在感が大きく、歯ごたえもちゃんと感じられるそうですよ。

2. 日清「汁なしカレーうどん黒」

参考価格 217円 内容量 305g/カロリー 381kcal(1食あたり)/調理法 電子レンジ

牛すじ肉が入った真っ黒なカレーがポイントの汁なしカレーうどんは、もっちりとしたうどんにスパイシーなカレーがよく合います。じっくり煮込まれた牛すじ肉はとろける食感。ネギも入って1食分305g。電子レンジで簡単に調理できます。
真っ黒な色はパッと見た感じ、辛いのか?濃いのか?なんて思いますが、実は意外と辛味は少なく、とても食べやすい味なんです。カレーというよりデミグラスに近い味わいなんだとか。歯応えのあるもっちもちのうどんも高評価を得ているようですね。隠し味に苦みの効いたカカオが使われているので、辛味はなくともコクが効いているのかもしれませんね。
▼「汁なしカレーうどん黒」は楽天市場でも購入できます
2. 日清「汁なしカレーうどん黒」

出典:楽天市場

日清 汁なしカレーうどん黒 1食×14袋入り

¥4320

楽天市場で購入

3. キンレイ「お水がいらないラーメン北魁・味噌」

参考価格 475円 内容量 484g/カロリー 563kcal(1食あたり)/調理法 鍋

お水がいらないラーメンシリーズ北魁は、スープ、麺、具がひとつになった味噌ラーメンです。お鍋に入れて温めるだけで食べられます。中太麺に野菜と節類の豊かな香りの味噌スープがよく合います。直火焼きのチャーシューと炒め野菜も入っています。内容量484g。
麺とスープがとてもおいしいと評判のこちらの商品は、入っている具材とは別にモヤシやキャベツをトッピングする方が多いようです。そうすれば特別なごちそうラーメンになりそうですね。野菜エキスの溶け込んだスープは、最後まで飲み干せてしまう量とおいしさなんです。

4. キンレイ「お水がいらないラーメン横綱」

参考価格 475円 内容量 455g/カロリー 459kcal(1食あたり)/調理法 鍋

同じく、お水がいらないラーメンシリーズ横綱は、京都発祥の人気店「ラーメン横綱」監修の商品です。豚骨などを炊き出した濃厚な深いコクのストレートスープが特徴のこってり系ラーメンです。チャーシュー2枚、メンマ、青ネギが入っています。お鍋で温めていただきます。内容量455g。
実店舗「ラーメン横綱」で食べるラーメンに近い味だと高評価を得ています。お鍋で煮るだけで専門店の味が簡単に楽しめるところがこのシリーズの人気の秘密ですね。コクのある豚骨スープは、気が付けば最後まで飲み干していた、なんて方もいらっしゃいました。

5. キンレイ「お水がいらないラーメン一幻」

参考価格 475円 内容量 453g/カロリー 528kcal(1食あたり)/調理法 鍋

同じく、水がいらないラーメンシリーズ一幻は、札幌の人気店「えびそば一幻」監修の商品です。海老と豚骨の風味が効いたコクのあるスープが特徴の看板メニュー「えびみそ」を商品化したものなんです。チャーシュー、青ネギ、玉ネギソテー、特製揚玉が入り、大満足のひと品に仕上がっています。お鍋で温めていただきます。内容量453g。
こちらも実店舗「一幻」の味を忠実に再現しているようですね。濃厚な海老の味と香りが海老好きにはたまらないようです。このシリーズはどの商品も、スープを最後まで飲み干すという方が多いですね。

6. 日清「鬼かき揚げ太うどん」

参考価格 198円 内容量 285g/カロリー 542kcal(1食あたり)/調理法 電子レンジ

おなじみ日清どん兵衛から発売の 「鬼かき揚げ太うどん」は、びっくりするほど大きくてサクサクの鬼かき揚げが入っています。麺は弾力性にこだわった極上の太麺。作り方は具をレンジでチン。その後に麺をレンジでチン。付属の液体つゆをお湯でとかして完成です。内容量285g。
めんも具材も申し分のないおいしさだと評判の商品です。見ているだけで「すごい」と言いたくなる大きなかき揚げは圧巻ですね。レンジでチンするのにかき揚げがサクサクだと驚きの声が上がるほどです。
▼「鬼かき揚げ太うどん」は楽天市場でも購入できます
6. 日清「鬼かき揚げ太うどん」

出典:楽天市場

日清食品 どん兵衛 鬼かき揚げ太うどん 1食×14袋

¥4320

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7. 日本製粉「オーマイプレミアム 彩々野菜海老と5種野菜ペペロンチーノ」

