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ホップのさわやかな香りや苦みを楽しめる「セゾンビール」。pinterestの2017年フードトレンドにもランクインしているんです。もともとはベルギーのビールでしたが、最近では国産ビールメーカー各社から続々リリース!詳しくご紹介します。

セゾンビールが流行の予感?

コンビニエンスストアや輸入ビールを多く扱っているお店などで、「セゾンビール」というものを見かけたことはありませんか?普通のビールよりはちょっとお高めですが、おしゃれなビンや缶に詰められていて興味がそそられる注目のビールです。

InstagramやTwitter、Pinterestなどでも大人気で、いろいろなセゾンビールの画像や口コミが寄せられているんですよ。これからますます流行しそうな予感。

セゾンビールってなに?

セゾンビールというのはベルギー南部で昔、夏の農作業中に喉の渇きを癒すために飲まれていた季節のビール(セゾンビール)のことです。農閑期である冬の間に、醸造されていました。

昼間に水代わりとして飲むビールなので、アルコール度数は5~6パーセント、ライトからミディアムボディで、淡い色合いのすっきりした喉ごしのものが多いようです。

長い貯蔵期間に耐えるように、ドライ・ホッピングをしたり、スパイスを加えたりして、さまざまな個性あふれるセゾンビールが登場しました。

セゾンビールをおいしく味わうための最適温度は、10~13℃。少しぬるいくらいがおすすめです。

セゾンビールの定義は

かつては冬から春にかけて醸造し、夏に飲まれる季節ビールをセゾンビールと呼んでいましたが、現在はあまり厳密な定義はないようです。

だいたい、ペールからアンバーな水色をしていて、アルコール度数は5%前後、上面発酵した夏向けのさわやかな味わいのビールが、セゾンビールと称されているようです。
セゾンビールを飲んだ人の感想を見ると、「喉を通り抜けてから戻ってくる豊かな香りがいい」、「シトラスのような爽快感が好き」など、香りに感動している人が多いようです。
セゾンビールはおしゃれなラベルが付いているものも多いので、「ジャケ買いした」という人も。グラスにもこだわって、ホップの苦みや香りをじっくり味わっている人も多いようです。「久々にうまい!と思えたビール」など、大絶賛する声も続々と投稿されています。

本場の本格的セゾンビール

セゾンデュポン

http://macaro-ni.jp/38696

出典:楽天市場

セゾン デュポン 330ml

¥508

楽天市場で購入
セゾンデュポンは、デュポン醸造所のメインの銘柄です。ベルギー南部ワロン地方の伝統的な製法で造られています。

色はわずかにオレンジがかったゴールド。いつまでも続く細かい泡と、ホップの強い香りが特徴です。ホップの苦味と旨味、酸味のバランスがしっかり整っているビールです。

330ml入りビンと、750ml入りビンの2種類販売されています。

モアネットブロンド

http://macaro-ni.jp/38696

出典:楽天市場

【ベルギービール】デュポン モアネット ブロンド750ml

¥1194

楽天市場で購入
モアネットブロンドは、おなじくデュポン醸造所で作られているセゾンビール。オレンジがかった銅褐色をしていて、ホップのアロマと苦み、フルーティーな香りを楽しめる、ブロンドビールです。

こちらも、330ml入りビンと、750ml入りビンの2種類あります。

セルベシア

http://macaro-ni.jp/38696

出典:楽天市場

セルベシア デュポン 750ml(ベルギービール)【取り寄せ:10月上旬入荷予定】

¥1363

楽天市場で購入
セルベシアは、10種類以上のスパイスを使用したブロンドビールです。すこしにごりのある、濃いゴールドの色をしています。干しぶどうやアプリコットなどのようなフルーティーな香りと、クミンやコリアンダーなどの芳醇でスパイシーな風味が特徴です。

750ml入りのビンに詰められていています。

コンビニで買えるセゾンビール

GRAND KIRIN 雨のち太陽のセゾンビール

「GRAND KIRIN 雨のち太陽のセゾンビール」は、「マグナムホップ」と「ベルジャン酵母」を使用した、キリンの醸造家たちによって造り出されたオリジナルビールです。

ドイツ・ハラタウ産のマグナムホップとベルジャン酵母が組み合わさった、みずみずしい柑橘のさわやかな風味が特徴。

通常の仕込み段階で使うホップに加え、発酵過程でもさらに漬け込む「ディップホップ」製法で作られているので、カクテルのように複雑で豊かな香りを楽しめます。

全国のコンビニエンスストアで発売していて、飲んだ人の口コミは、「爽やかで苦味もあって、小麦っぽさもある」、「フルーティーで複雑な香りもよかったし、全体的にやわらかい苦みもいい」、「昼間っから飲むのに最高」と、高評価のようす。

