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レアなコーヒーが揃うスタバ「リザーブ店」。希少なコーヒー豆を使用し、抽出する器具にもこだわったコーヒーがいただけるんです。店舗限定のメニューやスタバカードなど、リザーブ店の魅力とは一体どんなものなのでしょうか?

スタバの「リザーブ店」って知ってる?

みなさんご存知の「スターバックス」。香り高いコーヒーをはじめ、季節限定のドリンクやデザート、限定グッズまで多くのファンを魅了し、世界中から愛されています。そんなスタバ好きの間で話題となっているのが、スタバの「リザーブ店」。

2016年3月時点で、スタバは全世界で2万3,921店舗を、日本では1,173店舗を展開しているんですが、この「リザーブ店」は、なんと全国に60店舗しかないそう。いったい普通のスタバと何が違うのでしょうか?

そもそも「リザーブ店」とは?

個性豊かで質が高く、非常に少量しか手に入らないコーヒー豆を「スターバックス リザーブ」とし、世界の限られた店舗で提供しているお店のことを「リザーブ店」と呼んでいます。注文ごとに挽いて、選りすぐりの器具で一杯ずつ抽出しているんです。

つまり、希少なコーヒー豆で挽いたコーヒーを味わうことのできるお店なんですね!レアなコーヒーを味わえるリザーブ店は、下記からチェックできます。

「クローバー」抽出のコーヒーにも注目

レアなだけではなく、コーヒーマシーンにもこだわっているんです。このマシーンは、有名なコーヒーメーカーであるクローバー社のもので、かなり優秀。革新的なバキュームプレス技術による抽出で、お客さんの目の前でコーヒーを淹れてくれます。

コーヒーの味に大きな影響を与える抽出時間や、温度の変化はデジタル制御されており、理想的な抽出温度を常に維持。そこに適度な蒸らしを加えて、味を引き出しています。

一切香りを逃がさずカップに注がれるコーヒーは、香ばしく、そして驚くほどに風味豊かな仕上がり。通常のコーヒープレスとは、違った味わいが楽しめますね!同じ種類のコーヒーで、その違いを体感してみても楽しいかも。

リザーブ店ではコーヒーセミナーも開催

リザーブ店限定で開催するコーヒーセミナー。どのような地域で、どのような特色な豆が作られているのか、加工方法の違いや焙煎度合いなどの説明があります。主にコーヒー豆に関する、より細かい知識を知ることができますね。

常連で参加してる人も多く、年代も幅広いんです。魅力的で個性的なストーリーを持った、世界でも希少なコーヒーをテイスティングしながら、コーヒーについて学んでみては?セミナーに参加するには予約が必須なので、下記からチェックしてみましょう!

リザーブ店だけ!コーヒーラインナップ

リザーブ店だけで味わうことのできる希少性の高いレアなコーヒーは、ぜひ飲んでみたいものですよね!時期によって収穫できるコーヒー豆が違うため、店舗にない場合も。以下のラインナップは、あくまで参考としてご覧くださいね。

タンザニア チャガ

Short 710円/Tall 750円(税別)

ひと口飲めば、口の中いっぱいにフローラルの香りが広がって、まるでお花畑のよう!その後シトラスの香りを感じる、表情豊かなコーヒーです。温かみのあるブラウンスパイスがアクセントとなっています。

このコーヒーは、この地方の先住民であるチャガ族によって、キリマンジャロ山の斜面でバナナの木とともに栽培されているそう。

ニカラグア エル スヤタル

Short 710円/Tall 750円(税別)

「ニカラグア」の「エル スヤタル農園」で栽培されたコーヒー。へーゼルナッツやキャラメルを思わせる香ばしい風味で、柔らかさが感じられるまろやかな味わいです。優しい口あたりだけど、舌の奥でちゃんとコーヒーの苦みも感じられるので、甘みのあるコーヒーが好きな人におすすめ。

ブラジル セルタオ イエロー ブルボン

Short 710円/Tall 750円(税別)

イエローブルボン種は、自然変異した黄色く完熟するコーヒー豆で、標高が高くカリウムが豊富なんだそう。プラムやダークチョコレートを思わせる風味に加えて、ほのかなフローラルの香りと、はちみつのような甘さが感じられます。

酸味が少なく苦味が強いので、甘いケーキなどと一緒にいただくのが良いですね。

コロンビア アンディーノ

Short 710円/Tall 750円(税別)

102の生産者が加盟する生産者協同組合のうち、14の小規模農園が栽培した、とっても希少なコーヒーです。フローラルの香りに、酸味と甘みのバランスがGood♩ブラックティーのような複雑な風味が特徴で、ブラックティーと飲み比べてみても楽しいですね。アイスで飲むと、より爽やかさが感じられますよ!