オーマイプレミアム 彩々野菜海老と5種野菜ペペロンチーノ

Photo by macaroni

参考価格 214円 内容量 260g/カロリー 381kcal(1食あたり)/調理法 電子レンジ

プリプリの海老とスナップえんどう、ブロッコリー、キャベツ、揚げなす、赤黄ピーマンなど、大きな具材がゴロゴロ入った 「彩々野菜海老と5種野菜ペペロンチーノ」は電子レンジでチンするだけの簡単調理。内容量は260gで、そのうちの50gが野菜なんです。
オーマイプレミアム 彩々野菜海老と5種野菜ペペロンチーノ

Photo by macaroni

海老はプリプリ、野菜はブロッコリー、ズッキーニ、ピーマン、スナップえんどう、焼きナスなど、しっかり素材が感じられます。さらにニンニクの旨味もしっかりと効いていて、冷凍とは思えない完成度のペペロンチーノだと高い評価を受けています。
▼「オーマイプレミアム 彩々野菜海老と5種野菜ペペロンチーノ」は楽天市場でも購入できます
7. 日本製粉「オーマイプレミアム 彩々野菜海老と5種野菜ペペロンチーノ」

出典:楽天市場

【12個】 冷凍パスタ 彩々野菜 海老と5種野菜 ペペロンチーノ 260g オーマイプレミアム | ペペロンチーノ スパ

¥4342

楽天市場で購入

番外編で紹介!おすすめの冷凍麺

1. 日清「どん兵衛 鴨南蛮そば」

参考価格 257円 内容量 237g/カロリー 328kcal(1食あたり)/調理法 電子レンジ

日清どん兵衛から発売の「鴨南蛮そば」は、合鴨のがらから作ったスープで鴨特有の後を引く味わいです。麺はやわらかめ、スープは濃い目で、炭火焼きの合鴨ロース肉がとても香ばしいんです。作り方は電子レンジでチンするだけ。内容量237g。

2. マルハニチロ「横浜あんかけラーメン」

参考価格 420円 内容量 482g/カロリー 436kcal(1食あたり)/調理法 鍋、電子レンジ

豚肉ときくらげ、モヤシ、白菜、タケノコ、ニンジン、ネギ、小松菜、きぬさやなどの野菜を炒めたとろみスープのあんかけラーメンです。横浜では「サンマーメン」の名で人気があります。電子レンジでチンするか湯煎でいただくことができます。内容量は482g。

3. セブンプレミアム「具付きつけ麺」

参考価格 270円 内容量 369g/調理法 電子レンジ

セブンイレブンで大人気の「つけ麵」はもちもち食感の超太麺を魚介ベースの濃厚スープにつけていただく冷凍食品です。その「つけ麵」に「具付きつけ麵」が仲間入りしました。「つけ麵」にチャーシューとメンマがプラスされています。作り方は麺を電子レンジで温めて水で洗い、スープにお湯を注ぐだけ。この2つの商品は全く同じで、違うのは具が入っているかいないかだけなんです。

4. オーマイプレミアム「蟹のトマトクリーム」

オーマイプレミアム 蟹のトマトクリームの写真

Photo by macaroni

参考価格 421円 内容量 280g/カロリー 354kcal(1食あたり)/調理法 電子レンジ

口に入れた瞬間、濃厚な蟹の旨味と豊かな香りが広がるオーマイプレミアムの「蟹のトマトクリーム」。おいしさの秘密は、蟹みそを加えたトマトクリームソースと、蟹のほぐし身がたっぷり入ったクリームソースのタブルソースです。冷凍パスタとは思えないクオリティに驚くこと間違いなしですよ。

5. 日清「辣椒(ラージャオ)担々麺」

参考価格 224円 内容量 327g/カロリー 632kcal(1食あたり)/調理法 電子レンジ

「一度食べたらリピート確実」という口コミがあるほど、本格的な味わいが楽しめる日清の「辣椒担々麺」。肉みそ、たけのこ、青梗菜、きくらげなど具材も豊富で、濃厚な坦々スープからはたっぷり入ったすりごまの風味が感じられます。こちらも電子レンジで加熱すれば食べられます。内容量327g。

冷凍麺はもっと進化する!?

いかがでしたか?手軽に調理することができ、しかもおいしい冷凍麺は今後ますます人気が高まっていくこと間違いなしです。次から次へと新商品が登場する冷凍麺はさらに進化していくものと思われます。

冷凍麺なんて、と思っているあなたも、2017年はこの三大トレンドにぜひともチャレンジしてみてください。きっと新しい発見があるはずですよ。
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