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スイーツは好きだけど自宅で作るのは難しそう、そんな女子におすすめなのがキャンドルケーキです。キャンドルケーキはいちごをローソクの炎に見立てたタワー型のおしゃれでキュートなケーキです。そこで簡単な作り方とアレンジレシピをご紹介します。

SNS映えするおしゃれなケーキが話題に

甘いものには目がない、そんな女性も多いのではないでしょうか。スイーツ好きの人は味はもちろん、見た目だって楽しみの醍醐味ですよね。

そこで最近人気を集めているのがキャンドルケーキです。華やかな見た目はSNS映えすること間違いなしです。しかも凝って見えるのに意外と簡単に手作りもできちゃうんです。そんな話題のケーキ「キャンドルケーキ」の基本のレシピとアレンジ方法についてご紹介します。

キャンドルケーキって?

キャンドルケーキは、いちごをロウソクの炎に見立てたキュートなケーキです。見た目の可愛さはもちろん、豪華に見えるのでこれからの季節、バレンタインなどのイベントや女子会、ママ会などのおもてなしスイーツとしても注目です。
キャンドルケーキはプチサイズで作るとよりかわいさが引き立ちます。子供でも手に取りやすいサイズ感なのでおやつにはぴったりですね。いちごはもちろん、ほかのフルーツとも相性がよく、レパートリーが楽しめます。
土台はスポンジケーキ以外でもおいしく食べることができます。こちらはカステラを重ねてホイップクリームとイチゴをのせたキャンドルケーキです。手作りはもちろん、市販のカステラもちょっとしたデコレーションでまた違った楽しみ方ができますね。

簡単キャンドルケーキの作り方

・スポンジケーキ(18cm×5mmスライス)……2枚
・いちご……4個
・バナナ……1本
・生クリーム……60g
・練乳……10g
・いちごジャム……お好みで

作り方

1. バナナを4等分にカットする。
2. 生クリームに練乳を加えてホイップクリームを作る。
3. スポンジを縦に4等分に切り表面にホイップクリームを塗る。
4. バナナ1カットをスポンジ2枚を使って巻く。
5. 立てて上にホイップクリーム、いちごをトッピングすれば完成。

お好みでいちごジャムをのせてもおいしいですよ。バナナがなければ、くるっと丸く巻いたスポンジケーキにデコレーションするだけでもOKです。

アレンジレシピをチェック

サンドイッチ食パンなら朝食代わりに

サンドイッチ用の食パンに生クリームを塗り、くるっと巻いて立てます。最後にデコレーションとして生クリームといちごをトッピングすれば朝食にぴったりのキャンドルケーキができあがります。中に細かく切ったフルーツを詰めても食べごたえが出ますね。

パンケーキを重ねてボリュームアップ

ホットケーキミックスを使って小さなパンケーキをつくりタワー状に重ねます。最後にホイップクリームといちごをデコレーションすれば失敗しらずのキャンドルケーキができあがります。おうちでカフェ気分が味わえる簡単レシピですね。

市販のロールケーキのトッピングに

そのままでもおいしいですが少しシンプルな市販のロールケーキも均等に切り分けてホイップクリームでデコレーションし、いちごをのせるとまるでホールケーキのようなイベントケーキに早変わりします。切り分ける手間も省けるので急な来客にもいいですね。盛り付けだけで豪華さが格段にアップします。

シフォンケーキでふわふわ食感に

ふわっとした食感が特徴のシフォンケーキをひと口サイズにカットし、たっぷりのクリームといちごをのせることでより贅沢な味わいになります。シフォンケーキにすることで、甘さも抑えられて軽い食感を楽しめます。

チョコ生地でビターな味わいを

チョコ好きなら生地をチョコレートにしてみるのもいいですね。カカオの香りとほんのりビターな味わいを感じられてコーヒーとの相性も抜群です。いちご以外にも旬のフルーツをのせてみると季節感も出て一年中アレンジがききます。

ほかのおすすめスイーツレシピもチェック

1. ザバイオーネ

ザバイオーネはイタリアの古くからある伝統的なスイーツです。主な材料は卵、砂糖、マルサラ酒で作られ、見た目はカスタードクリームのようにとろとろです。温めてクリーム状にしてからフルーツをトッピングしたり、ビスケットを添えてすくいながら食べると絶品です。
▼こちらの記事もご覧ください

2. バラ風アップルパイ

薄くスライスしたリンゴをバラ状にくるくる巻いてトッピングするとまるでバラが咲き誇っているかのような美しいアップルパイになるんです。パイは市販のものでもパイシートでも簡単にできるので試す価値ありです。
▼こちらの記事もご覧ください

3. オレオブラウニー

ブラウニーの生地に細かく砕いたオレオをたっぷり混ぜて焼き上げたおしゃれなブラウニーです。一度にたくさんできるのでバレンタインの友チョコとしてもぴったりですね。
▼こちらの記事もご覧ください

女子会やおもてなしレシピにいかが?

手が込んで見えるのに実はとっても簡単にできちゃうキャンドルケーキ。たくさん作ってひとつにまとめるとホールケーキ代わりにもなり、お誕生日会やイベントにもぴったりですよね。さらに食べやすいのでちょっとした小腹を満たすのにもいいですね。

フルーツを変えたり、ホイップクリームをヨーグルトやチョコレートにするなどアレンジ次第でまた違った楽しみ方ができるのも魅力です。ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょう。

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