僕ビール、君ビール

「僕ビール、君ビール」は、麦芽とホップだけで作られるのに、フルーティーでフレッシュなアロマを味わえるビールです。キリッとしたホップの苦みや、ホップと酵母の複雑な味と香りが特徴。

「本場のベルギービールに比べると香りが弱いが、この値段でセゾンを味わえるのはうれしい」、「柑橘の風味がありながら、甘さと酸味もあってさっぱりしている」、「苦味も控えめで炭酸がきいているので、爽快な喉越し」など、口コミでも大人気です。

販売店舗は、全国のローソンと成城石井のみ。350ml缶入りで、価格は288円(税込)です。

クラフトセレクトセゾン

多彩で個性的な香りや味わいを楽しめる、サントリーの「クラフトセレクト」シリーズにも、セゾンビールが出ていました。

「クラフトセレクトセゾン」は、ギャラクシーホップをふんだんに使用し、 麦汁を煮沸する前後の最適な時期にホップを投入して作られています。パッションフルーツを思わせる、トロピカルな香りと爽快な後味が特徴です。

残念ながら2017年1月現在、メーカー出荷全数を終了していますが、また再開するといいですね。

おいしいセゾンビールが飲めるお店

クラフトビアバー アントンビー

「クラフトビアバーアントン ビー(Craft beer BAR Ant ‘n Bee)」は、六本木交差点のすぐそばにある、ハチを思わせるカラーが目立つお店。毎日少しずつ違うラインナップを楽しめる、日本各地から集めた樽生ビールは、クラフトビールファンにはたまりません。

お料理にも力を入れていて、自家製ドライトマトや自家製ピクルスなど、ビールがすすむおつまみがたくさん用意されています。人気メニューのひとつ自家製ピザ(1,080円)は、フレッシュトマトとバジルのビスマルクで、お腹も満たせてビールにもぴったりです。

ほかにも、ビアバー定番のフィッシュ&チップスやバッファローチキンも人気。
【店舗情報】
■店舗名:アントン ビー(Ant'n Bee)
■最寄駅:六本木駅
■住所:東京都港区六本木5-1-5 B1F
■電話番号:03-3478-1250
■営業時間:17:00~翌6:00
■定休日:年中無休
■公式facebook:https://www.facebook.com/antnbee

ザ グリフォン

渋谷と新宿に2店舗店を構える「グリフォン(THE GRIFFON)」は、製造者の協力を得て取り揃えた、最良の状態で提供される20種類以上の生ビールを堪能できるお店です。

女性一人でも気軽に入れる落ち着いた雰囲気なので、会社帰りにおいしいビールをじっくり味わいときにもおすすめ。

一番人気のフードは、ビールとの相性バツグンのフィッシュ&チップス(1,280円)です。日替わりのさくっと揚がったフィッシュに、ベルギー産ビンチ種のチップスが盛り付けられ、特製タルタルソースと茨城の木内酒造が造る「ビールビネガー」が付いてきます。
【店舗情報】
■店舗名:THE GRIFFON 渋谷店
■最寄駅:渋谷駅
■住所:東京都渋谷区渋谷2-22-6 幸和ビルB1F
■電話番号:03-3498-0839
■営業時間:17:30~5:00
■定休日:年中無休
■公式HP:http://www.beer-dining-the-griffon.com/shop/shibuya

カフェ104.5

御茶ノ水駅の線路沿いにある「cafe104.5(カフェイチマルヨンゴー)」は、ブルーノート東京プロデュースの、料理を通してシェフとお客さんのライブ感を味わえるカフェ。

フレンチをベースにさまざまにアレンジした本格的な料理を出していて、カフェとしても、レストランやバーとしても利用できます。

数ある豊富なフードメニューの中でも人気なのは、「日本一おいしい豚肉をつくろう!」を合い言葉に飼料、飼育に徹底的にこだわった環境で育たった和豚もちぶたを使用した、もち豚肩ロースのロースト(1,500円)。

ブルーノート東京オリジナルビールも、お店に行ったらぜひ飲みたいビールです。
【店舗情報】
■店舗名:cafe 104.5(イチマルヨンゴー)
■最寄駅:新御茶ノ水駅
■住所:東京都千代田区神田淡路町2-101 ワテラスタワー 2F
■電話番号:03-3251-1045
■営業時間:
[平日] 11:30~23:00
[土•日•祝] 11:30~22:00
■定休日:年中無休
■公式HP:http://www.cafe1045.com/

セゾンビールを飲み比べてみては?

甘い香りやスパイシーな香りのするビールがお好きなら、セゾンビールはとってもおすすめ。ベルギー産の本格セゾンビールから、気軽に飲める国産のセゾンビールまで、豊富な種類のセゾンビールが出回っているので、一度試してみてはいかがでしょうか?

いろいろなビールを飲み比べて、お気に入りの銘柄を見つけるのも楽しそうですよ。

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