タンザニア トゥイーガ

Short 710円/Tall 750円(税別)

タンザニア南部に位置し、ザンビアとの国境近くにある「ムベヤ地区」の農園で栽培されるコーヒー豆。軽やかですっきりとした口あたりは、レモン・ハーブのような香りです。やや渋みがありながらも、チョコレートのような後味でさっぱりとした甘みも感じられます。

爽やかな風味なので、夏にアイスで飲むのがおすすめ!

ウガンダ シピ フォールズ

Short 710円/Tall 750円(税別)

レモンのようなすっきりとした酸味と、キャラメルのようなクリーミーな甘味が融合したコーヒーです。鼻に抜けるようなフレッシュ感があり、軽い口当たりなの飲みやすい!すっきりの中にもコクがしっかりあり、後味が甘みが癖になりそうです。

ウガンダの「エルゴン山」のふもとにある、「カブチョルワ県」の農園で栽培されます。

ルワンダ アバクンダカワ

Short 710円/Tall 750円(税別)

1,961人の生産者で構成される、アバクンダカワ生産者協同組合のコーヒーです。すっきりとした口あたりなのに、後味のココアの風味がかすかにコクを感じさる味わい。グレープフルーツを思わせるシトラスの酸味が絶妙なバランスです。ブラックティーのような香りがあり、アフリカのカラッとした国色をイメージさせます。

リザーブ店限定のカードやタンブラーも

ブラックカード

マットな質感の黒地に「スターバックス リザーブ」のロゴがデザインされています。リザーブ店でしか入手できず、スタバカードの“レアカード”といったところでしょうか。黒と金のみのシックなデザインがスタイリッシュですね。持っているだけで少しリッチな気分になれそう!使い方は通常と同じように、チャージして使用します。

マグカップ

楽天価格:4,480円(税込)

出典:item.rakuten.co.jp

楽天価格:4,480円(税込)

黒くマットな質感の陶器に、「スターバックス リザーブ」のロゴがデザインされたマグカップ。和のような落ち着いた雰囲気の見た目は、どんなシーンでも合いそう♩ホットはもちろん、アイスにも使用したいですね。

ステンレスタンブラー

Amazon価格:5,930円

出典:www.amazon.co.jp

Amazon価格:5,930円

日本にも季節限定や地域限定など、多種多様なタンブラーがありますよね。コレクションとして集めている人も多いはず。

こちらの黒いタンブラー、実は日本では販売されていない、海外限定のリザーブタンブラーなんです!シンプルでシックなデザインがおしゃれ♩店舗では購入できませんが、下記から購入可能なのでぜひチェックしてみてください。

ちょっと特別な「新宿マルイ本館2階店」

「新宿マルイ本館」2階に位置するスタバは、通称「ブラックエプロンストア」というコンセプトストアのひとつ。こちらのスタッフが全員“ブラックエプロン”のバリスタだと、大きな話題を呼びました!

「ブラックエプロン」って何?

「ブラックエプロン」とは、コーヒーの知識や経験が豊富なバリスタのみが着用できるエプロンのこと。専門知識が求められ、厳しい試験に合格しなくてはいけないとか。そんなエリートバリスタが集まる店舗が、「ブラックエプロンストア」です。

つまり「新宿マルイ本館2階店」は、とても貴重な店舗ということですね!

そのため、店内のサービスもこだわりが満載!通常店舗では手に入らない5種類を含めた、23〜26種類のコーヒー豆を用意しており、その中から好みのコーヒーをプレスサービスで楽しめるという嬉しいポイントも。こちら以外のコンセプトストアは、下記で紹介しています。

せっかくなら1番高いコーヒーはいかが?

ジャマイカブルーマウンテン 価格:1,457円(税込)

もっとも高いコーヒー「ジャマイカブルーマウンテン」。生産において、代表的なウォーレンフォード農場で栽培された、最高級豆を使用したコーヒーです。普段はカウンターから商品を受け取りますが、こちらはフレンチプレスにて抽出して淹れたコーヒーがトレイにのって運ばれてきます。こういうところでも、特別な感じがしますね。

挽き立ての豆の香りはとても香ばしく、もちろん味も格別!なめらかなミルクチョコレートに、すっきりとしたシトラスフルーツの風味が際立ちます。酸味がそれほど強くないので飲みやすく、そして上品な味わいが堪能できますよ。

店舗情報

■店舗名:スターバックス・コーヒー 新宿マルイ本館2階店
■住所:東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館2F
■電話番号:03-5919-8023
■営業時間:7:00〜23:00
■定休日:不定休(新宿マルイに準ずる)
■公式HP:http://www.starbucks.co.jp/store/search/detail.php?id=891

全国のリザーブ店舗に足を運んでみて!

ティータイムには定番のスターバックス。わたしたちが普段訪れているスタバとはちょっと違うコーヒーの味を楽しめる「リザーブ」に、行ってみたくなりませんか?リザーブ店は東京都内だけでなく、大阪や名古屋、福岡など全国に店舗があります。下記のサイトで近くのリザーブ店を探して、特別なコーヒータイムを過ごしましょう♩

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