前の記事へ 次の記事へ

ライター : macaroni_repro

宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
PR macaroni公式

目次

優しい味わいのあったか和風スープ

あったかお豆腐とほうれん草のスープ 　材料（2人分）

■ほうれん草…150g ■油揚げ…1枚 ■絹ごし豆腐…1/4丁（80g前後） ■れんこん…50g ■かつおだし…600㏄ ■醤油…大1 ■塩…2つまみ ■油…適量 ≪トッピング≫ ■白ごま…お好みで

つくり方

① ほうれん草は３㎝幅程度、油揚げは細切り、れんこんは皮ごと１㎝位の薄切りにする ② 多めの油を引いたフライパンでれんこんに焼き色がつくまで揚げ焼きする ③ 鍋にかつおだし、ほうれん草、油揚げを入れて中火で煮込む ④ 醤油、塩を加えて味を整えたらお豆腐を乗せた器にスープを注ぎ、れんこんチップスを乗せて完成！
提供元：
ビデリシャス - おいしい動画 - ｜ いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒント
この記事を報告する
スープに関する記事

オクラのとろみで旨味◎！アメリカ郷土料理「ガンボスープ」が美味すぎる
出汁もブイヨンも使わない。野菜のおいしさがわかる、３つのスープレシピ

いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！
PR macaroni公式
スープの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